韭黄炒鸡蛋怎么做才好吃？

韭黄炒鸡蛋怎么做才好吃？

大家一定吃过韭黄炒鸡蛋吧，它的营养和价值都是很高的，深受大家喜爱。那么知道韭黄炒鸡蛋的做法吗？炒鸡蛋怎么做好吃呢？今天小编就为大家带来关于韭黄炒鸡蛋方面的知识，方便大家自己做。

韭黄炒鸡蛋看着非常简单，但是做起来就有点难度了。下面小编就介绍几种制作韭黄炒鸡蛋的做法。

做法一

主料

韭黄1把、鸡蛋4个、柿子椒1个、油适量、盐适量、白胡椒粉少许。

做法

1、准备材料，鸡蛋打散，红甜椒切丝。

2、韭黄掐掉腐烂的叶子，洗净，切段。

3、油锅烧的滚热，倒入鸡蛋液，滑炒散开，装起备用。

4、余油烧热，放入韭黄，翻炒几下

5、放入甜椒丝。

6、放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

7、调味。

8、翻炒均匀，出锅。

做法二

用料

韭黄300克、鸡蛋3个、油60克、盐1小勺、鸡精适量、胡椒粉适量亮宏。

做法

1、韭黄洗净切成半寸长左右的小段。

2、鸡蛋打散，加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀。

3、炒锅入油烧至八成热，下入韭黄爆香，然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水。

4、倒入蛋敬槐册液。

5、快速翻炒均匀至鸡蛋熟透。

6、最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。

做法三

主料

韭黄250g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、味精适量、姜适量。

步骤

1、韭黄洗净，切成小段。

2、鸡蛋打散。

3、锅里热油，先把鸡蛋液放到锅里炒熟，捞出，备用。

4、再起锅热油，放入姜片煸香后，倒入韭黄段煸炒一会儿。

5、再把之前炒好的鸡蛋块与韭黄一起翻炒一会儿，出锅前加盐，味精调味即可。

做法四

主料

韭黄(200克)、鸡蛋(2个)。

做法

1、所有食材准备好。

2、韭黄放淡盐水中浸泡15分钟。

3、洗净的韭黄切成段。

4、鸡蛋用筷子打发，备用。

5、炒锅加热，倒入适量食用油。

6、放鸡蛋下锅煎。

7、煎好的鸡蛋装到碗内。

8、锅内另加少量的油。

8、放韭黄下锅快速翻炒。

9、加入适量的盐拌匀，并将鸡蛋倒下锅。

10、锅铲将鸡蛋铲开，和韭黄搅拌均匀，淋上少许麻油，即可关火装盘。

小窍门

1、鸡蛋比较吸盐分，所以盐应该在放入鸡蛋前加入。

2、也可以先炒韭黄，然后将蛋液倒在韭黄上，煎好后食用。

做法五

材料

鸡蛋4个、洋葱1个(150克左右)、火腿80克、盐半茶匙、酱油、香油各适量，胡椒粉少许。

做法

1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀。把洋葱去皮、洗净，切成粒。将火腿冲干净，切成细丝或末待用。

2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出。晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。

3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。

做法六

主料

韭黄300克、鸡蛋3个、油60克、盐1小勺、鸡精适量、胡椒粉适量。

做法

1、韭黄洗净切成半寸长左右的小段。

2、鸡蛋打散，加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀。

3、炒锅入油烧至八成热，下入韭黄爆香，然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水。

4、倒入蛋液。

5、快速翻炒均匀至鸡蛋熟透。

6、最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。

做法七

3只蛋300克、韭黄少许、杞子盐油。

方法

1、准备韭黄，鸡蛋。

2、将鸡蛋打散在碗里。

3、把碗里的蛋加盐 油打均匀。

4、韭黄择去老的，洗净切段。

5、加入到打散的鸡蛋中再加些少盐搅拌均匀。

6、热锅下油倒入蛋液快手翻炒三几分钟，要小火炒。

做法八

主料

韭黄100克、鸡蛋2个、盐2克、油适量。

做法

1、准备食材。

2、韭菜洗净切段，鸡蛋磕开加1克的盐和少量的油打散。

3、热油盐锅。

4、下韭菜翻炒。

5、韭菜炒软炒出香味后倒入蛋液。

6、快速翻炒。

7、炒至鸡蛋全部刚好凝固就马上盛出。

烹饪技巧

1、最好使用不粘锅。

2、炒好就马上盛出，锅的余温会把鸡蛋变老。

结语：以上就是小编为大家带来的关于韭黄炒鸡蛋做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种韭黄炒鸡蛋做法有所了解了吗？那你会做了吗？还等什么，自己动手，为自己和家人做明竖一份美味吧

准备好新鲜拦散的韭黄，放入盐水中盯握浸泡备用，鸡蛋打入碗中，放入胡椒粉，五香粉搅拌均匀之后备用，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香之后，倒入鸡蛋翻炒均匀之后，加入韭简则氏黄，再加入调味料，大火翻炒即可出锅

首液颂先我们孝缓起锅烧油，放入鸡蛋液，炒熟，再把韭黄放入锅中，加少许的盐和十三香，大火翻炒5分钟左右即可，超巧埋模级美味。

首先锅中烧油，然后将鸡蛋液倒入锅中炒熟。再放入韭菜，加入相应的调味品翻炒均匀即可。非常的好吃。

韭菜黄炒鸡蛋怎么烧

韭菜炒鸡蛋

因为在博客里这些“永远不发胖”的文章中帖了很多烘焙的食物和西餐，怕给大家错觉，

觉得不实用，或是抱怨和家常吃的菜相距太远。我的想法和计划是这样的：首先希望漂亮

的、健康的和新颖的菜品让苦于减肥和保持体重的朋友们觉得减肥或是保健不是一件特别

痛苦的事情。第二呢，想趁机多介绍一些菜式和通常不常吃的东西，比如油梨、芦笋，树

莓、蓝莓、奶酪、葡萄醋等等，因为食物花样的丰富可以带来营养的丰富和均衡。第三，

就是发现家常菜里的减肥菜、保健菜。韭菜也许是北方人的家常菜吧。有韭菜盒子，韭菜

炒鸡蛋等等的美食。韭菜基本会合了前几篇文章里说的各种好处——热量低，纤维高，蛋

白质丰富，还富含维生素C和胡萝卜素（carotene）。而且和减肥食物大蒜和洋葱一样，含

有挥发性精油和硫化物，可以降血脂，助消化还可以促进血液的循环。不过韭菜一大缺点

就是味道有点强烈，如果只是调味的话好好，要是正正经经做为主料之一，比如韭菜炒鸡

蛋，韭菜馅饺子、包子，不要带去公司里热饭，约会前也不要吃。

材料

韭菜适量，盐适量，橄榄油1小匙，蛋清1个，鸡蛋2个

做法

1.韭菜洗净后切成一寸长的段儿，备用；

2.鸡蛋打散（多余的鸡蛋黄怎么处置可以看这里），加少许盐；在不粘锅内放1/2大勺油，

油热起波纹后放入鸡蛋炒好；盛出备用；

3.锅里放1小勺油，油热后放韭菜，快炒几下，放少许盐（千万不要放太多），韭菜有点变

蔫的时候倒回炒好的鸡蛋，再炒几下就好了。