一、开花的蒲公英可以吃吗
蒲公英开花了也是可以吃的，而且蒲公英花中含山金车二醇、叶黄素和毛莨黄素。花粉中含β-谷甾醇、5z-豆甾-7-烯-3β-醇、叶酸和维生素C。这其中许多成分都可以起到抗衰祛斑、淡化雀斑的功效。此外腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。另外，蒲公英的花还可以酿酒。 不过建议最好食用没有开花的蒲公英，因为春天的蒲公英开花之前药用价值是最高的，也是最方便吃的。而且开花后的蒲公英叶子比较老了，不适合作为菜肴食用，但可以用于入药。
二、蒲公英苦吗
蒲公英和苦菜同属菊科，蒲公英为蒲公英属，约有120多个品种。而苦菜更复杂，有苦苣菜属、苦荬菜属、小苦荬菜属、沙苦荬菜属和苣荬菜属。苦菜花的叶片分岔少些，缺口缓和些，其与蒲公英的根本区别是开花抽枝，而蒲公英只抽花茎。两者于结籽时最好区别：蒲公英花籽成球形，每粒种籽都是一把小伞，遇风则飞扬；苦菜花籽下部成一小包，上部散开有绒，小风吹不散。蒲公英：倒卵状披针形的或着是长圆状披针形的，在顶端是端钝或急尖形状的，边缘有分布波状齿或者是羽状深裂的样子，其叶子顶端裂片比较大，呈现三角形或三角状戟形状。叶子的边缘全是锯齿状，平展着或者是倒向生长，裂片间夹有生小齿，在底部渐狭成叶柄状，叶柄和主脉是红紫色的，覆盖着蛛丝状白色柔毛
三、请问蒲公英在什么季节开花啊?
蒲公英在春季快要结束时开花。
春季。春天最早的一批花。
四、为什么蒲公英早上会开花有时有时不开
由地理位置、地(形)势不同 ,生境有别 ,对蒲公英植株生长、发育、开花和吐粉都有程度不同的影响。其开花习性总的趋向是南部、西南部 ,中部次之 ,后为北部地区 ,同一地域蒲公英开花吐粉顺序为山坡沟谷 ,后田野路边曾翻动过的地上 ,同一山坡坡向不同的是先阳坡而后阴坡为多。
年份不同 ,自然条件变化有所差别 ,开花吐粉的时节也随之相应提
早或延迟。但海南四季如春 ,蒲公英一般在 3 月底始花 ,盛花期长达 35~45 天 ,也有少数植株延续开花到 7、 8 月份 ,同一植株花蕾绽开而连续生长几枚到二十几枚 ,并陆续分批开放。
晴暖天气花朵绽开多在清晨6时 ,直到中午12~1 时才闭合 ,只有极少数植株花朵到下午 2 时许才闭合 ,次日清晨照常重新绽开。尤其是晴天时节 ,生长在光照充足、生境潮湿处的植株花朵大 ,数量多 ,花期长 ,花粉也十分丰富 ,每当蒲公英开花 3~5 天后开始吐出深黄色花粉 ,为蜂群增殖期提供大量的营养物质。