糖渍荸荠(糖高可以吃荸荠)

糖渍荸荠

近日来，妈妈和姐姐很喜欢做糖渍荸荠，作为餐前餐后的甜点，颇受家人欢迎，尤其是在当下饮食油腻的年节，清甜爽口，甚为解腻。米喜欢舔食荸荠上的糖，舔着舔着感觉不甜了，就调皮地塞进我们的嘴巴来。当我们佯怒时，她就在一旁把整张小脸皱给我们看，让人忍俊不禁，带来无限的趣事。

荸荠，家乡话俗称“菩荠”。经百度查询，原产于印度，中国各地都有种植，以热带和亚热带地区居多。既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。我家的做法就是生吃的做法了。在江南地区，一般在每年的5月下旬至6月上旬种植。

记得年少时，外婆家有种植荸荠，每年在五六月份种下，就种在水田边，保证有充足的光照和水，禾苗长得很是健壮。

当时外婆家的水田就在我上学的路下，待到荸荠成熟转甜时，放学途中我会偷偷下田去挖几个荸荠。那时的我们没现在讲究卫生，要用过滤的水洗食物，总是就着田边水渠的水洗洗就吃了。放学时，读了一天的书，总是很渴了，咬一口荸荠，露出洁白的肉，爽甜的汁就在嘴里炸开了花，满嘴的汁液，很甜很甜。

少年的日子很平凡，但是闻起来都自带甜味。

附上家中糖渍荸荠的做法:

第一步，选料。要挑选最新鲜的荸荠，沾满新鲜的泥土，保证汁液的饱满。

第二步，清洗。把荸荠一个个洗净，呈现紫黑的皮。

第三步，去皮。先用刨刮掉外皮，由于刨的限制可能无法把荸荠内陷的根蒂完全除掉，再借助水果刀把根蒂切除。

第四步，洗净。用提前放凉的开水洗净去皮的荸荠，需要特别注意的是洗的时间要短，否则容易带走食物本身的糖分。

第五步，去水。洗得白胖胖后，用厨房用纸吸走多余的水分。

第六步，腌渍。加三四勺白糖进行半小时以上的腌制。待糖开始溶解，荸荠吸收糖分后即可食用。

糖渍荸荠，肉质洁白，味甜多汁，清脆爽口，是一道不可多得的餐前甜点。但荸荠性寒，女子月经期间，脾胃虚寒以及血瘀、血虚者应慎用，小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。

血糖高的人吃什么水果好，适合血糖高的人吃的水果

血糖高的人吃什么水果好，适合血糖高的人吃的水果 血糖高的人可以吃一些以下的水果：

1，橙子，橙子皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。

2，菠萝，菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

3，苹果，苹果中糖的吸收缓慢而均匀，从而能降低血糖，尤其是餐后血糖，对糖尿病有较好的疗效。

4，石榴，石榴味甘酸涩,性温，归肺、大肠经、食用味道酸甜的石榴，对于血糖高患者有一定的益处。

5，荔枝，荔枝味甘酸，性温，归脾、肝两经，对高血糖有辅助疗效。

6，猕猴桃，猕猴桃富含的微量元素也可以改善人体内的胰岛素的活性，对平衡血糖大有裨益。

注意事项：

1，血糖高不要吃含糖量高的食物，像苦瓜、洋葱、黑木耳、南瓜等。

2，在生活方式中要多锻炼身体，多做有氧运动，不要熬夜，保证睡眠。

血糖高的人吃什么水果好 高血糖人群饮食要点：1）忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；2）常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等；3）少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高；4）每天的烹调油不能超过25克；5）多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等；6）多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等；7）吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米；8）血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。

推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、黄瓜、西红柿等。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。

慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50－90千卡能量。

不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。

血糖高的患者进食水果如下：

一是要吃含糖量低的水果：要尽量选取含糖低、含纤维素、番茄红素丰富的黄瓜,西红柿,柚子,山楂,草莓,猕猴桃等

含维生素C丰富的水果：像梨,枇杷,菠萝,石榴,桃子,也可以吃一点.柑桔,海棠,香蕉,西瓜等含糖量较多,宜少吃或不吃.

二是要控制水果摄入量：切忌一次吃得太多;一定要控制水果摄入量,不能一吃就放开肚皮,毫无顾忌.在吃了一定量的水果后,就要相应地在食谱中减少同等热量的主食,以免总热量超标.

三是要注意吃水果时间：吃水果的最佳时间,一般认为是加餐时间,即上午9-10点,下午3-4点,晚上临睡前.糖尿病人不宜在饭后吃水果,以免血糖骤升.在这段时间吃水果,既可防止发生低血糖,又不至于血糖水平骤升.

希望对你有帮助

高血糖：

控制每日总热量平衡。水果含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维，但也含有果糖、葡萄糖，病情未控制时，暂时不吃，控制好后再吃，选用水果要定量，尽量选用含糖量较低的水果。注意膳食多样化与营养均衡，膳食要定时定量，特别针对打胰岛素的病人一定要按时进食。

除了饮食的调节外，三高患者还可以食用蜂胶。我们小区的老人不少都有三高症状，他们也是通过蜂胶把高血压、高血脂等给降下来的。建议你了解下。

哪些水果适合血糖高的人吃 1、山楂

在我国遵循中医养生的方法，其实山楂在传统保健药膳中是常用的中药之一，这是由于山楂中含维生素C、B和胡萝卜素。它性味酸‘微甘、平，有降血糖之功效，还有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、醒脑、清胃等功效。

2、苹果

性凉，味甘，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，从而能降低血糖，尤其是餐后血糖，对糖尿病有较好的疗效。

3、柚子

柚子是一种特殊的水果，看上去柚子很多汁，貌似是多糖的。但是柚子那些丰富的果汁中却意外的含有一种糖尿病病人最需要的类胰岛素成分，这种类胰岛素成分反而可以更好的降低自身糖分含量，起到降血糖的作用。

4、猕猴桃

猕猴桃味甘、酸，性寒。归肝、胆、胃、肺经，含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

5、梨

梨味甘、微酸，性凉。归肺、胃经，具有有生津止渴、润肺去燥、清热化痰、养血生肌、解酒毒之功效，非常适合并发肺结核糖尿病患者。

6、香蕉

营养特别丰富，蛋白质、脂肪、磷和钾的含量均很高。钾对维持人体酸碱平衡及改进肌功能等都非常重要，缺钾会使人感到无力。香焦有辅助降血糖、降血压、清热解毒、润肠缓泻等作用。

7、橙子

橙子是一种非常普遍也很便宜的水果，适量的食用橙子可以起到清除体内一些对人体健康有不良影响的自由基，同时橙子皮也是一种非常不错的食物，因为在橙子皮里面含有的丰富的果胶成分可以帮助食物通过胃部倡导，从而促使胆固醇更快的排除体外，达到体内胆固醇减少的作用，这样就间接起到调节血糖高的情况。

吃什么水果降血糖血糖高的人吃什么水果好 你好，很多水果如猕猴桃、柚子等都具有降血糖的作用。除此之外，降血糖的水果还有柚子、樱桃、草莓、苹果、橄榄、无花果、西瓜、哈密瓜、桃子、荔枝、猕猴桃、菠萝等，是高血糖患者的理想水果。另外喝茶也是可以降血糖的，如国茗金花茶就不错，金花茶在降低血脂、血糖，防癌、抗癌方面具有特殊功效。

血糖高的人吃什么水果好 这6种水果有效降血糖 1、要看你的血糖高到多少，如果是确认糖尿病的话必须正规治疗，如果是糖尿病前期（血糖高到正常值却低于糖尿病诊断标准的）可以靠饮食加运动来调整。如果血糖高的话可以考虑吃苦瓜、芹菜、木耳、紫菜、洋葱,香菇,柚子,南瓜及粗粮等可降低血糖,是糖尿病人最理想食物。

2、血糖高，在饮食方面一定要注意！不要吃含糖量高的食物！建议用洗胰清糖素胶囊，生津止渴，甘平养胃，涩敛固阴。用于多饮，多尿，多食，消瘦，体倦无力，尿糖及血糖升高之消渴症；轻度及中度成年型糖尿病。

血糖高的人吃什么水果好，有什么 适合血糖高的人吃的瓜果有：梨，李子，猕猴桃，菠萝，草莓，黄瓜，菜瓜，木瓜，含糖量低的无籽西瓜等。

血糖高的人吃什么？血糖高的人可以吃什么水果？拜托各位了 3Q 朋友你好！ 一、高血糖饮食原则： 1、每日摄入热量在1500－1800千卡，胖人1200－1500千卡，主食一般以粗杂粮为主，如燕麦、麦片、玉米面等。 2、蛋白质来源以大豆及其豆制品为主，总热量不超过15% 。 3、多吃具有饱腹作用的蔬菜。 4、禁用食物有：红、白糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、果酱、糕点、蜜饯、甜饮料、土豆、山药、藕、胡萝卜等少食。 5、猪油、牛油、奶油、黄油等不用，可用植物油代替。 6、花生、核桃、芝麻、瓜子尽量少吃。 7、蛋黄和动物内脏不用。 8、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，吃少量水果。 9、少量多餐。 二、具有降血糖功能的水果常见的有： 1、荔枝。是亚热带的美味水果，除营养丰富外，它还有很多药用功能：生津、降血糖、益智、健脾、美容等。荔枝性味甘、微温、微酸。对烦渴、糖尿病、胃痛、牙痛等症状均有疗效。 2、香蕉。营养特别丰富，蛋白质、脂肪、磷和钾的含量均很高。钾对维持人体酸碱平衡及改进肌功能等都非常重要，缺钾会使人感到无力。香焦有辅助降血糖、降血压、清热解毒、润肠缓泻等作用。 3、山楂。是我国传统保健药膳中常用的中药，含维生素C、B和胡萝卜素。它性味酸、微甘、平，有降血糖之功效，还有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、醒脑、清胃等功效。对糖尿病常见的合并症，如冠心病、高血压、血脂紊乱、消化不良等都有辅助疗效。脾胃虚弱者慎用。 三、糖尿病患者都知道科学饮食的重要性,尤其是一些细节,应该更加注意。 1.粮食要严格按照规定量吃,不能多吃,也不能少吃,更不能不吃,还要均匀地吃(即每顿饭都要有粮食、蔬菜、蛋白质)。 2.由于每个人对食物的消化、吸收及利用有差异,一些资料只是框架、参考,在实际应用中要固定主食,用副食调节体重,超重时减少副食量,体重轻时增加副食量,当达到理想体重时，吃副食的量不增不减为合适。 3.蔬菜中的马铃薯、白薯、山药、藕、荸荠、芋头、蚕豆等的主要成分是淀粉,应算作主食,不应算作蔬菜。 4.市场上所谓“无糖食品”实际上是“无蔗糖食品”。其中的甜味是甜味剂的味，不是糖,但制作食品所用的粮食、馅中的豆沙及奶中原有的乳糖仍可转变成葡萄糖。 5.甜味剂是非糖食品,一般不会升高血糖,但吃后也需测血糖来证实。甜味剂不能作为低血糖时的急救食品。 6.当血糖尚未控制好时暂不要吃水果,当血糖控制达标后再试着吃水果,即在两顿饭之间血糖值最低时吃水果,于吃后半小时到1小时、2小时测测血糖,吃什么水果,吃多少量,以血糖不高为标准。 7.坚果类食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(约占50%),并含有一定量的碳水化合物,故应少吃或不吃。如果用其充饥,不但会使血糖升高，还会发胖，增加胰岛抵抗。 8.千万不要限制喝水,否则引起血液浓缩、血栓形成、水盐代谢紊乱、代谢产物排泄障碍等多种不良后果,要做到“渴了就喝”。 9.烟有 *** 升糖激素释放的作用,还可使组织缺氧、微回圈障碍。酒含热量高,易增加体重,啤酒每100毫升含糖11克,易吸收,使血糖升高,长期饮酒会伤肝,引起酒精性肝梗化,使血糖难以控制。所以一定要戒菸,少喝或不喝酒。 10.用胰岛素治疗者每天要吃6次饭,即3次主餐,3次加餐,如每天吃225克主食,分配为:早餐50克,加餐25克；午餐50克，加餐25克；晚餐50克,加餐25克。