长豆角的保存方法？

长豆角的保存方法？

怎么保存豆角才能让豆角吃起来更健康，更有营养呢？今天，我就准备来给大家讲解一下这个问题，这样大家不管买多少豆角，都不用害怕存放的时候，营养流失了滚李丛。1、咱们要把买回来扰绝的豆角洗干净，把头尾去掉，然后切成小段，就像咱们平时炒豆角那样，把豆角处理成小段就可以了2、在烧开的水里面加一勺盐，然后把豆角下进去焯水两分钟。大家焯水的时候，一定时间不要长。如果时间比较长的话，豆角可大樱能就会比较烂，里面的纤维就会被破坏，而且也不容易保存，所以大家只需要把豆角焯水两分钟就可以了3、豆角焯过水之后，立刻捞出来，放到凉水里面掏凉，这样可以保持豆角原本脆脆的口感4、 豆角放到冷水里面淘凉之后，把水分控干，然后自然晾干。如果大家家里有厨房纸的话，也可以直接用厨房纸擦干5、豆角控干水分之后，放到塑料袋里面，把里面的空气排干净，然后放到冰箱的冷藏室里面。这样保存的豆角不管存放多久都是非常翠绿的，而且吃起来口感并没有很大的变化，营养也不会有很大的流失。

洗干净，用空气炸锅高温烘干顺便可以杀豆角内部的菌虫，取出凉透后表面喷一层薄薄的高浓度食用酒精，或者撒一层薄盐，然后真空袋密封保存，或者放在密封罐里再投一包食品保鲜包芦晌，银哗型那种可以脱氧的，不仅锋猜仅是干燥剂作用。之后放到阴凉通风避光的环境储藏就可以，基本可以放几个月，当然如果你要更长时间保存，最好是冰箱冷冻，可以维持一年不坏。

长豆角一般指豇豆。豇豆（学名：Vigna unguiculata (Linn.) Walp.）是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。豇豆是人们餐桌上的美食之一，不但能调颜养身，还具有健胃补肾的作用。

保存方法

一、密封保鲜法：

把买来的鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室即可。

这种保存方法可以保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点。还有一点需要提醒，就是鲜豇豆入袋卖亩时表面不能带有生水。

二、洒水保鲜法：

将豇豆装入带孔的塑料袋中，放在阴凉处，每天可用手洒少许水在上面。这种保鲜法时间比较短，可保鲜2～3天，适合在常温下保存豇豆。

三、焯烫改毁冷冻法：

烧上一锅水，水中放入适量盐。烧开后马上捞出豇豆，用冷水拔凉。装进保鲜袋中，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。

这样保存的豇豆，放上一个月中歼森依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏。不过要记得一定要晾干表面的水分，这样冷冻过的豇豆才不会粘在一起，取用比较方便。

泡好的豇豆怎样储存 泡好的豇豆保存技巧介绍

1、一般最长久的保存方法弊颂就是拿保鲜袋封好，放入冰箱中就可以保存2个月以上，注意携卜含不要有生水混入才不会坏。

2、泡好的豇豆是经过腌制和发酵的，它可以存放比较长的时间，如果是切碎了制成的酸豇豆，放在冰箱里至少可以存放两辩笑周的时间，如果是用泡菜坛腌制的酸豇豆，保存的时间会更长，只要保存的方法得当，拿保鲜袋封好，放入冰箱中就可以保存2个月以上，随时可以享受到酸豇豆的美味的。

3、用泡菜坛腌制的酸豆角时间保存的长一点，但是在取用的时候要注意，不要让外面的杂质沾染进去，不然会影响到其它的酸豆角而发生变质。如果是现做的酸豆角，可以放进冰箱内保鲜，但是存放的时间不宜超过两周，要尽早在两周以内食用完。