一、蒲公英的花能吃吗
蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。风味尤佳。
可以的，我这几天就用它的花，杆胫，叶，洗清，切碎，拌些面粉，蒸熟后拌些盐放凉，很好吃
可以的
不能
蒲公英的花--一般用来泡水喝，可以去火
二、蒲公英花可以吃吗？
主料：蒲公英菜和花100克、鸡蛋2个
辅料：大葱15克、食盐4克、食用油1勺
1、蒲公英挖回来，择洗干净，最好泡1-2小时，好方便清洗。
2、开水入锅焯水，可以适量加少许食盐，能锁住营养，保持颜色。
3、焯水不到一分钟，捞出入凉水中拔凉。
4、控水后，切成末。
5、入碗加两个鸡蛋。
6、加少许食盐，不要加多了。
7、用筷子搅散了它。
8、锅里油烧热，放葱花炒香。
9、倒入蒲公英，摊平了。
10、一面煎好，再煎另一面。
11、煎炒到焦黄至熟即可。
12、蒲公英炒鸡蛋成品。
幸亏我父亲学过中医，不然我觉得这个问题真的好难。
首先说，蒲公英的花当然可以吃，并且好处多多啊。
小的时候我生过一场大病，这场大病确实让我的父母担心和匆忙了好久，这是一个什么病啊，那就是出水痘了。啊，这是一个非常可怕的病啊，对于没有生过这个病的人来说，你最好离远点，因为它非常具有传染性，这个病的传播途径也非常的简单，基本上的谁都可以传染。就这样，我也是受到了来自同学的传染，那个时候，我的那些同学都被硬生生的给送回家了。
我的父亲是一个中医学者，他以前求学的时候，把《本草纲目》背了一大半。听他的介绍，他就给我说过一点点有关蒲公英的一点蒲公英的一些药理。最直接的那就是清热解毒，解毒是非常直接的功效。就是因为我出水痘，父亲找到我们那里一个比较有名的中医，给我开了好几副中药，也给我看了一下药单，其中就有一样，就是蒲公英。但是感觉非常的神奇，也就是这样对蒲公英有人一点点的了解。
然后我查了一下现在的文献，上面直接阐述了蒲公英花的功效，他的花可以用来泡茶喝有清热祛火具有清热解毒、消炎、健胃、利尿、散结的功能，还可以用来冶疗妇女乳痛水肿、咽炎、急性扁桃腺炎和其它热毒诸症。这些问题的最终反映就是解毒。我们身体的毒素太多，就需要这些东西来解毒。
但是既然是中药，那么是药三分毒啊。一定要在中医的建议下使用， 否则小心身体受到伤害哟。
蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。风味尤佳。
蒲公英的花可以吃。
蒲公英为菊科蒲公英属多年生草本植物，别名婆婆丁，黄花地丁，尿床草，奶汁草，黄花苗，蒲公草，黄花三七等。长期以来一直是人们普遍食用的野菜。近年来，随着对蒲公英医疗保健功能的深入研究，蒲公英被视为药食两用营养全面的“绿色食品”和“营养保健品”，由野菜变为美蔬佳肴，并且最近还以芽菜的形式出现在大众的餐桌。
三、蒲公英可以吃吗？
蒲公英可以食用，食用方法：
⑴腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。
⑵蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡。
⑶蒲公英的花可以做酒。
⑷蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。
⑸蒲公英不仅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。
⑹用沸水焯蒲公英1～2分钟，然后再烹饪可减少一些苦味。
【植物名】蒲公英。
【别名】黄花地丁、婆婆丁和奶汁草。
【形态特征】多草生草本植物。高10～20厘米，全株含白色乳汁，地下有一条粗壮的直根，很长、很深，棕黄色，肥厚，肉质；叶丛生于根基，叶片倒卵状披针形至绒状披针形，多贴于地面，有柄，顶裂片三角形，裂片向下弯，边缘有淡紫色斑迹；头状花序，顶生，黄色舌状花，几乎常年开花，以2～5月最盛；瘦果暗褐色，有棱及刺状凸起，冠毛羽状，白色，形似降落伞，随风飘扬
【生长分布】生于路边、田边、坡地和山野。各地均有分布。
【药用部分】全草。
【采收季节】4～10月。
【加工贮存】连根挖起，洗净晒干，放置干燥处保存。因本品极易生霉，需经常翻晒。
【作用】治疗黄鳝肠炎、烂皮、烂尾和软体死亡，每立方米水体用100～150克，兑水小火浓煎，开火约5～10分钟，取汁摊凉，全池泼洒；养鳝中后期与地锦草、羊蹄草、墨旱莲、怀胎草合用，有防控积累性中毒的作用；③作黄鳝催肥育壮的首选药物之一；与墨旱莲合用，可制作成黄鳝食料添加剂。
本条内容来源于：中国农业出版社《动物福利与肉类生产》
四、蒲公英的花怎么食用？
蒲公英的食用方法
蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。风味尤佳。
一、炒食或蒸煮食
将蒲公英的嫩叶或花茎洗净后即可炒食或煮食。既可素炒，也可加肉、鸡蛋、海鲜炒，勾上淀粉，味道就更佳了。
蒲公英炒肉丝
主料：猪肉100克、蒲公英鲜叶或花茎250克。制作：将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，沥水，切段。猪肉洗净切丝。油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。功效：蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。猪肉具有滋阴润阳，补中益气的功效。
二、生食与凉拌
将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱，略有苦味，味道鲜美清香且爽口。或将洗净的蒲公英用沸水烫1～2分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
蒜茸蒲公英
主料：蒲公英500克，蒜茸适量。制作：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出放入凉水中洗净，挤干水分，切碎放盘内，撒上蒜茸、麻油、精盐、味精，拌均即成。功效：食用脆爽细嫩，回味略苦，有助于增强人体免疫功能，提高抗病防病能力。适用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬(淋巴结核)、疔疮肿毒、急性结膜炎等病症。
三、煮汤熬粥
为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。
蒲公英绿豆汤
主料：蒲公英100克、绿豆50克。制作：将蒲公英去杂洗净，放汤锅内，加入适量水煎煮，煎好后取滤液，弃去渣，将滤液再放入汤锅内，加入绿豆，煮至熟烂，加入白糖拌匀即成。功效：此汤由蒲公英与绿豆相配而成，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
有点点苦味，要先快速的焯一下水。
可以炒肉丝，就当芹菜杆一样炒，我妈以前把蒲公英的叶柄一起炒，肉放点醋、生抽、盐等淹一会，勾点淀粉，炒差不多了放入蒲公英，蒲公英时间不要炒长了。
配夏枯草：清热；配地丁：清热解毒；配金银花：消痈化疡；配决明子：清热泻火。
和其他中药来熬汤喝。
泡茶、 烧粥 ……