药用:
配方: 龙眼肉50~100G
制法: 龙眼肉置碗内,隔水蒸熟。
功能: 补心安神,养血益脾。
主治: 心脾两虚之心悸失眠,多梦易惊。
食用一:
配料:糯米、带皮五花肉(不要太肥了)、大枣、白糖少许、鲜橘子皮少许。
做法:糯米用水先泡一夜,去水备用,大枣去核(也可在超市里买去核的)用水泡10—15分钟备用,鲜橘皮切成芝麻粒大小备用。把五花肉切成10——15厘米长、1——2毫米厚的薄片。然后每片肉放一粒大枣卷好。把鲜橘皮粒放入糯米里加少许白糖(也可用红糖,看自己的口味加)拌匀。先把包好大枣的肉卷(一般是10个)皮朝下摆在蒸碗的底部,把拌好的糯米放在肉卷上(米以碗口平),用手指在糯米中间捅一小洞加入少许清水(一小汤勺)然后放入蒸锅里蒸30分钟。蒸好后把碗里的翻入盘中即可。
食用二:
主料:糯米、纯五花肉、去骨大枣、红糖、豆沙、莲蓉。
做法:
1.纯五花肉加姜葱料酒煮熟(蒸也可以)8成熟,然后用糖色在猪肉皮抹匀,这样看起来比较好看,后切成长方形,用托盘装上放入冰箱一小时后取出,把放入冰箱的肉取出用刨肉机刨成a4纸的片;
2.去骨大枣用水泡一下,洗净备用;
3.把豆沙跟莲蓉一起搅匀,备用;
4.把红糖蒸化,备用;
5.糯米加水蒸熟加白糖和猪油;
6,最后拿一小碗用保鲜纸包一下,把蒸好的红糖水放入碗底,用切好的肉片把豆沙和莲蓉裹起来,皮朝下放入碗底,一碗10个,把做好的糯米加入碗中,大枣摁在碗边,用保鲜纸封号上笼蒸。
我说的可能不是很清楚,有什么问题你再问吧!
固然可以啊
排骨蒸桂圆肉的做法
主料
排骨
适量
辅料
枸杞。红枣。桂圆。
适量
步骤
1.排骨。红枣。桂圆。枸杞。盐。水。
2.排骨。红枣。桂圆。枸杞。盐。水。
3.排骨。红枣。桂圆。枸杞。盐。水。
原料:五花肉,焦糖色,白糖,酒米,豆沙,红枣做法:将五花肉煮致断生捞出,将糖色抹在肉皮上使其上色,然后切成连刀片,将豆沙夹在切好五花肉中,然后装入一个铁盆或大碗皮朝下码好,在上面放泡好的糯米、大枣喜欢什么放什么,然后上笼蒸耙,吃时洒上白糖
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