一、茶油鸡一整只的做法
菜谱做法：
1.先准备好所需材料@鸡肉先以滚水汆烫再用冷水洗净@姜切片备用
2.热锅后加入乌龙茶籽油3大匙和姜片爆香@然后加入鸡肉拌炒至鸡皮焦香@
接着呛入米酒@并添入酌量的水和红枣一起煮滚
3.大火煮滚后改以小火续闷煮30~40分钟@
完成前再洒上枸杞子和少许盐调味即可
4.鲜美香醇茶油鸡就完成
二、如何制作茶油鸡（整只）
主料
鸡1只 茶油
辅料
大蒜1个 姜2113
辣椒 耗油
茶油鸡的做法步骤
1. 把东西都准备好，红辣椒，这种辣度合适，切小段。5261
2. 整鸡也切块，大蒜和姜也切小块，可以多点
3. 我是4102先放的玉米油把鸡炒下，因为鸡里面有很多水分，把水炒出1653来，再把油水倒掉。放一边，我的鸡提前放了点盐和料酒阉过
4. 炒出来很多水
5. 我也先把辣椒用版油爆了下，放一边。再倒入茶油，可以多点，爆下姜蒜，再放权鸡炒，炒到差不多再放入辣椒，盐，耗油
6. 味道很好，茶油很香
三、茶油鸡怎么做？
主材料分类：鸡肉类
材料：鸡（腿、翅）
调味料：米酒、茶油、油
烹调方法：
1. 热锅，加入茶油及米酒．茶油是一种乔木籽仁榨出的食用油，很香，却没有腻口感
2. 将鸡腿、鸡翅下锅拌炒
3. 闷煮数分即可起锅
四、茶油炒鸡怎么做
1
选皮薄肉紧，少肥肉的土鸡。
2
将鸡肉切小块，洗净。
3
同冷水一起下到锅中，待锅中水沸，看到有血水泡出来即可。捞出，倒入冷水中冲洗之后，捞出装盘。
4
锅中倒入适量茶油，不用热油，随即放入生姜，翻炒几下，然后倒入鸡肉。同时加入少许冷水，根据自己口味，加入适量生抽，不要用老抽。然后盖上锅盖焖3-5分钟。
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5
洗净芹菜，切小段。
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6
开盖，倒入芹菜，翻炒10秒。加盐即可。一道美味健康的茶油超鸡就可以了吃了。
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五、茶油焖土鸡怎么做好吃 茶油焖土鸡最正宗的做法
主料：
土鸡2000克、茶油150克
配料：
老姜50克、青椒20克、红椒20克、香葱20克
调料：
盐10克、鸡精10克
制作：
1、土鸡去主骨剁成块，冲洗去血水；
2、青、红椒切斜片，香葱切丝；
3、炒锅上火加入茶油，下姜片爆香，加入鸡块，爆炒至鸡肉出油，加入少许水焖；
4、倒入高压锅上气8分钟，再下锅炒，加青椒，红椒焖3分钟；
5、装盘加入葱丝点缀。