荷兰豆炒猪杂的做法，荷兰豆炒猪杂怎么做好吃

一、荷兰豆炒猪杂的做法，荷兰豆炒猪杂怎么做好吃

适量油 适量盐 适量酒 少许姜丝 2瓣蒜 少许生粉水 适量酱油

主要原料100g猪肉， 100g猪肝，100g猪粉肠，100g荷兰豆，5朵鲜菇

1 猪肉，猪肝，洗净切片；猪粉肠洗净切段；荷兰豆鲜菇整理好。蒜米切碎。 2 鲜菇切片 3 用小锅烧开水倒入荷兰豆焯水 4 30秒后，倒入篮子冲冷水冷却。 5 干净的炒锅，开火热锅，倒入油，放入姜丝，炒出香味。 6 放入猪杂（肉片，猪肝片，粉肠段）。大火爆炒 7 加入料酒，酱油， 8 炒至9成熟，盛入碟中备用。 9 洗净炒锅，开火烧热油，放入蒜米。炒出香味 10 放入鲜菇。大火翻炒 11 加少许酱油（或耗油）。翻炒至9成熟。 12 放入焯过水的荷兰豆。大火翻炒两下。 13 放入少许生粉水锁汁，淋上少许香油（花生油）增加光泽。关火，装碟。

二、的做法，炒荷兰豆怎么做好吃，炒荷兰豆的家常做法

荷兰豆炒腊肠的做法

1.荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片

2.平底锅放橄榄油，放入切好的蒜片和腊肠，出味后放入荷兰豆

3.待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒，加入盐调味

4.煸炒3—5分钟后加入鸡精出锅即可

三、荷兰豆和什么炒好吃？

材料

荷兰豆300个

虾仁500克

姜、盐、料酒各适量

小葱 5克

做法

1、虾仁剥皮去虾线，洗干净。

2、荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水。

3、锅内放少许油，炒香姜片。

4、下入虾仁。

5、下入葱花、盐、料酒，炒匀到虾基本变色。

6、倒入焯过的荷兰豆炒匀，出锅。

真心回答望采纳，谢谢！

四、炒肉怎么做好吃，荷兰豆炒肉的家常做法

第一步，瘦肉切成薄片(喜爱肥肉的可以买五花肉)，加入鸡精、味极鲜、盐、生粉、香麻油、料油、料酒各少许，拌匀腌制半小时。

(料油：调和油中加入八角、香叶、桂皮及大葱丝各少许用慢火炸，大料炸至金黄色后，将油用滤网过滤出来即为料油)

第二步，锅中放水、少许盐、油，烧开后，将荷兰豆放入锅中，沸水两分钟左右，捞出冲凉水。

(这一步可以最大限度地保证荷兰豆的营养价值，同时颜色鲜艳、口感清脆)

第三步，炒锅放入少许料油烧热，将腌制好的肉及蒜蓉、葱丝一起放入锅中，翻炒两分钟(肉大概在八成熟)，然后放入荷兰豆再炒两分钟。

现在来说一说你为何操作失误，主要就是下料时锅不够热，记住炒菜的锅一定要够热后再下料（俗称热锅凉油），就不会扒锅了。

五、猪肉炒荷兰豆的做法，猪肉炒荷兰豆怎么做好吃

荷兰豆掐头去尾，肉切片 热锅冷油，放入肉和姜。 倒入生抽、味精。煸炒 放入荷兰豆，放入适量的盐。加少许水煸炒，断生就可以出锅啦 美味的荷兰豆就好了。