拌莴苣丁的做法，拌莴苣丁怎么做好吃，拌莴苣丁的家常

一、拌莴苣丁的做法，拌莴苣丁怎么做好吃，拌莴苣丁的家常

主料莴苣300克 辅料油适量盐适量小葱适量红辣椒适量干花椒叶适量味极鲜酱油适量

步骤

拌莴苣丁的做法步骤11.莴苣打掉外皮，用刀去掉周边，使之成四棱状。

拌莴苣丁的做法步骤22.中间纵向剖开，成两片。

拌莴苣丁的做法步骤33.再用刀把每片莴苣剖成长条，切成方丁。

拌莴苣丁的做法步骤44.莴苣丁撒少许精盐，腌渍10分钟。

拌莴苣丁的做法步骤55.小葱，红辣椒切碎。

拌莴苣丁的做法步骤66.炒锅里倒入油，油热后放入小葱红辣椒碎，花椒粒炒香。

拌莴苣丁的做法步骤77.调入味极鲜酱油，少许清水烧开，关火。

拌莴苣丁的做法步骤88.滗掉莴苣里的水。

拌莴苣丁的做法步骤99.浇入烧好晾凉的味汁，拌匀。

二、怎么做能减肥的菜——凉拌莴笋

食材

主料莴笋400g红辣椒100g辅料红油适量盐适量醋5g白糖2g大蒜5g生抽2g

步骤

1.材料：莴笋 醋 红油 大蒜 盐 白糖 红辣椒 辣椒油 生抽

2.做法：1 莴笋去皮，切成细丝，越细越好，红辣椒切成丝

3.大蒜去皮捣成蒜泥

4.锅里烧开水 ，下莴笋丝，加几滴植物油

5.两分钟左右捞起，用凉水过凉沥干水分

6.用白糖 醋 大蒜泥生抽调成汁，

7.把莴笋丝红辣椒丝装在盆里，

8.加调好的汁

9.拌均匀，加红油拌均匀就好了

小贴士

莴笋具有减肥功效的同时，还具有丰富的营养和一定的食疗价值，最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感，，加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。

三、条怎么做好吃，凉拌莴笋条的家常做法

1.莴笋洗净去皮

2.切成条状，加盐腌制10分钟。

3.取一碗加入蒜碎 花生碎 泡椒。

4.加入糖 醋 香油搅拌均匀。

5.把莴笋条腌制出的汤汁倒掉，码放在盘中。

6.浇上调兑好的碗汁即可。

四、糖醋拌莴笋要怎么做好吃？糖醋拌莴笋要哪些材料？如何做糖醋拌莴笋

糖醋拌莴笋详细制作步骤 1. 将莴笋去皮去筋，洗净，切成4厘米长的条，用精盐拌匀腌1小时，沥去水分备用；2. 白糖用少许开水化开，倒入锅内熬浓后放入米醋，盛入小盆内晾凉；3. 用熬好的糖醋汁把莴笋条拌匀，腌2小时即成。

五、拌莴苣的做法，拌莴苣怎么做好吃，拌莴苣的家常做法

食材

主料

莴苣

500g

鸡蛋

1个

辅料

香油

10ml

盐

适量

白糖

10g

醋

15ml

调味酱油

10ml

味精

2g

步骤

1.先把莴苣去皮。

2.切成薄片。

3.放到热水中淖一下。

4.过凉水后盛出备用。

5.1个鸡蛋做成的蛋饼。

6.将蛋饼切成5毫米的丝，放入莴苣中加盐、醋、白糖、调味酱油、香油、味精拌匀。

7.装盘，即可享用。

六、如何做凉拌莴芛

配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

功效：利五脏，通经脉。