鲜蘑烧肥肠怎么做？

一、鲜蘑烧肥肠怎么做？

鲜蘑烧肥肠的制作材料：

主料：羊肥肠(大肠)150克,蘑菇(鲜蘑)100克

调料：料酒10克,酱油20克,味精2克,淀粉(玉米)5克,香油25克,花生油75克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,八角2克,糖色10克,花椒油10克

做法：

1. 将肥肠洗净，切成3.3厘米长的段；

2. 鲜蘑、肥肠分别用开水烫透；

3. 再将肥肠加入酱油、料酒拌匀；

4. 将肥肠放入热油中炸透呈金黄色，捞出；

5. 肥肠与鲜蘑光面朝下整齐地码在盘内；

6. 坐勺上火，放入花生油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味；

7. 放入料酒、鸡汤烧开，捞出佐料；

8. 将盘中鲜蘑、肥肠轻轻推入，加入酱油，用微火煨至入味；

9. 再将勺移至旺火，调入糖色、味精，淋入水淀粉勾芡，淋入香油，翻转过来，装入盘中。

鲜蘑烧肥肠的制作要诀：

本品有油炸过程，需备花生油约500克。

二、平菇炒腊肠的做法步骤图，平菇炒腊肠怎么做

用料  

平菇    

腊肉    

蒜苗    

蒜    

糖    少许    

蚝油    少许    

鸡精    少许    

平菇炒腊肠的做法  

三、火腿肠炒平菇的做法，火腿肠炒平菇怎么做好吃

1.蘑菇摘下干净

2.黄瓜和火腿切片。

3.蘑菇潮水。

4.焯水后控干水分

5.锅中倒入油，烧热后放入葱姜蒜爆锅。

6.放入蘑菇。

7.放入火腿和黄瓜片。

8.放入盐、味精、蒜末、生抽翻炒均匀。

9.出锅前勾入适量水淀粉即可。

四、香菇白菜炒火腿要怎么做好吃？香菇白菜炒火腿要哪些材料？如何做香菇白菜炒火腿

香菇白菜炒火腿详细制作步骤 1.香菇洗净，用温水浸发后去梗。2.火腿洗净后切片；白菜洗净后切段。3.用大火加热炒锅，油热后放入白菜、盐、高汤，六分熟时，将火腿片、香菇倒入最后加入米酒即可。