醋泡蒜头的做法，醋泡蒜头怎么做，醋泡

一、醋泡蒜头的做法，醋泡蒜头怎么做，醋泡

1.准备食材，蒜剥皮后，用刀把上面的硬块切掉

2.蒜泡在盐水中半天或一宿，捞出凉干

3.瓶子用开水烫一下，然后抹干水份

4.蒜放入瓶中，倒入陈醋，要淹过大蒜

5.喜欢吃稍带点甜口的，可以放少许的白砂糖

6.盖好盖子，放在阴凉干燥处，腌至蒜子变成绿色就可以了

二、用醋变蒜的方法

糖醋蒜的做法详细介绍

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱

口味：酸甜味    工艺：腌

糖醋蒜的制作材料：

主料：大蒜（白皮）800克

调料：白砂糖50克,醋400克,酱油400克,花椒5克

糖醋蒜的特色：

酸甜可口。

教您糖醋蒜怎么做，如何做糖醋蒜才好吃

1.白皮蒜（加工）的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。

2.白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。

糖醋蒜的制作要诀：

腌过的汤，适当增加点儿糖醋，还可腌第二次，第三次。

三、白醋能腌腊八蒜吗

是辣吧，应该可以的，像平常的辣白菜就是白色的，应该是白醋腌的吧。

四、龙门白醋能腌制糖醋蒜吗

腌糖醋蒜时，醋一定要熬。做法如下：

主料：新鲜大蒜 (10斤)

调料：醋 (5斤) ，糖 (5斤) ，盐 (7两) ，凉开水 (10斤)

步骤：

1蒜的简单加工：把新鲜蒜外面的老皮剥掉，剩下2层内皮，蒜的根部切掉，茎部剪短留1-2公分长。

2蒜的预处理：取5两盐溶于凉开水中，倒入新鲜蒜腌两天。将蒜捞出，用自来水冲洗并甩掉蒜上的水晾干。将晾干后的蒜码至带盖的容器中。

3糖醋汁的制作：煮锅中倒入5斤醋、1两盐、5斤白糖放到火上烧，边烧边搅至盐和糖融化为止，关火晾凉。

4糖醋蒜的腌制：将糖醋汁浇到蒜上，汁刚好没过蒜，最后再均匀地在其上撒1两盐。放置3-5天后再盖盖封口。一个月后食用风味最佳。可保存一年的。

五、白醋和陈醋能放在一起腌制蒜吗

你好，白醋和陈醋能放在一起腌制蒜的，不会产生有毒害的产物，这个放心，但是他们放在一起会影响味道哦。