1、水肥管理。定植后根据墒情浇一次缓苗水，促进缓苗，缓苗后到根瓜坐住前要控制浇水。应及时追施有机肥施，但特别注意在生长盛期和果实膨大期，还应及时浇水防旱，遇涝要随即排水，并配合喷洒新高脂膜保墒防水分蒸发，隔离病虫源。
2、花果期管理。在西葫芦开花期、幼果期、果实膨大期各喷洒壮瓜蒂灵一次，能使瓜蒂增粗，强化营养输送量，促进瓜体快速发育，瓜型漂亮，使西葫芦高产优质。
3、防治病虫害。对于西葫芦生长期中的一些病虫害应及时的喷洒药剂加新高脂膜增强药效，防治气传性病菌的侵入。同时抑制土壤病虫害的繁衍。
籽用西葫芦栽培技术要点有哪些？
籽用西葫芦瓜籽的种仁具有极高的营养价值和独特的医疗保健功效，尤其是其带有的一股特有的、极具刺激性坚果的味道和芳香味，使得用其制作的面包、奶类沙拉和果仁类佐餐食品，都具诱人的食味与口感。那么怎么样才能种植好籽用西葫芦呢？
一、品种选择
种植西葫芦可以选用生育期105天左右，植株生长健壮，抗病性强，单瓜籽粒数400粒左右，千粒重185克左右，平均每亩产量150～180公斤的品种。
二、选地
该作物是耐旱、怕涝的作物，适合在土质疏松的向阳坡地种植，二、三年荒地更适合种植。选好地后应及时了解前茬种植作物所使用的农药，是否使用了阿特拉津等残留药害时间较长的农药，如前茬使用了残留时间超过12个月的农药，第二年不适合种植瓜类，防止药害的发生，造成减产，严重的可导致绝产。
三、施足基肥
耕地前亩撒施磷酸二铵15公斤，硫酸钾10公斤，深翻入土。
四、播种
根据当地的气候条件，基本上与玉米播种期一致，4月下旬至5月上旬播种。行距60厘米，株距40～45厘米，每亩地种植2470～2800株。土壤墒情不足时要穴内点水后播种，播种深2～3厘米，播后轻轻镇压。如种子未包衣须加放适量的杀虫剂以防治地下害虫。播种后10天出全苗，及时查苗、补苗、间苗，保证每穴一株健壮苗。
五、田间管理
1.苗前封闭：每亩用72%都尔80～100毫升（或96%金都尔45～60毫升）兑水40～50公斤均匀喷施于土表。尽量不要使用乙草胺，否则容易造成畸形苗。
2.中耕除草：待苗出齐后要先进行第一次中耕除草，在瓜生长到5叶时进行第二次中耕除草。
3.灌水追肥：从出苗到坐果大约需要35—40天，当幼果坐稳在70%以上的果有鸡蛋大小时，应及时施追肥、灌水，亩追施尿素15公斤。间隔10天再饱灌一次，幼果膨大的速度快、时间短，对肥水较为敏感，施肥灌水应及时有效，否则，易出现畸形瓜而影响产量和质量。全生育期灌水4次 。
4.辅助授粉：按播期计算好花期，一般从播种到出苗需7～10天（大田直播），从出苗到开花需35～40天，在播种后45～50天要及时引进蜂源，若蜂源不足，应进行人工辅助授粉。进入花期后，每天早晨4～9点进行人工辅助授粉。授粉方法：取一朵雄花摘去花冠，把雄蕊上的花粉抹在雌蕊上，每朵雄花最多可抹两朵雌花，授粉应选择晴天进行。
5.防治病害：籽用葫芦常发生白粉病、疫病等，建议在未发病地块及时喷药预防，叶面喷施30%已唑.醚菌酯8-12克/亩、或30%苯醚甲环唑7.5克/亩、或30%己唑醇5克/亩，建议农户喷药2—3次。以上药剂任选一种均可。
六、适时采收晾晒
籽用西葫芦的后熟十分关键，一般瓜秧在8月上中旬便开始枯秧。此时，不要立即采收挖籽，而应在地里集堆放置，后熟10～15天，可增产一至两成。否则，不但籽粒色泽不好、无光泽，而且饱满度将大打折扣，产量也会明显降低。取籽时间应掌握在霜冻前，如果晾晒时遭遇霜冻，就会出现冻片，影响品质。取出的瓜子应用清水淘洗后放在水泥地上或网片上晾晒。如果没有条件也可以用扇布晾晒，在晾晒过程中，把瓜子推平后，用耙子翻晒，绷皮前不能翻动，绷皮后及时翻晒以免发生霉变，当瓜子水分降至13%以下后装袋
栽培技术要点：
1、品种选择，近几年来甘肃、新疆、内蒙古、吉林、黑龙江等地以瑞丰9号、新瑞丰9号、新农丰9号等为主打品种。生长期100-125天左右。一般亩产150-200公斤。
2、地块选择，籽用西葫芦耐旱怕涝，喜光通风，地块应选择土层厚而疏松的沙壤土或壤土 ，有灌溉条件的更好，前茬作物最好以玉米、小麦、大豆、甜菜等为好。籽用西葫芦适宜在昼夜温差大的地区生长。
3、适时播种，在避开霜冻的情况下播种越早越好；播种时一定要保证土壤水分充足；播种方法有催芽播种和干籽直播两种。播期要根据地力、自然环境、灌溉 和蜂源等条件，应在5月1日—25日，留苗密度：行距80厘米，株距35-40厘米，亩保苗2050—2350株；
4、肥水运筹，播种前结合整地亩施有机肥2-3方，三元素复合肥40公斤。籽用西葫芦抗旱性较强，从播种到出苗不用灌水施肥。从出苗到坐果大约需要35—40天，当幼果坐稳在70%以上的果有鸡蛋大小时，应及时施追肥、灌水.三元素复合肥20公斤加尿素15公斤，幼瓜膨大的速度快、时间短，对肥水较为敏感，施肥灌水应及时有效，否则，易出现畸形瓜而影响产量和质量。
5、人工辅助授粉，西葫芦瓜是雌雄异花植物，要靠蜜蜂等昆虫来授粉。高产关键是保证花期有足够的蜂源或人工辅助授粉，以确保瓜结籽量；首先，按播期计算好花期，大田直播一般从播种到出苗需7—10天，从出苗到开花需35—40天，所以在播种后45—50天要及时引进蜂源，若蜂源不足，应进行人工辅助授粉。进入花期后，授粉应选择晴天上午8-9点到田间进行人工辅助授粉。授粉方法：取雄花一朵摘去花冠，把雄蕊上的花粉抹在雌蕊上，每朵雄花最多可抹两朵雌花。
6、病虫害防治，蚜虫和白粉病是西葫芦的主要病虫害。蚜虫用吡虫啉或啶虫咪防治；白粉病对籽用西葫芦危害最重以防为主，一般用粉锈宁预防2-3次。
7、适时采收，采收期籽用西葫芦的后熟十分关键，一般瓜秧在八月上、中旬便开始枯秧，此时，不应立即采收挖籽，而是应该在地里面放置，经后熟20～40天再收获。否则，不但籽粒色泽不好、无光泽，而且饱满度差，产量也低。 取籽时间应掌握在霜冻前，如果晾晒时遭遇霜冻，就会影响品质。所以应适时取籽，避免出现冻片。取出的籽应用清水淘洗后放在水泥地上或网片上晾晒，皱皮前不要翻动，皱皮后及时翻晒以免霉变。