菜场一种白色的一节一节的 很长一根一根 像竹子一样 里面空心的 炒菜吃的 挺嫩的叫什么

一、菜场一种白色的一节一节的 很长一根一根 像竹子一样 里面空心的 炒菜吃的 挺嫩的叫什么

叫水竹根，半透明，一节一节的，炒了吃起来脆绝慧脆的，网上资料很少，我也想知道他原本长怎样，因为我这边有产，想自己上山采，唤枣叫法不一样，老人并链答家听了也不知这边叫什么

我也找了很久这个菜，应该叫“白芹”瘦瘦白白口感又嫩又脆，焯水后凉拌也很不错，有的地方也叫水芹菜

茭白 请采纳

鱼腥草

空心菜

二、茭白种植很广泛，茭白种植对水分有什么要求？

虽然我对它的栽培技术和性能不了解，但我已把友的回答转发了，让更多相我一样不懂菱白种植的友们去认识它，了解它，从而更好的为更多的人们提供生活所需。整地，茭白容易发生病虫害，忌连作，可以与藕、慈姑等轮作。种植茭白的地块要进行深耕15—18厘米，筑高24—28厘米的田埂并且锤紧，以免漏水。一般就春季或夏季栽植，每年的秋季采收一次，一般可连续采收2~3年，然后再换田栽植。两熟茭白：再移植一次，可采收两次， 在春季或夏季栽植，到第2年的夏季采收。

茭白科学栽培才会产量高，要想种出高产的茭白，你要学会把握好种植时间、茭田选择、翻耕施肥、除草、种株选择、疏苗补苗、剥除枯叶、注意采收时机等种植方法和注意事项。茭白在休眠期内能耐-5℃的低温，萌芽温度5～7℃，生长、分蘖适温20～30℃，孕茭适温18～25℃。低于10℃或高于30℃，均不能正常孕茭，昼夜温差大，有利于孕茭。

种一亩茭白要比一亩水稻要强的多，而且种茭白的成本还没有水稻的高，是一种经济实用型的作物，只要保证肥料的充足和控制好病虫害，茭白的亩产量可以达到一千斤以上。茭白还有一定的药用价值，具有清解热毒、利尿退黄、补虚健体等功效。主要生长在水中，可与水稻，莲藕等农作物轮作。种在水里的吧好像。

我们这一般用本地土话都是叫它＂高笋＂，叫茭白老一辈的人有可能不知道是什么，一说＂高笋＂他们都懂。茭白是像水稻一样种植在水田里的一种蔬菜，它是需要水的一种植物。种植前可结合除草，每亩施用2500千克的圈肥作为基肥，均匀撒入田中耙平。

对水分有着极大的要求，因为种植茭白的话需要大量的水分，而且每一段时间都需要浇水，同时土壤也不能够太过于长时间的湿润。

首先就是对土壤的要求在比较肥沃的土壤进行种植，而且还要多施基肥，分次追肥，然后耕作的时候一定要深，然后就是在整个生长期间一定要浇水，而且还要在不同阶段进行调节，最后就是一般适宜种植的温度在20~30摄氏度。

茭白的种植对水的要求较高，需要种植在水分较多的田地中，不同的成长期，应把握好种植时间，科学的补充水分。

三、茭白是什么样子的

植物形态。

商品形态。

去皮之后的样子。