糙米和苦荞不一样吧？苦荞和荞麦是同一种东西吗？

一、糙米和苦荞不一样吧？苦荞和荞麦是同一种东西吗？

它们都同属谷类作物，但作用会有所不同。特别是苦荞麦的药用和保健价值要高于普通荞麦。

二、苦荞麦与荞麦的营养价值有何不同。

苦荞对糖尿病

荞麦含芦丁，有一定的抗氧化

三、荞麦米、大黄米

荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒，称荞麦米，甜荞籽粒叫甜荞米，苦荞籽粒叫苦荞米。

所以苦荞米是荞麦米的一种。

黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。

大黄米就是北方的黍米，也就是粘米，用来做年糕、豆包的原料。类似糯米。他们本质是一样的。

四、走西口网中主打雁门清高产品挺好的，但是就是不知道苦荞和人们通常说的荞麦有哪些区别啊？

普通荞麦和同属的苦荞麦、金荞麦、黑荞麦都可以作为粮食，但荞麦和其他粮食作物不同，不属于禾本科，是一种双子叶植物。荞麦是从野生荞麦演化出来的，但野生荞麦是一种藤本植物，荞麦是直立茎的。荞麦种子是三角形，被一个硬壳包括，去壳后磨面食用。荞麦生长期短，可以在贫瘠的酸性土壤中生长，不需要过多的养分和氮素，下种晚，在比较凉爽的气候下开花。可以作为绿肥、饲料或防止水土流失的覆盖植物。