韩国的泡菜，是如何做的？

韩国泡菜是非常知名的一种特色小吃，韩国泡菜尤其下饭，无论是配米饭还是配馒头、泡面，都是非常美味的。其实韩国泡菜我们中国人也会敏仿做，且在东北地区家家户户都会做泡菜和酸菜。只不过韩国人日常生活中太爱吃泡菜了，伏樱就让人觉得只有韩国人爱吃泡菜。韩国人之所以这样喜欢吃泡菜，无非是他们冬天的时候物资匮乏，吃不起蔬菜，所以只能吃泡菜。那么这么受人欢迎的韩国泡菜，是如何做的呢？下面我们就一起来介绍一下，学会泡菜的制作方法之后，大家就不用对着韩剧里的主人公吃泡菜的画面流口水了，因为你也能做出好吃的泡菜来。

一、准备好做韩国泡菜要用的食材和配料首先，要准备好做韩国泡菜要用的食材和配料，几棵大白菜，辣椒面、洋葱、韭菜、苹果、葱、姜、蒜以及食盐。其中白菜洗干净从根部切开，切成均匀的四半。然后将洋葱切成丝、苹果切成块、韭菜和葱姜蒜切成碎末，与辣椒面一起混合。

二、切好的白菜然后用盐腌制七八个小时切好的白菜撒上食盐腌制七八个小时左右，一般七八个小时之后白菜中的水分就全部腌制出来了。将水分倒掉然后再将白菜过一遍清水，此目的是为了让白菜变得不那么辣。

三、制作好辣椒酱调料均匀的抹在白菜上最后将制作好的辣椒酱调味均匀的抹在白菜上，让所有白缺拿丛菜都覆盖上辣椒酱，然后将白菜放在密封的容器内，一般发酵五到七天就可以食用了。如果家里温度过高，可以将白菜放到冰箱里冷藏发酵。

如果大家对韩国泡菜的做法感兴趣，欢迎积极评论参与我们的话题互动，说说您对泡菜的做法。

把所有准备的菜全部都洗干净，然后做特制的韩式辣酱，然后进行腌制，这个酱的内枣厅伏容也是非常丰富的，里面有糯米，水，盐，果糖，蜂蜜，鱼露，大蒜，辣椒，苹果，凳携豆瓣酱，盐，等等这些调料，然后把酱均匀的抹在菜上面伏握，腌制一个星期就做好了。

就是把一些萝卜或者是白菜，抹上辣椒，鱼露，水果泥，让它进行发酵，还是挺好吃的。

先将菜清洗干净，之后将菜用盐腌制几个小时，最后放入其他的食材，放入密封的罐子里即可。

一般韩国的泡菜都是制作的比较水嫩，而且干脆首先教给大家一个方法，制作泡酸菜，首先把酸菜用水煮过以后，弊早把酸菜放到一个清亮的一个锅里或者一个盆租旁雀里，然后倒一点启模白醋，把盆口封紧以后，大概7天之后吃的这个酸菜就很酸，而且味道很可口。