蒜蓉西蓝花炒虾仁怎么做好吃

蒜蓉西蓝花炒虾仁怎么做好吃

材料

西兰花一小个速冻虾仁适量蒜6瓣料酒两勺盐适量鸡料适量

做法

虾仁西兰花怎么做？

主料；鲜虾 300克，西兰花 200克

辅料；盐 胡椒粉 淀粉 料酒姜 鸡精 麻油

做法；

1 准备好西兰花和鲜虾。

2 把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮。

3 在虾肉的背上划一刀取下虾线。

4 加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用。

5 西兰花掰成小朵，洗净。

6 把姜去皮剁成姜米。

7 锅中注入水，加入盐和几滴油烧开。放入西兰花焯水。

8 焯水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。

9 锅中注油，烧热爆香姜米。

10 放入浆好的虾仁迅速滑散。

11 加入焯水的西兰花快速翻炒均匀。

12 加入鸡精调味，淋入少许麻油、翻炒均匀即成。