李国文1978年至今，改革开放掀起了无数行业的变革的浪潮。而“发展水产业”正是伴随改革开放风起云涌，一批年轻人用敢为人先的锐气和上下求索的执著，担当作为，创新创造，改变了一代人“吃鱼难”的历史，吹响了广州水产发展的号角。育苗、养殖特色品种、引进观赏鱼......他们，可以称得上广州渔业强劲发展和迅猛崛起的见证者，更是重要的参与者和推动者。坚守水产业44年的老水产工李国文，就是他们当中的一员。
“鱼米之乡”吃鱼难
市民“望鱼兴叹”
广州地处有“鱼米之乡”之称的珠江三角洲。很难想象在这片水网纵横，且临近南海的土地上的人们，会吃不到鱼。但在改革开放之前，“吃鱼难”一度是社会常态。
1978年8月，李国文来到了当时的广州市白云区嘉禾水产科学研究所，那个时候研究所刚刚开建。他亲眼目睹了很多人拿着鱼票买不到鱼的过程，“有几个学校把所有的鱼票都收集起来，捆了一大捆，寄给市政府，说他们发的那个鱼票很难买到鱼。”
政府发力“撑”水产
养殖产量超预期
1978年左右，市民“望鱼兴叹”的场景刺痛了很多人的心，当时的广州市政府在听取民意之后，马上组织发展水产业，此举拉开了广州水产养殖的序幕。
“要想发展水产，首先要解决种苗问题。” 李国文当时还在公社的鱼苗场，政府把他们列为专门做水产种苗的基地。市政府指示当时的广州市科学技术委员会，积极想办法解决种苗问题，并拨款率先建立水产种苗生产基地。市政府组织各乡村，利用郊区、农村的低洼地来发展水产养殖，并拨款、补贴柴油，在三元里公社的协助下调动附近各个村派民兵支援挖池塘，最终在众人的努力下，很快建起了约2000多亩的塘鱼生产基地。当时水产种苗紧缺，只能从西江中捕捞野生鱼苗，进行孵化，在人工孵化技术取得成功后，四大家鱼种苗迅速在广州地区推广。
当时，市政府还将一些“粮食”任务改成“鱼”任务，为了提高养殖产量，当时的三元里水产科研站（嘉禾水产所的前身）还派人专程去北京学习流水密养技术，回来后在基地建了26个5米*5米的池塘做试验，全部引用流溪河水自动水灌溉，一天5次人工喂料。终于，功夫不负有心人，三个月以后单个池塘成鱼产量就达到了5000斤，远远超过预期按试养产鱼推算的年产亩产60万斤的成绩。
1979年3月，广州率先开放塘鱼、冰鲜鱼市场；1985年4月，广州水产市场全面开放。“广州鱼”率先进行“价格闯关，成为全国第一个可以自由买卖、自由议价、自由市场机制调节的城市。沉闷已久的水产市场一下子被激活了，来自各地的各类水产品争先恐后地“游”上了广州市民的餐桌。
转型升级新品种
从“特种水产”到“观赏鱼”
随着鱼苗市场的发展，白云区养鱼的人也多了起来，当时几乎每个公社都会有一个鱼苗场。那个时候还没有抽水机，人工挑鱼苗很讲究，既要保证鱼桶中的水不溢出来，又要保持水是震动的，水产养殖工作尤为辛苦。这样一来，鱼苗养殖的成本无疑就增加了。与此同时，鱼塘租金逐渐上涨，但是鱼苗的价格却始终没多大变化，不得不考虑转型升级的问题。
1983年李国文等人开始涉足特种水产行业，1985年与珠江所合作，引进新的品种白鲳鱼。白鲳作为第一批引进的品种，当时还要用外汇结算，以14元每尾的价格引回来几百尾鱼苗。特种水产品也是食用鱼，虽然价格很贵，但是随着市场的开放，特种水产品越来越多，这样一来，价格又逐渐失去优势。
与特种水产品相比，养殖观赏鱼的劳动强度较小，但经济效益远高于特种水产品。2000年以后，李国文开始转型经济鱼类，养殖观赏鱼。那个时候，很多观赏鱼品种，都是从东南亚引过来，作为进口鱼来销售。在不懈努力之下，李国文等人成功养殖出胭脂鱼、彩虹鲨、虎头鲨、红招财鱼、双线鲫等观赏鱼，然后大量推广，这也让国外观赏鱼价格迅速降下来，直接冲击了当时的观赏鱼市场。
坚守水产行业44年
退休仍守养殖一线
李国文总是走在水产新品种的前沿，每次成功养殖出新的品种，推向市场待市场兴起后，就放手去探索其他新品种。从1978年到2014年，三十六年的时间，李国文一直在当时的嘉禾水产研究所任职，作为渔业一线的技术人员，李国文经手过苏丹鱼、鲈鱼、白鲳、叉尾鮰、乌龟、锦鲤、中华杂交鲟等上百个品种。
如今，67岁的李国文，虽然已经从单位退休，但始终坚守在水产行业，继续耕耘在自己承包的30亩鱼塘里。鱼塘里还有少许的龟和一些品种的鱼，说不上赚钱，只是一种坚持了44年水产养殖者的初心，只是一种水产情怀的寄托。未来，或许会有更多的人去为这个行业创造更多的价值，但是李国文等人作为时代的先锋，发挥了人才引领发展的效应，值得水产行业后辈们学习和传承。（出处： 海洋与渔业杂志 记者：黄兆琼）
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