黄皮有什么营养价值

一、黄皮有什么营养价值

黄皮的果实成熟后除可以生吃外，还可以加工制成果酱、蜜饯、饮料和糖果。果皮及果核皆可入药，果皮味苦，有利尿和消肿的功效；果核有行气、止痛、健胃消肿的功效，主治胃痛、经痛和风湿骨痛。

二、黄皮这种果子有什么作用啊？

它是一种果子，我家是广西的，我家乡也有黄皮，小时候经常吃。

黄皮果，又名“黄皮”，“黄枇”，“黄弹子”，“王坛子”。果色泽金黄、光洁耀目，根据性味，可分甜、酸两个系统，有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。
黄皮果的植株外观及果实大小、颜色等，都和龙眼十分相似，然而花朵构造却与龙眼大不相同，因为它是橘子、柚子的表亲，和龙眼一点血缘关系也没有。它是芸香科常绿性的小乔木或大灌木，羽状复叶，春季开白色的圆锥花序，花朵数量庞大，但形体微小香气并不明显。
黄皮果原产于泰国、菲律宾、马来西亚、印尼等热带地区，它喜欢高温多湿的气候，南台湾各地都很适合栽培，台东地区有果农作少量栽培。花期在3~4月，花朵凋谢後立即结果，幼果形状椭圆，颜色深绿，逐渐长大之後，才慢慢变圆、变黄。黄皮果的果实是典型的浆果，果肉半透明，多汁多浆，含有高量的维他命，看起来像龙眼，吃起来却有点柚子的味道，甜中带酸的滋味，是非常讨喜的水果。
【性味】甘酸而温、微苦、辛。含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶；果皮和叶含挥发油，叶又含酚类、黄酮甙和氨基酸；树皮含小檗碱、黄柏碱、掌叶防己碱等多种生物碱、甾醇、黏液质、酚类成分。果有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。
黄皮果的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 31
硫胺素(毫克) .13
钙(毫克) 0
蛋白质(克) 1.6
核黄素(毫克) .06
镁(毫克) 16
脂肪(克) .2
烟酸(毫克) 0
铁(毫克) .4
碳水化合物(克) 5.6
维生素c(毫克) 35
锰(毫克) .6
膳食纤维(克) 4.3
维生素e(毫克) 0
锌(毫克) .32
维生素a(微克) 0
胆固醇(毫克) 0
铜(毫克) .04
胡罗卜素(微克) .7
钾(毫克) 226
磷(毫克) 0
视黄醇当量(微克) 87.6
钠(毫克) 6.5
硒(微克) .64

三、关于黄皮的营养有那些？还有什么作用？

黄皮有较高的药用价值，根、叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮”之说。果皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。
  黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。黄皮作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以，在民间黄皮素有“果中之宝”之称。
  夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
  暑天到郊外旅行，暑气迫人，倘能备带一些黄皮，尤以苦味黄皮更好，口渴或感到头脑闷热不适时，即嚼几个黄皮，不但生津、止渴，且有预防中暑的好处。