为什么一些食物人吃下去会产生气体？

为什么一些食物人吃下去会产生气体？

有一些食物被人吃下去之后，会产生气体，这种气体如果不能及时排出去还会导致胃肠胀气，那么，为什么这些食物会让人胀气呢？这还不仅仅只是食物本身的问题，还与我们肠道中的菌群和胃里的胃酸有关系，更与每个人的体质不同有关系。

容易引起胀气的食物有高淀粉类旁并食物、豆类、奶制品和一小部分蔬菜。高淀粉类食物会引起胀气是因为这些食物被人吃进去后会在胃肠道内发酵，发酵就会产生气体。就拿酿造葡萄酒来说，当葡萄经过发酵之后，就会产生气体，我们需要时不时打开容器的盖子将气体放出去，否则很可能引起爆炸。这跟淀粉类食物吃下去会胀气是一个道理。

其次，豆类比淀粉类食物更容产生气体。这是因为豆类中含有一种低聚糖。这种糖分不会被人体所吸收，因为人体中缺乏分解这类糖分核闭的酶。所以，这种低聚糖在经过我们的肠道时，会被肠道分解掉。而分解时，与肠道中的细菌相碰撞，就产生了气体。

奶制品会引起胀气，与乳糖不耐受有关，因此不是每个人喝牛奶都会胀气。而有些蔬菜也会产气，比如花菜、卷心菜、韭菜等等。这些蔬菜中含有一种复合成分的糖：蜜三糖。这种糖不宜被人体所吸收，所以，在肠道中进行消化吸收时，就会产生气体。这也就是为什么说难消化的食物宜胀气。

另改启裂外，胃肠道不好的人也更易产气，这是因为这类人的胃肠道功能较弱，胃肠道蠕动也会比正常人要慢，食物难以被很好的消化，于是就产生了气体，甚至感到胀气。还有的是因为胃肠道功能紊乱，这样的情况也会导致比其他人更容易产生气体。

因为部分食物吃到胃里后会跟胃酸进行化学反应，分解从而产生气体。

因为很多食物在肠胃消化的过程中会和胃酸产生瘀血，以及二氧化碳的气体，所以是不建议经常吃有气体的橡好食物，因为很多人的身体不一样衫辩，吃或如缺下去很容易得胃病

食物进入消化道消化，有些物质不易被分解就产生了气体。就比如红薯，人山老吃多了就粗唯宏容易放屁；可乐，岩册人吃多了就容易打嗝。

萝卜含硫化物敏州，在肠道酵解后产生硫化氢和硫醇，抑制二氧化碳吸收。白薯含植物纤维被细菌酵解为二氧化碳及氢气。大轮埋豆类食品含聚糖桥桐蔽，被微生物发酵产气。

产气的食物有哪些

产气食物一般是指吃了容易胀肚子的食物。容易产气的食物包括：

1、高淀粉类的食物

萝卜、土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗等，橡物这些食物含丰富的淀粉、糖类、纤维素，外加吃进去的肉食，经肠道细菌充分发酵之后，会产生多量的硫化氢、氨气，如一时排不出去，蓄积在肠道之中，便会引起胃肠道胀气。

2、豆制品

豆制品（包括豆腐、豆浆、豆腐脑等）中有数种抗营养因子，其中两种是与胃肠道有关的，一种是胰蛋白酶抑制素，是能抑制体内蛋白酶活动的一种物质，如摄入过多，会影响对蛋白质的消化，对胃肠有刺激作用；另一种是肠胃胀气因子，它能使人产生胃肠道胀气、腹泻以及消化不良等现象。豆类最好与容易消化的米饭和藜麦等全谷食物搭配食用。

3、苹果

苹果食用过多易胀气，苹果中含有很多人无法耐受的果糖和山梨糖醇，食用过多容易腹部胀气。

4、十字花科蔬菜

如西兰花、花椰菜、芽甘蓝和卷心菜中含有一种复合糖叫蜜三糖，这种糖比其他种类的糖更难被人体吸收，缺旁当它在肠内被艰难吸收的同时，就会产生气体引起胀气。

5、碳酸饮料

各种各样的碳酸饮料梁扮液是很多人都非常喜欢喝的一种饮品，比如像雪碧、可乐等，这两种饮品备受年轻人的喜爱。但是专家提醒，这两种饮品同样是导致我们出现肚子胀气的罪魁祸首。尤其是碳酸饮料中嘶嘶的气泡气体，进入你的肚子后就会导致肚子胀气的情况出现。