绿豆该如何种植

绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.）属于豆科、豇豆。别名：青小豆（因其颜色青绿而得名，在中国已有两千余年的栽培史）、豆、植豆等。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的雀扰出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆粉皮等。 绿豆的栽培技术： 选用品种：根据市场需求和人们的口感，应选择抗倒伏，分枝发达，生长旺盛，生育期短，栽培简单，结荚集中，产量较高，色泽油绿、粒大饱满；食性特点是煮易烂、无石豆，入口化渣口感好的安岳油绿豆、中绿一号、三益绿豆等。播种方法如果林地空闲，可将播期安排在4月上旬；如有前作，可安排在小春收后开厢播种，适宜播期一定要安排在5月下旬以前，以保全苗，获取高产。要坚持抢时抢墒，在雨后土壤湿润时抓紧播种；遇干旱可在播种后用清粪水淋窝。亩播种子1公斤以内，亩用钼酸铵10克兑水10公斤拌种（未用完的水另装备用），收汗后播种。其播种规格是：净作2米开厢，行距50厘米，窝距40厘米，亩播3200～3400窝，窝播5～6粒，每窝定苗2～3株，亩定苗9500株左右；果林地在留足与果树基部间距40em的基础上，再2米开厢，与净作的播种规格大体相同；间作则参照净作规格，视情况确定亩播量。底肥施用：一般亩用钙镁磷肥20公斤加灰渣肥1000公斤或草木灰25公斤，再均匀拌和沙壤土300公斤盖种。亩单用田必施优质生物有机肥15公斤粉碎后和沙壤土300公斤盖种的效果最好。田间管理及时查苗、补苗，确保全苗；4叶期定苗。在瘠薄地，苗期亩用碳铵5公斤加清粪水1000公斤提苗。在初花期，将拌种时剩下的钼酸铵水再兑水40公斤，进行叶背根外追肥。同时，要在初花期前及时中耕、除草、传土壅蔸，防止倒伏。还要注意防治造桥虫和卷叶螟的危害。灌溉排水：适时灌水。绿豆苗期耐旱，三叶期以后需水量逐渐增加，现蕾期为绿豆的需水临界期，花荚期达到需水高峰。顷孝旦因此，在绿豆生长期间，如遇干旱应适当灌水。在有条件的地区可在开花前灌1次，以促中株关数及单荚粒数；在结荚期再灌水1次，以增加粒重并延长开花时间。在水源紧张时，应集中在盛花期灌水1次。在没有灌溉条件的地区，可适当调节播种期，使绿豆花荚期赶在雨季。及时排水防涝。绿豆不耐涝、怕水淹。如苗期水分过多，夕、沙根部病害加重，引起烂根死苗，造成缺苗断垄，或发生徒长一份致J二期倒伏。后期遇涝，根系及植株生长不良，出现早衰，花荚脱落，产量下降。地面积水2-3天，会导致植株死亡。另外，土壤过湿，根瘤菌活动差，固氮能力减弱。采用深沟高畦沟厢种植是绿豆高产的一项重要措施。但夏播时因时间紧迫，往往慎历来不及做畦，可在三叶期或封垄前在绿豆行间冲沟，或用锄头、铁锹开沟培土，使明水能排暗水能泄，不仅防旱防涝，还能减轻根腐病发生。采收晒贮分期分批，及时采收，一般2～3批。绿豆种皮容易吸湿受潮，若贮藏过程中温度高、湿度大，容易丧失发芽率，甚至霉烂变质。因此，绿豆种子，要放在干燥、通风、低温条件下，可用麻袋装。在含水量12－14%的条件下，囤贮高度不超过1米；堆码高度不超过6袋。种子数量少的，可用坛贮。通常坛底填少量生石灰吸潮，然后用麻袋垫上，再将晒干冷却的种子装进坛内，最后用塑料布将坛口封严，放在干燥冷凉的地方注意事项：播种时，不能用化肥做种肥，特别是不能用含氮化肥或过磷酸钙拌种。不要在雨前播种。要坚决及时匀苗定苗，不要贪多，以保证个体发育良好。籽粒需用竹器盛装，由厚到薄逐步晒干，不要在三合土、石板和水泥地曝晒，以免破皮，以防破坏蛋白质结构，影响种子质量和商品质量。种子水分一般要求降到13%以下。绿豆干燥后，不宜趁热进仓，应于冷凉后入仓。要注意轮作换茬，多年重茬将严重减产。病虫防治（一）绿豆病虫害的发生1、绿豆叶斑病：主要危害叶片，在叶片上出现淡褐色或暗褐色病斑，边缘有明显的黄色圆圈，后期几个病斑连成不规则的大型病斑，直径5-10毫米，高温多雨天气，病斑迅速扩大，整个叶片铁红枯死。2、绿豆轮纹斑病：感病植株的下部叶片出现紫色病斑，然后上部叶片逐渐出现病斑，直径3-15毫米，后中央变成灰褐色，微具同心轮纹。上面着生无数小黑点，此病还可危害茎秆、豆荚和豆粒。3、绿豆病毒病：绿豆在田间受病毒浸染后，症状表现为花叶皱缩， 植株矮化，在田间传播与蚜虫数量有关，及时防治绿豆田蚜虫，加强水肥管理均可减少发病。4、豆野螟：对绿豆的产量和品质影响很大，以二、三代幼虫在7月中旬、8月中旬危害绿豆最重，危害花蕾、结成虫包，藏身其中。幼虫有较强的转移危害习性，一生可转株转荚2-3次，幼虫转株一次能造成落蕾10-15个，或食掉子粒2-3个，使豆角被害部位腐烂变黑。5、蚜虫：多集中在绿豆心叶和幼嫩叶背危害。受害后豆叶卷缩，植株矮小，影响开花结荚。6、蟋蟀：属杂食性害虫，以若虫和成虫咬断绿豆幼苗嫩茎，危害茎叶及荚果，成虫盛发期在7-8月份，在9-10月成虫昼夜均可危害，但以夜间较多。7、绿豆卷叶螟：以幼虫取食叶肉组织，使叶片卷曲，老熟幼虫将豆叶向上卷折潜居其中危害，并在卷叶中化蛹，危害盛期在7月下旬至8月上中旬。（二）综合防治技术要点 绿豆病虫害的综合防治要以农业防治为基础，积极推广生物防治，关键时期合理使用药剂防治。1、加强田间管理，秋后深耕，增施钾素肥料。2、保护利用自然天敌，充分利用天敌的自然控制能力，尽量减少农药使用量。3、合理使用药剂防治，掌握好两个关键时期，一是在播种期进行药剂拌种，对苗期病害防效较好；二是花荚期喷药，在初花期开始用药，用志信星每亩40-50克，或50%多菌灵800倍液，加入4.5%高效氯氰菊酯50毫升或3%的啶虫脒10－15克，兑水50-75kg，每隔7-10天喷1次，连续防治3次即可抑制绿豆叶斑病、轮纹斑病、荚螟、豆野螟、大豆蚜、卷叶螟、蟋蟀等多。 附绿豆栽培图片：

绿豆种植

绿豆种植

绿豆种植

绿豆采收 其他可参考：

一、轮作倒茬

绿豆为重要的肥地作物，要禾谷类作物的优良制作。绿豆忌连作，“豆地年年调，产量年年高”。绿豆轮作模式有：

一年一作，如绿豆、谷子、高梁和玉米；

一年两作，如有小麦、绿豆；

两帆神年三作，颤拆如小麦、绿豆、小麦、绿豆（谷子）；

三年五作，态洞亏如小麦、绿豆、春甘蔗、春玉米、小麦、绿豆（大豆）。

二、种植方式

三、栽培新技术

选地选茬绿豆抗旱、耐瘠薄，对土壤要求不严，早薄地、坡岗地都能种植，以中等肥力的地块为好，不可与豆科作物重迎茬。

整地施肥每公顷施农肥15-20吨，磷酸二铵或复合肥100-150千克，生物钾肥7-8千克。如每公顷施美国neb菌根30袋，能使根系增加数倍，可有效防治烂根等根部病害，特别是重迎茬地块施用neb，增产效果显著。施肥后整地起垄，垄距50～60厘米。

适时播种东北地区5月中旬播种，夏播6月中下旬播种，其他地区因地制宜适时播种。播种时用根瘤菌拌种效果极佳，多为垄上条播，公顷播种量15-20千克，覆土3-4厘米，镇压保墒。

田间管理2片真叶间苗，3片真叶定苗，苗距13-15厘米，每穴留苗1-2株，亩保苗8000株左右。出苗前铲前趟一犁，一般进行三铲三趟。在苗期、坐荚后各叶面喷一次太液肥宝300倍液，可代替追肥，增产20%以上。

防病灭虫绿豆的主要病害有：根腐病、病毒病、黄叶病。对根腐病发病初期，用黄腐酸盐40克对水40千克，或用杀菌壮600-800倍液叶面喷施。要及时喷豆虫清600-800倍液，不但能迅速杀死蚜虫、红蜘蛛、豆椿象、豆荚螟、食心虫等害虫，而且可有效防治病毒病、黄叶病，还能促进植株生长，一药三效。

适时收获豆荚有三分之二以上变黑时收获为宜，收获时最好用刀割，不要连根拔，因为连根拔，拔除了根瘤，不利于培肥地力。

绿豆种植方法

1、最后一次春季下霜后将种植播种到户外。绿仿银肆豆种子需要的最低绝对土壤温度为9℃。如果低于这一温度，即使是在晚上，种子发芽状况也不会好。

2、有必要的话，做好格架。如果是蔓生品种，格架或者其他栅栏不一定需要，但是如果你要种直立型品种，没有格架就种绿豆会严重影响植物的生长和产量。

3、每颗种子埋在2.5-5厘米深的地方。备轿每颗种子间距为5-10厘米，上面轻轻覆盖疏松土壤。

4、护根。标准的木片护根对绿豆很适合。护根可以防止土壤过热或过冷，而且它也可以帮助土壤保持足够的湿度。

5、每两周新播种一些种子。如果你想在整个夏天和秋天获得连续的收获，你可以每两周新播种一些种子。

6、在第一次预计秋季下霜前停10-12个周。为了最后的绿豆秋收，你应该在第一次秋霜前大约三个月播种。依据居住地区的不搏闭同，第一次下霜的时间不同。

拓展阅读

你不能先让绿豆发芽再种出去。绿豆根系很弱，移植到户外可能活不长。

为了让植物长得更好，可以每年更换耕种的作物。有建议认为你可以给土壤三年时间来种植非豆类食物。谷物，比如小麦和玉米都是最佳选择，但是要避免西兰花和菜花。这样会提高土壤质量，并帮助预防疾病。

绿豆的主根系不发达，侧根多而细长，在根上着生根瘤， 能固定空气中的游离氮素。 绿豆子叶出土后即枯死。第一对真叶为单叶,以后真叶为 三出复叶。叶片着生处为节。节之间为节间，叶腋处生有腋芽。 茎基部腋芽多形成分枝，绿豆茎分枝多，茎的生长习性因品种而不同，大体分为三种类型：直立丛生型、半蔓生型、蔓生 型。大田栽培以前两种为主。 绿豆性喜温热，在8一12℃时种子开始发芽，生育期间需要较高的温度。全生育期一般在70―110天。 生育期间需水较多。特别是开花前后需水最多。绿豆不耐涝，雨季积水3天就会死亡，排水不良会造成倒伏和烂荚。干旱会造成落花、落荚而减产。 绿豆是短日照作物，耐荫性强，适宜与其他作物，特别是禾木科作物间、套种。

绿豆栽培技术要点如下：

一、施足底肥 绿豆根瘤菌虽有固氮能力，但增施农家肥和磷、钾肥，有明显增产效果。施农家肥可在播种前一次施人，施后耕翻人土。如来不及施底肥，在生长前期即分枝、始花期，要施人一定数量的氮、磷肥，以增强根瘤菌固氮能力和增加花芽分化。

二、播种 绿豆可以春播和夏播。春播在4月下旬到5月上、中旬。 夏帆模型播在6月中、下旬，要力争早码森播。 绿豆种子有10％的小硬粒子，播后很难发芽，易造成缺苗断垄，应在播种前筛去。亩播种量一般在1．5―2千克，播种深度在3―5厘米为宜。

三、田间管理

1、间苗、定苗 当绿豆出苗后达到两叶一心时，要剔除疙瘩苗。4片叶时定苗，株距在13一16厘米，单作行距在40厘米左右，每亩 l―1．25万苗为宜。

2、中耕锄草 绿豆从出苗到开花封垄，一般最少锄四遍， 中耕深度由浅到深再到浅。

3、灌、排水 绿豆开花结荚期是需肥水高峰期，如果此期遇旱要及时浇水，使土壤保持湿润状态。但往往开花结荚期处在雨季，使茎叶徒长，造成大量落花、落荚，或积水死亡。要及时排水，保证绿豆正常生长。

4、间套种 绿豆耐荫性强，在生产中多与高秆作物间，套种或混种。介绍几种形式：

春玉米套种绿豆。春玉米采取大小行种植，大行 l米， 小行50厘米，株距33厘米，每亩2650株左右；或大行1．6 米，小行50厘米，株距26厘米，每亩3000株左右。玉米授粉后，在大行间套种3―4行生长期短、株态猜小、结荚集中的早熟绿豆。行比为2：4，或者行比为1：1，即单行春玉米行间套单行绿豆，此式绿豆过于荫蔽，影响产量。

夏玉米间绿豆。夏玉米大小垄种植，在大行间套种两行早熟绿豆。如果麦田套种玉米又要间绿豆，则绿豆可在麦收后立即灭茬播种；若麦收后复种玉米，绿豆可与玉米以2：2的形式同时播种。

绿豆与夏芝麻混作。小麦收后，绿豆与芝麻同时混种， 芝麻收获后正值绿豆盛花、结荚期，光照充足，有利绿豆生长和子粒饱满。

绿豆与谷子间作。绿豆与夏谷间作，麦收后在播种谷子同时以4：2或2：2的形式间种。 总之，绿豆与玉米、谷子或甘薯等间套种时，一般在不影响主作物密度前提下，调整行距套种绿豆。如果用绿豆压绿肥，则在盛花期翻压效果最好。如果麦垄内套种绿豆，小麦收获后，绿豆成为单作。

四、防治病虫害 主要防治绿豆象，成虫产卵于豆粒或嫩 荚上，幼虫孵化后蛀人豆粒内为害。防治方法：入库前豆粒进 行50℃高温灭虫；每千立方米用1．5千克熏蒸48小 时，温度在20℃以上，杀虫效率为100％，而且不影响发芽率； 密闭贮藏缺氧保管；少量贮存可放在开水中浸20分钟，捞出 晒干放在缸内，能保存很长时间，且不影响发芽率。