蛇瓜什么时候种 蛇瓜什么时候种植

蛇瓜什么时候种 蛇瓜什么时候种植

1、南方地区在2月份左厅迅右就能播种，北方地区可在3-4月份进行，另外也可以作为秋淡季栽培。如提早播种育苗，须加保温设施防寒保苗。

2、蛇瓜是一种蔓生植物，会亩伏键结出白色细长，弯曲的瓜，由于外形酷似蛇，由此得名。蛇瓜外观虽然不好，但是营养价值丰富，因此深得人们喜爱，很多地区都有迅巧种植。

蛇豆的做法

食材介绍 原产印度、马来西亚，广泛分布于东南亚各国和澳大利亚，在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培，中国只有零星栽培，近年来山东省青岛地区种植较多。嫩蛇瓜可切片素炒，也可与肉炒或作汤。生吃的时候，蛇瓜皮有怪味，但煮熟后便消失了。蛇瓜主要的食用价值是它的果实，但是叶子和茎杆也能食用。 营养价值 蛇瓜性凉，味微甘，具有清热解暑、化痰、润肺、滑肠、利尿降压等功效。每100克蛇瓜的嫩瓜中含蛋白质1.1克、脂肪0.1克、糖类2.9克、粗纤维0.8克以及多种矿物质、维生素。 适用人群 一般人群均可食用。 营养素含量营养素含量营养素含量碳水化合物(克)3.90脂肪(克)0.10硫胺素(毫克)0.10烟酸(毫克)0.10锰(毫克)0.16钙(毫克)191.00硒(微克)0.30铜(毫克)0.04蛋白质(克)1.50镁(毫克)47.00核黄素(毫克)0.03锌(毫克)0.42铁(毫克)1.20钾(毫克)763.00磷(毫克)14.00胡罗卜素(微克)20.00维生素A(微克)3.00钠(毫克)2.20纤维素(克)2.00维生素C(毫克)4.00食材主料 猪肉 100g蛇豆 200g辅料 食油 适量盐 适量胡椒 适量淀粉 1勺红椒 10g洋葱 适量蒜 2g姜 3g步骤 1.准备好肉丝、蛇豆、洋葱、红椒、姜、蒜。 2.蛇豆洗净切断、剖开，把瓤和籽掏干净后切丝。 3.青、红椒切丝；姜切丝、蒜拍破；肉丝用淀粉、盐拌好。 4.蛇豆丝入开水焯至八成熟。 5.锅里放油烧热，将肉丝滑散盛起。 6.锅中余油爆香姜、蒜，倒入焯好的蛇豆煸炒，放入盐、胡椒。 7.倒入肉丝炒匀。 8.加入红椒、洋葱，翻炒均匀。 9.尝尝蛇豆豆是否熟透；调味即可盛入盘中。 小贴士1、蛇豆很嫩，容易断，切的时候轻点。 2、蛇豆焯过水，减少炒制时间，以保持脆嫩。