什么植物对鱼的护肝有作？
植物貌似没有，鱼肝宁【作用用途】疏肝利胆,清热解毒,具有保肝、利胆。
大哈蟆鱼的制作方法大全？
麻辣大哈蟆鱼
主料
鮟鱇鱼1条辅料
郫县豆瓣适量
花生油适量
步骤
1.市场上买来鮟鱇鱼一只，去内脏，留下鱼肝，鱼胃。
2.与切块，水烧开，将鱼块焯水后捞出。
3.花生油烧开，姜葱爆锅。
4.锅内放郫县豆瓣爆炒
5.加水烧开。
6.加酱油烧开。
7.放鮟鱇鱼块入锅。
8.烧开，炖煮大约半小时，美味麻辣安康鱼出锅了。
小贴士
一定要焯水，去粘液。
☆ 主料
蛤蟆鱼肉雪菜姜末蒜末
☆ 辅料
料酒白糖盐味精
制作步骤
1. 把蛤蟆鱼洗净切成块装（如果是整条的鱼，处理头和剥皮是很麻烦的事）备用。
2.雪菜洗净切成末，姜和蒜也分别切成末。
3.热锅下油，爆香姜蒜末。
4.放入鱼肉翻炒片刻，等鱼肉变色后就加入料酒。把雪菜铺在鱼肉上面加入适量的白糖，盐和水闷煮一会，大概等汁水收干了就加入味精调味出锅。如果满意请给好评，谢谢
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