牛娃子怎么做才好吃

一、牛娃子怎么做才好吃

做法如下：

主料：牛蛙2只、莴笋1根。

辅料：腊侍生姜10克、大蒜20克、泡椒30克、小米辣10克、料酒20克、生抽20克、白酒适量、盐适量。

1.首先牛蛙去爪子后切大块。

2.接着放入适量的白酒和盐抓均匀腌制30分钟。

3.紧接着莴笋切块。镇局如

4.再接着生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段。

5.随后腌制过的牛蛙冲洗干净。

6.接着热锅冷油放入调料炒香。

7.炒香御启后放入牛蛙翻炒入味。

8.然后放入料酒和生抽调味。

9.放入莴笋和热水，大火烧开。

10.最后放入鸡精和盐调味。

11.成品图如下。

二、牛蛙的做法大全，牛蛙怎么做好吃

食材明细

牛蛙适量

干辣椒适量

朝天椒适量

泡椒适量

灯笼椒适量

花椒少许

食用油少许

老抽少许

盐少许

超辣口味

其他工艺

一小时耗时

普通难度

辣得跳的做法步骤

1

牛蛙去皮洗净切块。

2

所有辣椒切成辣椒碎。

3

锅中清水煮沸，入辣椒碎一起煮。

4

调入食用油少许。

5

调入老抽少许。

6

调入盐少许。

7

牛蛙下锅煮。

8

待牛蛙辣味十足，即可食用。

食材明细

牛蛙250g

青椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

白糖适量

油适量

酒泡枸杞子适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

普通难度

牛蛙青椒的做法步骤

1

牛蛙剁块备用。青椒切片待用。

2

上油锅，下葱姜蒜翻炒。

3

放入牛蛙翻炒，烹料酒。

4

放入青椒翻炒，再放入鸡精、酒泡枸杞子翻炒。

5

放入白糖、生抽兑入点清水，盖上锅盖焖一会儿。

6

再放入盐调味，准备出锅。

7

上桌。

食材明细

牛蛙适量

泡菜适量

葱适量

姜适量

料酒适量

油适量

韩国辣酱适量

酸辣口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

泡菜炒牛蛙的做法步骤

1

牛蛙洗净切块，姜切片，葱切段，泡菜切碎备用

2

锅中放入适量油，加入葱姜爆香

3

加入泡菜翻炒

4

加入牛蛙

5

加入料酒

6

加入韩国辣酱

7

快炒至熟

8

完成。

三、牛蛙怎样做比较好吃？？

其实本人认为直接用葱炒就好，不过记得要加酒哦

四、牛蛙做菜都有那些?怎么做才好吃?谢谢

您好，介绍一下牛蛙的做法，希望对你有用，望采纳~

一、干锅牛蛙

材料：牛蛙，土豆，莴苣，香菜，干辣椒，姜，葱，大蒜，干淀粉。，调料：盐，白胡椒粉，川湘辣酱，花椒，料酒，生抽，糖。

做法

1牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块；

2土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段；蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片；

3牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟；

4热锅中放入足量油，至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用；

5腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用；

6锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香；

7将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香，放入莴笋和土豆略微翻炒；

8加入适量料酒、生抽、糖调味，将炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均匀后，撒入香菜段即可。

二、火爆牛蛙

材料：牛蛙腿4付，一整头蒜切片，辣椒

做法

1、牛蛙腿切小丁，蛋清，生抽腌制20分钟

2、油烧开，葱姜爆锅，加蛙丁爆炒，8分熟，盛出备用

3、油烧开，加入辣椒，蒜片，豆豉爆炒，再加入2料.最后盐调味。

五、牛蛙怎么做才好吃///

先给煮了在油炸

六、牛蛙怎么做才好吃

清炖牛蛙 牛蛙拔净后可以加料酒姜末稍腌制片刻，入清汤熬20分钟加调料出锅。 也可按上述腌至程序，铁板牛蛙 铁板烧热，底层可用洋葱铺垫，将牛蛙至热油锅中加辣椒少许老抽爆炒，5分钟将大蒜拍碎撒入淋几滴香油盛入铁板中 。个人做法 ，祝端午节快乐 ~