适合做干椒的辣椒种子品种有哪些？

一、适合做干椒的辣椒种子品种有哪些？

什么样的辣椒可以做干椒呢？其实所有的辣椒都可以做红椒和干椒，但这仅限于家用干椒种子品种，如果是大型的基地专门种植来做干椒的，那就必须要用专用的干椒型辣椒种子品种了，干椒型辣椒种子品种比一般的辣椒种子品种含水量低，容易干制，红色素含量高，干制后看起来漂亮，卖相好。这种辣椒种子品种才是干椒专用型品种，是种迟山植户做干椒专用型辣椒的首选。下面川椒就为大家介绍几个干椒专用型辣椒种子品种。

1.干椒专用型辣椒种子品种——干辣三号：早中熟，植株生长势强，株高60cm，开展度55cm；始花节位8节；果实细长羊角形，横径1.6cm，纵径20--24cm，果肉厚0.2cm，平均单果重17g，果面光滑，青椒绿色，籽少味香，辛辣味，易干制。红椒鲜艳红亮，干椒油份重，单株挂果70个以上，最多可挂120个；可鲜食、干制和加工，味浓香特辣，含油率7.89%，粗蛋白含量13.0%，辣椒素含量418.2ug。抗TMV、CMV和疫病，高温下连续结果能力强，红椒生产中抗炭疽病力强，每667㎡鲜红椒产量3500~4000kg，干椒产量700~800kg。是干制和加工豆瓣酱的最佳品种。

2.干椒专用型辣椒种子品种——金条一号：早中熟条椒，果长约16CM，果粗约2CM，辣味浓；抗性强，连续挂果力强，丰产性好。果形顺直，红果光亮，干椒油亮品质好，特适干制和加工香辣酥、香辣酱等。

3.干椒专用型辣椒种子品种——川椒深红帅：大羊角形尺腔，中早熟，株高70cm，株幅60cm，果长18cm，果肩宽3.0cm。单果重40g，嫩果皮绿色，成熟果深红，微辣味。表皮光亮，外观美,是辣椒红色提取的优秀品种。不能做鲜食用，干制磨粉口感特别好，亩产鲜椒可达3500kg。

4.干椒专用型辣椒种子品种——川椒长码困中线早中熟，株高65cm，株幅60cm，果长28-32cm，果肩宽1.0cm，干物质含量高，皮薄籽少，嫩果绿色，肉质细腻，香辣味浓。干椒色泽红润，是加工香辣酱和干椒制品的最佳品种。

以上品种都是川椒种业各类型辣椒种子品种中专用干椒型的辣椒种子，还有的类型今天就不一一列出了，不管你是想种什么类型的干椒品种，川椒总有一款适合你的，请广大种植户一定要细心挑选。

适合做干椒的辣椒品种有很多，如深红8号，川椒金条这两个品种都是做干椒非常好的，做辣椒面也很细腻。

二、辣椒什么品种好

辣椒类型、品种繁多，选择嫌哗适宜的品种，是成功栽培辣椒的关键之一。在选用辣椒品种时，主要应考虑以下几个方面：

（1）品种特性。

如上所述，不同的辣椒品种有其不同的植物学和生物学特性，在品种选择时应予充分考虑。

（2）消费习惯及栽培目的。

辣椒在我国有广泛的分布，但各地对辣椒的消费需求相差较大，主要体现在对果实辣味浓淡的嗜好方面，选择品种应迎合当地的消费习惯。在大、中城市，辣椒以鲜食为主，宜迟世选鲜食品种，而四川、贵州、云南、湖北、陕西等省的粮作区以出口干辣椒为栽培目的，宜选加工型的品种。

（3）栽培设施及栽培季节。

保护地设施栽培要求早熟、耐低温、抗病、丰产，宜选择与之相应的品种，如弄口早椒、湘研1号、湘研4号等品种；延后栽培及反季节栽培，宜选择耐热、抗病毒病、丰产性品种芹旦行，如湘研10号等辣椒品种。

（4）当地的气候条件。

尽管辣椒属于喜温、较耐热、对光周期不敏感，但各个品种对环境条件，特别是气候条件的要求有一定的差异。故在选择品种时，必须考虑当地的气候条件。

辣椒唯此品种好的是：杭椒

杭椒既是美味佳肴的好芹山灶佐料，又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。

杭椒富含蛋白质、胡萝卜嫌扮、维生素A、辣椒碱、以及钙、磷、铁等矿物质。

你在哪个地区种呢

三、辣椒什么品种好

朝天椒 朝天椒品种属于辣椒的一种变种，味道跟青椒有些相似，朝天椒品种产量高，因此也有很多农夫在种植朝天椒品种。

羊角椒 羊角椒的味道属于甜辣型的，因为羊角裂逗椒跟山羊的角有些相似，肆渣卖因此取名为羊角椒，羊角椒产量也很高，有着良好的市场前景。

大辣椒 大辣椒的果肉很厚实，味道甜辣，果实较大，产量较高，具有很强的抗病性能，因此，大辣椒品种也有占据着较高的市场份额。

甜椒 甜椒的味道微辣，对于吃不了辣的人可以选择食用甜椒，甜椒的颜色有红色、黄色、紫色等颜色，不仅可以作为蔬菜食用，还能作梁腔为配菜。

四、辣椒都有哪些种类？哪个品种的辣椒最辣最好吃？

      辣椒有以下这些种类；

      1.牛角椒

      牛角椒又粗又长，形如牛角。长度超过40厘米，一个果子超过400克，北方地区特别普遍罩中贺，或者蘸酱吃，或者炒着吃，有的辣味中等水平，有的特别辣，也就没有辣味的。基本长的比较粗，牛角椒是比较长的辣椒。

      2.羊角椒

      形如羊角，比牛角椒细，比牛角椒短，这种辣椒看上去比较纤细，比较符合销售市场，性状比较好看。

      3.美人椒

     美人椒其果子具备丰富多彩的蛋白、辣椒素及维生素C等营养元素，具备比较优质的抗病的品质，适应力非常强，颜色比较匀称，果子尺寸匀称一致，商品性不错。

      4.线椒

      细长细长的，长度超过30厘米，粗度基本在1厘米左右，就是我们吃的杭椒牛柳里边的细辣椒，切碎了拌生抽也美味。

      5.朝天椒

      我们炒菜用的干辣椒就是朝天椒晾干的，这也是辣椒当中种植总面积较大的辣椒种类。

     6.螺丝椒

      最近几年特别火的辣椒种类，北方地区特别流行，也叫垄椒，形如羊肠，又叫羊肠椒，美味可口。

      7.泡椒

      泡椒也叫薄皮辣椒，江苏和山东临沂及安徽地域比较喜欢，皮非常薄，中辣，以苏椒5号为代表，如今种类非常多。

      8.甜椒

      甜椒又叫灯笼椒，皮特别厚，没有辣味，纤维含量非常大，吃起来培陵没什么口感可言，但是小孩子比较适合。甜椒的成熟果子，色调鲜丽，经常用来做沙拉。

      9.水果椒

      牛角形没有辣味的辣椒，色调鲜丽，有淡黄色.橘色和鲜红色几种，成熟后果子糖份约13%，生吃或者炒食都能够，可以在网上查一下，已经有报道，我们培育出去的。

      10.七星椒

      叶片呈细长状，果子簇物派生且往上生长，色调深红色，果实较薄，辣味重.油分高，多作干辣椒种植，晚熟，耐高温，抗病毒力强。