一、木耳菜什么时候种
木耳菜在南方地区一般采用露地栽培，春秋冬三季皆可种植，春季3-4月份播种，秋季9-10月份播种，冬季12月至来年2月份播种；北方地区由于气温较低，通常采用大棚温室种植，一年四季均可种植木耳菜。
当天的平均气温超过10度就可以了 我是在7度最低-最高14度的那几天种的 现在已经发芽了
现在种
二、种植木耳菜有哪些技术要点需要掌握？什么时候种植最好？
木耳菜又叫藤菜，落葵菜，是一种可以攀爬的蔓性草本蔬菜，而我的家乡则叫做豆腐菜。木耳菜有好几个品种，就我知道的有红花木耳菜和白花木耳菜。从外形来看，木耳菜和藤三七非常相似，以幼苗、嫩尖稍和嫩叶为食用部分，可以煮汤、素炒、凉拌等，吃起来软嫩软滑，尤其是爆炒食用，在咀嚼的时候就好像吃木耳一样爽口清脆。
木耳菜是高温短日照植物，耐高温高湿，种子发芽温度在15℃左右，生长温度在30℃左右，35℃以上只要不缺水，仍可以继续生长，所以木耳菜适合在春夏时间种植。由于木耳菜适宜在二十度至三十度的温度范围内生长，而且木耳菜也喜欢湿度比较高的环境，因此在四月份的时候，温度比较高，而且湿度也足够大。因此我们可以在四月份种植木耳菜。
在播种之前，我们应该将充分腐熟的有机质含量在8%以上的优质有机肥和过磷酸钙均匀撒施于地表，一亩地的施用量为有机肥5000公斤、过磷酸钙60公斤。然后进行翻耕，一般需要翻耕2遍木耳菜生育期较短，播种后两个月即可采收，如果是在春季播种，甚至能够常年采收。木耳菜适宜生长温度20-35度，通常气温在20度以上时即可露地播种。木耳菜适应能力较强，耐高温高湿。
木耳菜营养价值丰富，含有很多维生素，也有铁、钙等微量元素，生活中我们对它也不陌生。木耳菜是耐温耐湿的，所以它的生长温度在20~35℃，在温度较高的时候，只要保持水分适宜，叶含有多种维生素和钙、铁，可做栽培蔬菜，也可观赏。全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂。
种植木耳菜需要比较肥沃，疏松土地，比如说蚯蚓喜欢呆的地方就非常适合种植木耳菜，并且对温度和湿度要求第一很高，在20度以上气温生长较快，种植木耳菜最好的季节是麦收季节，四月底到五月份。
木耳菜在种植之前要进行土地整理、施肥工作，这样的话木耳菜才能顺利出苗。如果选择春季播种木耳菜的话，一般要提高地温，主要采取的措施是覆膜烤地。木耳菜都是在四月份种植的，当然九月份种植木耳菜也可以，这两个月份在春秋两季，木耳在20-31度的环境里生长产量会更好，所以春季四月份种植是最好的，九月份虽然可以种植，但产量不一定有在春季种植的高，因为这个阶段温度在慢慢降低。
第1点一定要注意，重的过程中应该注意水分的，这个浇灌是很重要的，第2点应该注意整个的这个周期的，这个耕种其实非常重要的一点，第3点应该假期也只有掌握这些，才能够让自己很好的去掌握技巧，然后才能达到高潮的效果
木耳菜的种植时间很关键，一般在20-30摄氏度之间生长比较好。种植木耳菜密度不宜过大，保持行距在四十厘米的样子就差不多了。木耳菜出苗以后就浇水工作十分重要，具体要根据木耳菜的长势和土壤的湿润度决定浇水次数和浇水量。
三、木耳菜六月种可以吗,木耳菜什么时候种植
1.木耳菜尽量不要在六月份种，因为六月份的温度比较高，不适合它的生长，春秋两季温度在20-30℃对它的生长是比较有利的。
2.一般都是在春季的4月份和秋季的10月份种植，4月种植到6月份就可以采收了。
3.木耳菜在生长期对水分的需求比较高，在高温环境下水分流失的速度比较快，不利于它的生长。
四、木耳菜如何种
1、木耳菜先催芽，浸种催芽：木耳菜的种壳厚而且坚硬，播种前应先浸种催芽。可用50℃水搅拌浸种30分钟，然后在28-30℃的温水里浸泡4-6小时，搓洗干净后在30℃条件下保湿催芽。当种子露白时，即可播种。
2、木耳菜的种植方法。整地施肥：木耳菜播种前先整地施肥，亩施用腐熟优质粗肥5000公斤左右，普撒后耕翻做畦，畦宽1-1.2米。在春季播种时，为了提高地温，还可在播前1周覆膜烤地。当地温稳定在15℃以上时，才可播种。
3、浸种催芽：木耳菜的种壳厚而且坚硬，播种前应先浸种催芽。可用50℃水搅拌浸种30分钟，然后在28-30℃的温水里浸泡4-6小时，搓洗干净后在30℃条件下保湿催芽。当种子露白时，即可播种。
4、播种方法：条播可先在畦内开沟，沟深2-3厘米，沟宽10-15厘米，沟距20厘米，按沟条播。播种后，将畦搂平，稍作镇压后，按畦浇水，以水能洇湿畦面为度。撒播可先按畦浇足底水，在水渗下后再撒0.5厘米厚的细土，随后播种，播种后再覆盖1.5-2厘米厚的细土，然后覆盖塑料膜保温保湿。一般经3-5天，即可出苗。
5、间苗定苗：木耳菜种植为采食叶片的行距为40厘米、株距30厘米、每穴1-5株，而采食嫩梢的株行距为15-20厘米×30-40厘米，每穴1-3株。
6、水肥管理：木耳菜出苗后要保持土壤湿润，适时浇水。每次采收后及时追一次人粪尿，每亩50千克，或尿素10千克，雨季应及时排水防涝。
7、采收嫩梢：木耳菜采收嫩梢在苗高30-35厘米时留3-4叶收割头梢，后选留2个强壮旺盛的侧芽成梢，其余摘去。收割2道梢后再留2-4个强壮侧芽成梢，其余摘去。在生长旺盛期可选留5-8个强壮侧芽成梢。中后期应随时摘去花蕾。到了收割末期，可留1-2个强壮侧芽成梢。
8、采收叶片：木耳菜采收叶片栽培时应搭架上蔓，还要选留骨干蔓，一般均要选基部强壮侧芽成蔓。当骨干蔓长到架顶时摘心，摘心后再从骨干蔓基部选留强壮侧芽成蔓。播种后40-50天，采食嫩叶一般前期每15-20天采收一次，生长中期10-15天，后期10-17天。
9、木耳菜属于藤蔓型蔬菜，枝蔓繁多，不仅可供食用，还是很好的庭院阳台绿化植物。