炸菜哪儿的最好?就是打包装的那一种？？

一、炸菜哪儿的最好?就是打包装的那一种？？

全国比较著名的榨菜是四川的和浙江的。四川的乌江牌（涪陵产)是不错的。浙江的海宁、斜桥出的也很有名。问题在于各种仿冒产品很多，买的时候要注意看仔细。

如果就直接做下饭菜，建议买浙江的，比较多见的是一个大袋，里面有十个小袋，每小袋20克。这种不仅吃起来方便，而且南方人的口味喜带一点甜，比较可口。

如果要作为菜肴的原料，还要烧煮的，建议买四川涪陵的袋装球形榨菜，比较好吃而且实惠。

仅供参考。

二、榨菜蒸肉饼的做法步骤图，榨菜蒸肉饼怎么做

用料

瘦肉 250g

乌江榨菜 一包

鸡蛋 一个

生抽 若干

水 若干

麻油 几滴

榨菜蒸肉饼的做法

瘦肉剁碎，边剁边把生抽和水一点一点加进去，加一点剁一剁，再加再剁，直到肉泥的水分饱和了就可以了。

榨菜我用的是200多克的具体多少忘记了，榨菜用水洗一遍，拧干水分，剁碎。

把肉泥和榨菜混合，加两三滴麻油，加一个蛋清搅拌均匀，装盘，盘中间挖个洞放剩下的蛋黄，盖上保鲜膜，隔水蒸15分钟。

三、乌江三榨是什么东西

乌江产的榨菜.!!!

四、如何做榨菜饼

你可以做榨菜肉丝面啊 很好吃的

方法一：

1.将榨菜洗过，切丝(若怕咸可先浸水)。梅花肉丝以酒、酱油、太白粉抓腌一会儿。

2.起油锅爆香蒜头，入肉丝炒散后，再加入榨菜丝、糖同炒，至肉熟且香味散出即可关火。

3.煮一锅水，水滚后下面条，煮熟后盛至碗内。

4.面上加入葱花，淋下高汤、盐、调味料及榨菜肉丝即可。

方法二：

材料：瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量

调味料：1.料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙

2.高汤1碗、盐半茶匙、麻油少许

作法：

1.瘦肉切丝，拌入调味料1腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。

2.用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

3.另用半锅水烧开，放入面条煮熟。

4.将调味料2放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

方法三：

用料：（一人份）

味千拉面110g

瘦肉一小块

乌江牌低盐榨菜一袋

料酒半大匙

酱油半大匙

湿淀粉半大匙

大喜大牛肉粉适量（西西，偶用的是《贝太厨房》赠送的一小袋试用装）

麻油少许

盐适量

做法：

1，瘦肉切丝，加入料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙，腌10分钟

2，锅烧热入油，之后将肉丝倒入，炒散，再放入榨菜及一大匙大喜大牛肉粉同炒，炒匀后盛出

3，另用半锅水烧开，放入面条煮熟

4，将一碗水及一茶匙大喜大牛肉粉同煮，加盐及麻油，汤开后盛入面碗内，捞入面条，加如炒好的榨菜肉丝即可

5，可随意搭配其他小菜，我今天买的有椒盐罗氏虾和蜜汁叉烧，就放了几块在面上，西西~~~~

味道好好哦，制作又简单，大家都可以试一试哦，呵呵

五、家里榨菜怎么存放

封口放阴凉处就可以。短时间不会变质。