油菜就是油麦菜吗

油菜就是油麦菜吗

不是。

油菜又称青菜，是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物。高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短。种子球形，紫褐色，有蜂窝纹。4月开花，5月结果。

油麦菜，别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

扩展资料：

油麦菜的营烂饥养价值：

油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙饥腔返高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。

低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，降低胆固醇、清燥润肺等功效。以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。蒜蓉油麦菜、豆豉圆仔鲮鱼油麦菜都是人们熟知的家常菜肴。

参考资料来源：百度百科-油菜

参考资料来源：百度百科-油麦菜

油菜和禅高油麦菜不是一种菜，油麦菜和莴笋上面掘侍的叶子的部分很相似

油菜是不能榨油的，能够榨油的东西是油菜籽贺散尺，是它的种子。

这个有点区别，油菜你应该很多地方都看见过的，它有黄色的油菜花，很大一片的，油菜籽可以榨油，就是我们裂档常吃的菜油！

油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜（实际上不是苦菜），属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素肆察乱和大量钙、铁、没尘蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

油菜不是油麦菜。

油菜弯脊衡有2个概念：

1、就是青菜，黄河以北埋做叫“油菜”

2、用来榨菜油的作物，现在时节野告正是嫩的时候可以吃，跟青菜相似

油菜是一种含油高的农作物，而油麦菜是莴笋的叶子，可以食用。

黄瓜和莴笋能一起吃吗

黄瓜和莴笋能一起吃，没什么问题

黄瓜相克食销稿物如下

香菜+黄瓜：破坏维生素C

菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

油菜+黄瓜：降级维生素C的吸收

山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山指斗如药同食，维生素c则被分解破坏。

卷心菜+黄瓜：影唯启响维生素C的吸收

金樱子+黄瓜：身体不适

柑橘+黄瓜：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

家常空老菜之莴笋黄祥亏斗谨磨瓜混合双炒