武宁的特产是

1、武宁猕搜或猴桃――“猕猴桃”，又名杨桃、仙桃、藤梨、芝麻桃等。武宁县年产约140万斤左右。

2、武宁油面――油面：油面不同于擀面、拉面、切面，其制作完全是手工操作。先选用优质小麦磨成白面，和成面团，拉细约手指粗，卷盘于钵中，叫做“盘条”。再把面条拉细成筷子粗，绕在两根竹筷周围，放入面箱，待面开始下垂，将面上架。待风吹干刀切包装或食用。油面软而不糊，油而不腻，尤以鸡汤、肉汤、虾米烹调，味道鲜美甘醇。

3、武宁竹笋――此宴武宁竹笋是江西省九江市武宁县的特产。武宁竹笋分季节可分为冬笋和春笋。竹笋富含氨基酸、蛋白质、肠纤维、矿物质和多种维生素。武宁县位于赣西北修河中游，境内九岭、幕阜两大山脉万山叠翠，在3506平方公里的沃土上，380多万亩山地和42万亩水面组成了林区、库区并存的独特风景画。

4、武宁棍子鱼――武宁棍子鱼是江西省九江市武宁县的特产。武宁县棍子鱼属一种名贵野生天然鱼种，选用野生鲜鱼经特殊工艺加工成的棍子鱼干，味道鲜美，营养丰富。棍子鱼隶属鱼纲，鲣科，也叫 “巴浪”“池鱼”“马鳃棍”，呈长圆形或纺锤形，体稍侧扁。它生活在江河湖泊的下层，虽杂食，但偏重觅食动物性食物，如底栖水生物、幼虫等。这种鱼腹腔较小，肠道短，内脏部分比例小，俗话说“只有一根肠”，易于清洁，可食部分比例大。肉质坚实，肌间刺少，味道鲜美，红烧、辣烩都可，是武宁湖区一道特色菜。庐山西海水质清新，其底层大部分为黄沙土硬质底，很适宜棍子鱼生长繁育。据调查，每年庐山西海年可产成鱼300吨，产品主要以干制品或冷冻品销往全国各地，棍子鱼是庐山西海库区渔民增收的一条重要经济鱼类。

5、武宁银鱼――武宁银鱼是江西省九江市武宁县的特产。武宁县银鱼，肉味鲜美，营养丰富，被誉为“水中白金”。银鱼：因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名；又因体内蛋白质、氨基酸含量极高被誉为“水中人参”，早世扒伍在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼，并称中国四大名鱼。 武宁县植被茂盛、水源丰沛、水质极好，境内的庐山四海、盘溪水库均有大量银鱼栖息。近几年，县水产局在庐山西海、盘溪水库多次投放试养银鱼卵近千万元。2001年开始采点试捕，已获成功，根据材点试捕科学计算，年产量可达千吨以上，高峰期产量更高。已与2002年开始捕捞，产量500吨。银鱼，肉味鲜美，营养丰富，被誉为“水中白金”。

6、武宁石蛙――武宁石蛙是江西省九江市武宁县的特产。武宁县有人工养殖石蛙的公司，所产石蛙肉质鲜嫩，营养丰富。石蛙是一种珍稀的两栖动物，因它大多生活在海拔500米以上的山间溪水的石隙里，故称它为石蛙，又名山鸡（俗称石拐）。个大体肥，四肢发达。一般每只重100-150克，大的可达250克以上。

武宁特产有好多哦！以下就囊括了所有武宁特产哩！希望你侍陪稿喜欢！~ 橡子粉丝：以野生橡子精制而成，产品通过国家有关部门的检测，富含大量的钙、铁、锌等营养元素。 石蛙：是一种珍稀的两栖动物，因它大多生活在海拔500米以上的山间溪水的石隙里，故称它为石蛙，又名山鸡（俗称石拐）。个大体肥，四肢发达。老孝一般每只重100-150克，大的可达250克以上。肉质鲜嫩，营养丰富。 石耳：是一种黑色苞菌地衣植物。生长在海拔1000多米的崇山峻岭 、悬崖峭壁之上。大者盈尺，小者如掌，外表呈灰黑色，平滑，背面呈黑色茸状，中央有短柄，附着于岩面，体扁平，薄如纸，形如耳，故称石耳。它不仅是珍稀的佳肴，而且是贵重的药材，有滋阴补肾、清凉解毒、降低血压等功能。 香菇：香菇按品质不同分为野生菇、木质人工菌和袋栽菇三大类。香菇作菜味美、脆嫩、爽口，人人喜爱。除食用外，还有良好的药用价值。香菇中含有丰富的维生素、矿物质、植物蛋白等。 板笋：板笋营养丰富，含有氨基酸、矿物质和多种维生素，除味道鲜美外，还有一定的药用价值。 弥猴桃：又名猕猴梨、藤梨，俗称阳桃。其色如桃，而猕猴喜食，故而得名。猕猴桃以它的特殊药用价值闻名中外。主治：止暴渴、解烦热、压丹石、化内痔；调中下气、主骨节风、瘫痪不遂、长年白发。藤汁可治反胃，和生姜汁服之，又下石林可，枝叶杀虫，常见农家菜来枝条捣烂，喂养生猪与家禽家畜。 山栗：山栗，有板栗、锥栗三种。锥栗有很高的药用价值，其功在益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥。生食，治腰脚不遂。疗筋骨断碎，肿痛瘀血，生嚼涂之有效。 竹笋：按品种可分为毛竹笋、小山竹笋和雷竹笋。分季节可分为冬笋和春笋。全县有毛竹13万亩，蓄积量在2460万支以上，年出商品竹100万支，产冬、春笋8000吨乱或；小山竹笋11万亩，提供商品竹3000吨，产竹笋3000吨；雷竹千余亩，产笋150吨。年加工的冬、春笋罐头在千吨以上，小山竹笋罐头1200吨。竹笋富含氨基酸、蛋白质、肠纤维、矿物质和多种维生素。 棍子 鱼：1971年，自柘林建坝蓄水后，庐山西海棍子鱼逐年增多，从2001年起年产量达千吨。其肉鲜味美，风味独特。 银鱼：近几年，县水产局在庐山西海、盘溪水库多次投放试养银鱼卵近千万元。2001年开始采点试捕，已获成功，根据材点试捕科学计算，年产量可达千吨以上，高峰期产量更高。已与2002年开始捕捞，产量500吨。银鱼，肉味鲜美，营养丰富，被誉为“水中白金”。

武宁棍子鱼，吊瓜子，山背辣椒粉，山背谷烧运李，黄桃等。其中棍子鱼属一种名贵野生天然鱼种者顷，选用野生鲜鱼经特殊工艺加工而成，味道鲜美，营养丰富。棍子鱼炖锅是武宁人去大排档必点的一道菜首悄陆。