高血压为什么不能吃芋头

一、高血压为什么不能吃芋头

你好，不知道这个问题是谁告诉您的。但是可以肯定的说高血压是可以吃芋头的。

二、高血压可以吃红薯吗？

红薯好处多, 高血压我建议还是别吃或少吃,高血压人群一般都血脂高,血糖高, 红薯含糖较高, 所以别吃或少吃, 来源可看我的资料

三、高血压病人可以吃红薯吗

红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小，其营养价值和养生保健作用却很大。

（一）、红薯的营养价值

红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。

吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。

（二）、红薯的保健作用

1、红薯有抗癌作用

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β－胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

2、红薯有益于心脏

红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

3、红薯预防肺气肿

美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿；而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。

4、红薯有抗糖尿病作用

日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26％、60％；并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。 红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

四、高血压能吃土豆吗

常吃土豆可降低患肠癌风险[图] 马铃薯浑身是宝。它能降低罹患结肠癌、乳房癌、胃癌、贫血、防止高血压的风险，肌肉收缩有利于你的牙龈健康，可保护身体免疫系统健康，免受感染。 富含维生素C，防衰老 中国食品科技学会副理事长、国际食品科技联盟执行委员会委员饶平凡指出：“马铃薯除了具备谷类的特性，还富含维生素C，其微量元素的含量之高，连香蕉苹果这类水果都无法比拟。”氧化是衰老的自然过程，容易引发慢性病。维生素C是有效的抗氧化剂，而一个中等大小的马铃薯含有27毫克或45%人体每日所需的维生素C。 富含矿物质，防心血管疾病 马铃薯富含钾元素且钠元素含量低，提供人体每日所需钾的21%。还富含磷、钙、锌、叶酸和镁等人体生存必需的矿物质。钾元素有助于肌肉收缩和人体细胞液体和电解质的平衡。钾、镁、钙元素共同作用，能够增强血管弹性，对心血管疾病，如中风和高血压有防治功效。 易有饱胀感，有利于减肥 一些人误以为需要减少碳水化合物的摄入来控制体重，马铃薯容易有饱胀感，因此总认为吃了容易胖。暨南大学营养学教研室主任陈静教授介绍，马铃薯几乎不含脂肪，加之其膳食纤维有一定饱腹感作用，反而控制总摄取量，且有助于人体更好的消化吸收，是现代控制体重的良方。 正确吃法：皮也别放过 带皮的马铃薯含有丰富的膳食纤维和钾元素。马铃薯最表面薄薄的一层是没有什么营养素的，用手轻轻一抹就可以抹掉。但下面的一层营养素得保留下来。( 土豆泥的做法 1、先将土豆洗净，煮熟后剥皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(其他方法：1可用牛排捶压碎2将煮好的土豆切成两半，不去皮，直接装入干净的细网网兜，挤压)。 2、准备肉末若干（5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末），胡萝卜、黄瓜适量，切成末末。 3、将少量油烧热，先将肉末炒熟，然后依次放入胡萝卜、黄瓜末，炒一分钟后，再将土豆泥毛坯放入拌匀，并放入适量的盐（要少放）。 4、趁热吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波炉加热。 ps：小朋友应该喜欢吃的，感觉KFC的土豆泥是用粉末泡出来的而不是现压的，休息日做一次吧 鸡汁土豆泥 （1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。 （2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。 （3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢 咖喱土豆饼 原料： 土豆4只、绿咖喱1小块、椰奶80ml、黑胡椒粉5克、芝士粉20克、盐1小匙、白糖2小匙、柠檬1/2只。 做法： 1、土豆去皮，切片； 2、锅内加水，放入土豆片，煮半小时左右至熟； 3、熟的土豆片放在碗内，捣碎成土豆泥； 4、撒入芝士粉与黑胡椒粉，拌匀； 5、取适量的土豆泥用手捏成小圆饼状； 6、平底锅加少许油，煎至两面金黄色； 7、热油锅下咖喱炒香，倒入椰浆煮开，加糖与盐调味，滴入柠檬汁； 8、淋在煎好的土豆饼上即可。 （1、土豆不用煮的方式也可以用微波，时间比较快。 2、捣碎时用擀面杖比较方便。 3、土豆饼煎的时候，比较容易粘锅，可以加多一些油，不要经常翻面，容易碎。 4、绿咖喱是属于淡味的，喜欢辣一些的可以换成红咖喱或黄咖喱。） 牛肉土豆汤 牛肉1000克，土豆500克，味精5克，胡椒粉2克，大蒜15克，桂皮10克，料酒25克，小葱15克，盐5克，姜15克。牛肉切成厚片，用冷水泡约2小时后，连水倒入锅内烧开，撇去泡沫；牛肉熟透后倒入砂钵内，放入拍破的葱、姜、桂皮、料酒、盐，移用小火炖烂，然后去掉葱、姜、桂皮；土豆削去皮，切成滚刀块，用碗装上，放入牛肉汤，上笼蒸烂取出；大蒜切成段；食用时，将土豆倒入牛肉内，上火烧开后加味精和大蒜调好味，然后装入汤碗内，撒上胡椒粉即成。 西红柿土豆汤：西红柿一个去皮切小块儿，土豆去皮切薄片；锅中入油，烧热，下西红柿块儿翻炒至糊状，加适量白醋，盐，倒入水，烧十分钟左右，加入土豆片，继续烧至土豆片熟，鸡精，麻油，胡椒粉调味即可出锅。 白菜土豆汤：土豆两个、手撕大白菜叶子一盘、大葱一段。土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用；取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用；起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干；下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软；添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓；下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂；调入适量盐和味精，出锅即可 参考资料:溶栓康复网