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喂养麂子(麂子营养)

来源:www.muyeseed.com   时间:2023-01-20 03:33   点击:291  编辑:admin   手机版

一、喂养麂子

麂子以嫩枝、叶子、果实、蔬菜、豆类为食。其喂养技术与梅花鹿相似。

祝小家伙健康可爱!

二、野味麂怎么做好吃

麂子,是生长在丛林、草地的一种野兽。属食草动物,象鹿,但比鹿小,毛玻黑色,雄的有很短的角,皮珍贵,可做衣服、鞋面、手套等。它肉质细腻、味通鲜美,是野味中的上品。

一、麂子干巴

原料

主料:麂子后腿肉1500克。

调料:精盐、酱油各40克,花椒面、姜末、蒜末各10克,白糖、八角面、葱白段各5克,白酒5克,绿松毛(松叶)段15克。

制法

(l)用青松叶铺在地上宰杀麂子。杀后剥去全皮,取后腿肉冷却。将麂肉切为15厘米长、4厘米宽的条,入盆。把姜、蒜、葱、绿松毛、盐、酱油、花椒、八角、白酒、白糖入蜿对成腌汁,倒入麂肉条盆内,用手反复搓揉至肉质松软,盖上盖,腌渍24小时,取出挂在阴凉通风处阴干即成麂子干巴。

(2)食法多样,可煮、可炸、可烤,极富民族风味。如将麂肉用温水刷洗干净,穿在小铁叉上慢慢烘烤。烤至发出香味,切片装盘,堪称人间美味。

二、黄焖麂子肉

〔主料辅料)

麂子肉600克;花椒0.5克;辣子3克;草果0.3克;姜片5克;白糖10克;蒜片10克;肉清汤500毫升;精盐10克;菜籽油l00克。

〔烹制方法〕

1.将麂肉切成小方块,用清水漂洗干净.

2.炒锅上火,注入菜籽油,烧至七成热,下辣椒,花椒煸出香味,下蒜, 姜片煸香,再下麂肉炒10分钟,注入肉清汤,加盐,草果和白糖,移至微火上,加盖焖熟即成.

〔工艺关键〕

盐和糖宜先加.待麂肉焖至七成烂,再加入盐和白糖,小火焖20分钟左右即可,既能入味,肉质又软嫩成形.

〔风味特点〕

中医认为,麂肉性味甘平,有补气,暖身,化食,祛风,能疗五痔等功效.《本草纲目》记载:其肉主治五痔病,炸熟,以姜醋食之,大有效,麂舌可治惊风.

三、冬笋麂丝

【主料辅料】

净麂肉250克,姜末10克,净冬笋150克,精盐2克,鸡蛋清1个酱油20克,小葱未10克,熟猪油50克,白糖

2.5克,绍酒10克,

【烹制方法】

1.将净麂肉片切成薄片,切成4厘米长、0.3厘米宽的丝,放入鸡蛋清、姜末、绍酒、盐0.5克,浆拌均匀。将冬笋切成比麂肉丝略细一点的丝。

2.锅置火上,放人熟猪油烧至五成热,将麂丝下锅走油,用手勺推开,待肉丝挺力变色,立即倒入漏勺沥油。

3.在原锅余油中,放人冬笋、酱油、盐

1.5克,和白糖炒几下,加鸡汤焖半分钟左右,再放入麂丝,用湿淀粉调稀勾薄芡,颠翻几下,淋上芝麻油起锅装盘,撒上葱末即成。

【工艺关键】

冬笋切之前先放在冷水锅中煮开,以增加韧性,减少酸味。

【风味特点】

麂,状似鹿,四肢细长,能疾走。肉质细嫩奇香,冬季山区麂肉肥壮,用麂肉丝与冬笋丝同炒,菜品鹿肉银红,鲜嫩野香。冬笋清脆,微带甜味,是徽州地区冬令野味珍品。中国名菜徽皖风味。

做法简单,营养丰富,味道鲜美

别做炖(草味种)最好红烧,小炒最好!!干巴的话就是更霸道!!

三、打死一只麂子判多少年

五年以下有期徒刑,如果情节严重处五年以上十年以下有期徒刑。非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的,或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的,处五年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金;情节严重的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;情节特别严重的,处十年以上有期徒刑,并处罚金或者没收财产。捕杀国家一级保护动物,最高可以处十年以上有期徒刑,并处罚金或者没收财产。

法律分析:五年以下有期徒刑,如果情节严重处五年以上十年以下有期徒刑。非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的,或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的,处五年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金;情节严重的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;情节特别严重的,处十年以上有期徒刑,并处罚金或者没收财产。捕杀国家一级保护动物,最高可以处十年以上有期徒刑,并处罚金或者没收财产。

麂子是中国的保护动物,是不允许非法捕猎杀害的,或者说运输它们去贩卖更是不允许的。假如被发现的话,确实会被判刑,会根据情节的严重性判刑,最高的可能判处十年以上有期徒刑,所以大家还是不要随意去捕杀麂子了。当然野生的也是不能随便吃的,这是毋庸置疑的。

不过麂子也是可以养殖的,基本都是黄麂,这不是国家保护动物。但是假如想要养殖的话,需要征得相关部门的认可,不能随意去养殖。可以在猎户的合作下引种。另外也可以去动物园进行商谈,这些都是可以的。人工养殖的黄麂是可以贩卖也是可以食用的,这种动物有着很高的营养价值,是比较受欢迎的。

法律依据:《中华人民共和国刑法》第三百四十一条

【非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪;非法收购、运输、出售珍贵濒危野生动物、珍贵、濒危野生动物制品罪】非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的,或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的,处五年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金;情节严重的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;情节特别严重的,处十年以上有期徒刑,并处罚金或者没收财产。

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