永年特产都有什么？

一、永年特产都有什么？

排名第一位的，当属

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香飘十里的临彻芈咳庀愠Γ呵宄┠辏侥弦淮群滴郑嗟厍Ю铮癫涣纳傩仗踊模揖趴铡Ｔ谔踊娜肆髦校幸患曳沟暾圃钍Ω到卸派街瘢赜新比狻⒐喑檬忠眨吹搅肆彻兀罄淳陀辛讼闫锏牧彻芈咳庀愠.永年特产临彻嘏坡咳庀愠υ从谇宄┠辏延薪倌昀罚舸彻芈咳庀愠ν承〕粤鞔两瘢呛颖笔∮滥晗氐牡胤椒缥短夭Ｂ咳庖云渲矢呶睹蓝蛔鹞铣思哑贰Ｓ滥辍奥咳庀愠Α闭茄∮镁咳猓绯扇饽勇潭狗圮停∧ハ阌汀⒍辔睹笞骺朴美咸赖髦瞥傻暮矗嗳肼砍σ履冢尚±Γ呶抡糁竺鹁詈笥霉狙贫伞Ｒ虼擞滥辍奥咳庀愠Α庇殖啤奥抗喑Α薄！奥咳庀愠Α庇岣唬拭揽煽冢匚队瞥ぃ钍芟颜咔囗[

排名第二位的便是：永年酥鱼

民国年间，酥鱼出售成了各饭馆热门食品，供不应求。人们吃鱼最担心的是怕鱼刺扎嗓。不知是那个师傅，创造一种制作方法，再大的鱼骨也能酥烂，而鱼形照样完整如初，鱼肉味道鲜美。永年特产酥鱼，民国年间，酥鱼出售成了各饭馆热门食品，永年酥鱼供不应求。人们吃鱼最担心的是怕鱼刺扎嗓。不知是那个师傅，创造一种制作方法，再大的鱼骨也能酥烂，而鱼形照样完整如初，鱼肉味道鲜美。鱼骨是磷、钙最多的物质，过去白白扔掉，十分可惜，如今变成了可口的食品，供人吸收，山珍海味，在营养价值上，也不过如此。

永年酥鱼，素以色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻为广大消费者所称道。近年来，该县不断增加投入，引进先进加工技术和设备，培育扶持骨干企业，鼓励发展个体加工户，主攻精深加工，积极研制开发新产品，提高产品科技含量和加工档次，形成了集养殖、加工、销售为一体的产业链条。今年1~4月份，该县加工酥鱼产品总量达3000吨，实现产值3500余万元，创利500万元，酥鱼加工业已成为永年农民增收致富的又一特色产业。

排名第三位：南沿村大蒜

明朝时传入永年县，特点是蒜头大，皮薄、瓣肥、肉细、味美，辣中带甜，蒜泥汁多，且粘稠不干，历来被人们视为上乘调味品，生熟食用俱佳。永年大蒜除食用外，还有较高药用价值。所谓“蒜解五毒”，大蒜不但可以杀菌，且对急慢性肠炎有独特疗效。近年科研发现，适量服用大蒜，具有降低胆固醇、防治高血压、肠炎、抑制癌细胞发生等有一定的作用。

第四位：北沿村粉皮

北沿村粉皮加工厂已有500多年的历史，加工成的粉皮，从外形看，园如玉盘，薄如蝉翼，晶莹剔透，泼纹起伏。用水侵泡后，便成了一方素帕，洁白、柔软、光滑、透亮，捧在手中，蠕蠕而动；切成细条，调以佐料，吃一口，叹三叹：“此物只应天上有，人间哪得几回闻！”在国内外享有盛誉。

临彻叵愠

源于清朝末年，永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调

永年特产驴肉香肠

制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。因此永年“驴肉香肠”又称“驴灌肠”。

永年酥鱼

永年酥鱼，产品已销至冀、鲁、豫、京、津等地区。

永年大蒜

永年大蒜的特点是蒜头大，皮薄、瓣肥、肉细、味美，辣中带甜，蒜泥汁多，且粘稠不干。

名人

韩荫亭、杨露禅、武禹襄、胡福弘、王磐、卢大中、李庆嗣。

鱼。糖。 肠。肘子

二、高唐驴肉的做法

炖驴肉时，因时间长，所以要看好火候，勤翻动驴肉，以免糊锅。若汁干可加入一些开水，但决不可加凉水，否则肉难煮烂，下面就看看驴肉的做法之高汤五香酱驴肉：

简介：高唐驴肉的冷盘做法之一，以酱为主 所需原料：主料驴肉3000――5000克。冰糖50克，白芷5克，草果5克，姜20克，酱油300克，料酒100克，八角5克，盐30克，大葱30克，花椒10克，肉豆蔻2克，红曲20克，山楂10克，桂皮5克 做出来后香飘四溢，吃饭下酒均可，肉色呈泽酱红，软烂宜口，味浓而且鲜嫩。

做法如下：

1. 将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时；

2. 将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；

3. 将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫；

4. 再加入用红曲米煮红的水及山楂片；

5. 将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中；

6. 再加入葱段、姜片，烧开后煮约3 分钟；

7. 再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5 小时，至酥烂为止；

8. 然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之。

做的时候需注意：

1. 驴肉必须是浸泡5 小时左右，以泡出血水为宜；

2. 炒糖色时，要掌握好火候，火大易糊，有苦糖味，火小糖没有颜色，如同没炒；

3. 红曲米炒时，一定要以煮至水很红时为宜，可多煮几次；

4. 炖驴肉时，因时间长，所以要看好火候，勤翻动驴肉，以免糊锅。若汁干可加入一些开水，但决不可加凉水，否则肉难煮烂；

5. 如驴肉较老，若煮制酥烂则需煮制时间延长，以5小时为宜。

三、邯郸有什么特产

1、涉县核桃

涉县核桃，河北省邯郸市涉县特产，中国国家地理标志产品。涉县是中国重点核桃产区县之一，全县境内分布的百年以上核桃大树有10万株。2004年，涉县被评为“中国核桃之乡”。2007年，涉县核桃入选“2008北京奥运会推荐果品”。

2、涉县花椒

涉县花椒，河北省涉县特产，中国国家地理标志产品。花椒是涉县的传统优势产业，已有七百多年的栽培历史，是全国花椒重点产区县之一。

3、大名小磨香油

大名小磨香油，河北省大名县特产，中国国家地理标志产品。大名小磨香油以芝麻为原料，用石质小磨和独特的传统技艺加工而成，历史悠久、绿色环保，色泽枣红、晶莹透亮，以醇厚柔和、浓郁持久、品味纯正。

4、魏县鸭梨

魏县鸭梨，河北省邯郸市魏县特产，中国国家地理标志产品。魏县适宜的土壤气候条件，孕育了魏县鸭梨独特的品质，以个大皮薄、色艳肉细、核小渣少、酸甜适宜、果型端正而享誉海内外。

5、武安小米

武安小米，河北省邯郸武安市特产，中国国家地理标志产品。2010年12月，原国家质检总局批准对“武安小米”实施地理标志产品保护。

邯郸位于河北省最南部，地处北纬36021’--44’，东经114003’--40’之间，与晋、鲁、豫三省接壤，总面积1.2万平方公里，其中市区面积457平方公里，总人口849.9万人，辖19个县(市)区（现辖四区、一市、十四县。四区为邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区；一市为武安市；十四县为邯郸县、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、肥乡县、永年县、邱县、鸡泽县、广平县、曲周县、魏县、馆陶县）和2个经济开发区（邯郸经济开发区，马头生态工业城）。

邯郸地势自西向东呈阶梯状下降，高差悬殊，地貌类型复杂多样。以京广铁路为界，西部为中、低山丘陵地貌，东部为华北平原。海拔最高1898.7米，最低32.7米。属温带半温润大陆性季风气候，四季分明，年平均气温在摄氏13.8度，降水量平均550毫米左右，无霜期180-200天。

邯郸市是著名的历史文化名城，水土丰饶，物产丰富，盛产小麦、玉米、棉花，素有“冀南粮仓”、“冀南棉海”美誉。矿产资源种类繁多，储量可观，主要有铁、煤、石灰石、铝土矿、金、铜、伴生钴、锰、黄铁矿、石墨、耐火粘土、硅灰石等29种矿产，其中已开发20种。全市矿石总产量2969.35万吨，其中煤炭1595.3万吨、铁矿石466.93万吨、其他非金属矿967.12万吨，年矿产品总量价值34.62亿元。旅游资源极其丰富，现有名胜古迹500多处，主要古迹和游览景点有武灵丛台、黄梁梦吕仙祠、娲皇宫以及响堂山石窟等，还有新开发的长寿村、京娘湖、古武当山等许多民俗风景区,主要的公共娱乐公园有历史悠久的丛台公园和依河而建的滏阳公园。近年来邯郸的城市形象建设和城市居民住房建设有大步提高。

邯郸的资源、区位优势明显，经济基础雄厚，是中原经济技术协作区的中心城市。西部山川秀美，蕴藏丰富的矿产资源，东部平原盛产各种农产品和经济作物，素有“冀南粮仓、棉海”之称。邯郸交通发达，京广铁路，京深高速公路，107，106国道横贯南北，邯长，邯济铁路，青红高速公路，309国道沟通东西，是中原地区重要的交通枢纽。

邯郸市市内交通拥有线路77条，年客运量5300万人次，年运营里程2500万公里；营造了以城市商业购物中心为转乘枢纽，以沟通闪干道和新老居民区、行政区，贯通大街小巷的城市市区公交线网，极大地方便了市内乘客乘车。邯郸机场正在扩建之中。

邯郸历史悠久，文化源远流长。邯郸是具有3000多年历史的古城，春秋早期见于史籍，战国时期是七雄之一赵国的都城。早在7300多年前，这里就孕育了新石器时代早期的磁山文化，磁山先民们就在这一带建立了自己的家园，创造了举世闻名的“磁山文化”。邯郸兴于殷商后期，繁荣于战国和秦汉时期。先属卫后归赵，战国时为赵国都城，雄踞中原，为战国七雄之一。它将中原农业文化与草原游牧文化融为一体，构筑了赵文化豪放粗犷、慷慨悲歌的思想基调。汉代末期，曹操攻下邺城后，修城扩地，使其成为北方军事和政治中心。后赵、冉魏、前燕、东魏、北齐等六个朝代相继在此建都。唐朝时期，邯郸境内的大名府逐渐崛起，成为“河北重镇”、“畿辅八府之首”，宋代又晋升为京都开封的陪都。由此成为黄河以北地区的中心城市。伴随着京汉铁路的通车，邯郸再度复兴，使冀南的区域中心又回到了邯郸城。1949年10月，中华人民共和国成立后，邯郸真正走向复兴，成为一座新兴的工业城市。

丰富的历史文化遗产为邯郸人民留下了宝贵的精神财富，也为邯郸的文艺复兴奠定了基础。解放后，党政府在恢复和发展经济建设的同时，也十分重视对历史文化的发掘和研究，并在此基础上为发展新文化做了大量的工作。特别是党的十一届三中全会以后，中共邯郸市委、市政府把加强文化建设列为整个城市建设的重要组成分，做出了《关于振兴邯郸市文化事业的决定》。并采取有效措施，使邯郸文化事业出现了百花争艳、生机勃勃的可喜局面。

邯郸历史悠久，留下丰富的文化底蕴，主要有以赵王城、武灵丛台为象征的古赵文化，以“曹魏三台”和南北响堂为代表的魏齐文化和新石器早期文化的重要代表--磁山文化遗址。邯郸还是全国著名的成语典故之都，拥有许多历史典故。革命战争年代，也做出了巨大贡献，现保存有晋冀鲁豫烈士陵园、八路军129师司令部等革命历史遗址。

邯郸是闻名全国的成语典故之乡。据考证，直接出自邯郸的成语典故多达200余条。

行政区划

2005年，邯郸市辖4个市辖区、14个县，代管1个县级市。

邯郸市 面积12087平方千米，人口863万人（2004年）。

丛台区 面积 28平方千米，人口33万人。邮政编码056004。

邯山区 面积 32平方千米，人口31万人。邮政编码056001。

复兴区 面积 37平方千米，人口25万人。邮政编码056003。

峰峰矿区 面积 353平方千米，人口50万人。邮政编码056200。区人民政府驻临水镇新市区。

武安市 面积1806平方千米，人口72万人。邮政编码056300。市人民政府驻武安镇。

邯郸县 面积 522平方千米，人口40万人。邮政编码056100。县人民政府驻南堡乡东小屯村。

临漳县 面积 744平方千米，人口59万人。邮政编码056600。县人民政府驻临漳镇。

成安县 面积 485平方千米，人口37万人。邮政编码056700。县人民政府驻成安镇。

大名县 面积1052平方千米，人口75万人。邮政编码056900。县人民政府驻大名镇。

涉 县 面积1509平方千米，人口39万人。邮政编码056400。县人民政府驻涉城镇。

磁 县 面积1035平方千米，人口64万人。邮政编码056500。县人民政府驻磁州镇。

肥乡县 面积 496平方千米，人口31万人。邮政编码057550。县人民政府驻肥乡镇。

永年县 面积 898平方千米，人口86万人。邮政编码057150。县人民政府驻临彻卣颉

邱 县 面积 448平方千米，人口20万人。邮政编码057450。县人民政府驻新马头镇。

鸡泽县 面积 337平方千米，人口25万人。邮政编码057350。县人民政府驻鸡泽镇。

广平县 面积 320平方千米，人口25万人。邮政编码057650。县人民政府驻广平镇。

馆陶县 面积 456平方千米，人口29万人。邮政编码057750。县人民政府驻馆陶镇。

魏 县 面积 862平方千米，人口81万人。邮政编码056800。县人民政府驻魏城镇。

曲周县 面积 667平方千米，人口41万人。邮政编码057250。县人民政府驻曲周镇。

* 此处区划地名资料截至2005年12月；面积、人口数据根据《中华人民共和国行政区划简册（2006）》，人口截至2004年底。*

请采纳。

大名核桃纹乌枣.河北邯郸大名县地方特产 一般在9月中旬前后，挑选新鲜、果型端正、个头均匀的团枣为料，剔除烂果、软果和虫眼、色青、病斑果，入沸水锅煮一会就捞出，放入洁净凉水中浸渍。待果显出花纹后，捞至苇箔上风干水分，再进行烘烤熏制。一般反复熏烤8遍，火候掌握极严。前4遍主要熏烤水分。要求木材稍冒火头而有烟，温度适宜。后4遍主要为着色，要求木材冒浓烟不起火苗。成品呈卵圆形，乌黑光亮，肉质柔韧，味香甜、耐贮存，不易变质。 大名五百居香肠.河北邯郸大名县地方特产 系以新鲜猪大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉为主料，大多为瘦肉；肠衣为漂洗洁净无瑕的猪肠衣；辅料有石落子、砂仁、香精、精盐、砂糖、纯高梁酒及陈年酱油等。先将肉料洗净去血，切成肉丁，加以各种佐料及调料，搅拌均匀，放置3小时左右，待料味入肉后再灌肠。每灌14厘米左右用麻绳结扎，边灌边扎，直至整条肠衣灌满，然后经恒温烘干而制成。成品色泽纯正，肠条饱满，粗细均匀，肥瘦适宜，香味醇厚，甜咸兼具，软滑利口，食之不腻，且耐久存。 大名杏.河北邯郸大名县地方特产 一串铃于5月下旬至6月初成熟，果形如圆铃，果实挂枝成串，果顶圆平，中央不凹入，缝合线显著，果皮浅黄色，阳面有紫红晕，皮薄茸毛少，易剥离，果肉黄白质细，果汁多，纤维少，味微酸，有香气。红杏于6月上旬成熟，呈短卵圆形，果实大，果面浅金黄色，部分有紫红色，果肉深黄色，肉厚，极甜有香气，离核，品质最上。红杏于6月下旬成熟，呈长卵圆形，果实肥大，果顶微尖，果面绿黄色，阳面有红晕，果肉青黄色，绒毛多，肉厚、皮厚、肉细，离核，汁少味酸，适宜加工。水白杏于6月下旬至7月上旬成熟，果实中等，短卵圆形，果顶微凹，稍偏，缝合线明显，果面黄白色，皮薄肉细，离核，果汁多，味甜微酸，品质较好，但不耐储存，宜鲜食。 丛台酒.河北邯郸邯郸市地方特产 战国时代邯郸是赵国的都城，当时建造的“丛台”是赵武灵王饮酒寻乐，观赏歌舞 的宫廷御苑。丛台酒由此得名，至今已有2000多年历史，历代帝王将相，文人墨客游经邯郸，多喜登台览古，饮酒赋诗。唐代著名诗人李白、杜甫、白居易等，都曾 在此留下赞美邯郸佳酿的千古绝唱。清代乾隆皇帝于“丛台”行宫饮酒作乐，即兴 书下“击鞠呼卢待罗绮，美酒十千醉不辞”的诗篇。 丛台酒是以华北特产的优质高梁为主要原料，稻壳为辅料，配以大麦或小麦制中温 曲，为糖化发酵剂，经传统的土制老窖低温发酵，精心酿制而成。丛台酒属于浓香型大曲酒。酒度为五十三度。 具有无色透明，入口绵软，落口甜净，醇香浓郁，回味悠长等特点，显示出浓香型的独特。 鸡泽椒干.河北邯郸鸡泽县地方特产 产于河北鸡泽。肉厚、味香、籽少、色鲜。它含有较丰富的脂肪、蛋白质、辣椒素、维生素A、B、C。其中含维生素C居各种蔬菜之冠，素有菜中“维C之王”的美称。鸡泽椒含水分极少，含油分较多，利于储存和加工。以椒干为原料加工成辣椒油、辣椒粉、辣椒酱等调料，风味独特。 冀南牛.河北邯郸魏县地方特产 产于河北魏县。体躯强壮，肌腱发达，耐粗饲料。体格中等，结构紧凑匀称，骨骼坚实粗大，肌肉发育良好，皮肤薄而富弹性。头端正，鼻孔大，口方平。公牛头稍宽，眼大有神，颈粗短，垂皮发达。成年公母牛均有角，对称，毛色以黄、红为多。四肢粗壮，运步较快。其体长大于体高，为役用牛的良好体型，产肉性能亦高，肉多脂少，色红新鲜，为烹制菜肴的上好原料，牛皮可制革，用于加工皮鞋、皮箱等。 曲面.河北邯郸曲周县地方特产 取绿豆、黄豆、冬小麦3种主料，按一定比例磨成细粉，合置盆中，拌入鸡蛋清与芝麻香油。调和成面块；揉和约半小时以上，使之成为软、柔、韧兼备的熟面，再用纯绿豆粉做铺面，用面杖擀压成薄片，以快刀切为粗细一致的细条，最后按规格断拢成把，成为成品。条细如丝，色泽淡黄，煮熟后具有果子露香味，入口柔滑，咀嚼筋韧。质疏散不粘连，耐贮存，便携带。为高蛋白营养食品，极宜糖尿病、高血压、动脉硬化等患者及年老体弱者食用。 饶阳金丝杂面.河北邯郸地方特产 清朝末年，肃宁有个姓李的在朝当太监，他每次回家探亲，回京路经饶阳时定要买些金丝杂面作为礼品带回宫中供皇帝御用，因此成为贡品。 绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。将饧好的面团擀成薄纸一样的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。色黄透明，形如金丝，存放期长，耐煮不烂，清香爽口。 魏县鸭梨.河北邯郸魏县地方特产 魏县鸭梨早在隋唐时就有记载，北宋已有大面积栽培，至今已有两千多年的历史。魏县适宜的土壤气候条件，孕育了魏县鸭梨独特的品质，以个大皮薄、色艳肉细、核小渣少、酸甜适宜、果型端正而享誉海内外，著名的“天津鸭梨”就产于魏县。魏县鸭梨平均单果重225克，最大达到650克，可溶性固形物含量平均11%以上，最高达16.3%，具有生津润肺、解酒醒脑、清心降火、润肤美容之功效，极具保健价值。 大蒜、标准件、驴肉香肠。河北邯郸永年县特产 1 香飘十里的临彻芈咳庀愠Γ呵宄┠辏侥弦淮群滴郑嗟厍Ю铮癫涣纳傩仗踊模揖趴铡Ｔ谔踊娜肆髦校幸患曳沟暾圃钍Ω到卸派街瘢赜新比狻⒐喑檬忠眨吹搅肆彻兀罄淳陀辛... 2 标准件:中国最大的标准件基地-永年。拥有3套具备阳模顶出功能的先进设备,特产:两端等长中间成型螺栓(如中间六角、机制缩梗双头等)六角法兰螺栓和多种超大头型螺栓。 3 大蒜:素有“大蒜之乡”美称的河北省永年县,大蒜种植面积达到了15万亩,年产蒜头2亿公斤,产蒜薹1亿公斤。早在2000年,永年...大蒜是河北永年县的特产,走出永年县城向东20多公里,就会看到成片的蒜地越来越多。 1 香飘十里的临彻芈咳庀愠Γ呵宄┠辏侥弦淮群滴郑嗟厍Ю铮癫涣纳傩仗踊模揖趴铡Ｔ谔踊娜肆髦校幸患曳沟暾圃钍Ω到卸派街瘢赜新比狻⒐喑檬忠眨吹搅肆彻兀罄淳陀辛... 2 标准件:中国最大的标准件基地-永年。拥有3套具备阳模顶出功能的先进设备,特产:两端等长中间成型螺栓(如中间六角、机制缩梗双头等)六角法兰螺栓和多种超大头型螺栓。 3 大蒜:素有“大蒜之乡”美称的河北省永年县,大蒜种植面积达到了15万亩,年产蒜头2亿公斤,产蒜薹1亿公斤。早在2000年,永年...大蒜是河北永年县的特产,走出永年县城向东20多公里,就会看到成片的蒜地越来越多。 [编辑本段]【饮食】 古城邯郸享有“八大地方风味名吃”之誉。仅举几种如下： 一篓油水饺：早在1944年，邯郸镇浴新街，有一个只有一间门面的水饺铺，铺主人是邯郸县北苏曹村的王锦堂弟兄。为了做好生意，王氏弟兄起早搭黑，到集市上购买上好的鲜猪肉和时令鲜菜，配上小磨香油，上等酱油等调味品，用老汤打馅，精粉作皮，精心制做。当夹上一个热气腾腾的水饺，轻轻咬上一口，那一汪香喷喷的油水便破口而出。常来的老主顾称之为“一篓油水饺”。几十年过去了，该饺子铺至今生意兴隆，水饺风味不减当年。 圣旨骨酥鱼：最早起源于邯郸赵家，叫赵家酥鱼，魏晋时期由民间传入宫中，五代十国后周大将赵匡胤（河北人）南征北战时偶尔品尝过，千里送京娘时赵家酥鱼曾给其留下和京娘最后的美好记忆，北宋初年，赵匡胤登基后，把赵家这种“骨稣刺烂”后仍保持“鱼形完整”的鱼列为御用美食，从此把赵家骨酥鱼尊称为“圣旨骨酥鱼”。正宗的圣旨骨酥鱼制作十分讲究，“料窨工艺”、“磁州窑特产砂锅”、“祖传秘制核心料”三者缺一不可，三者相辅相成，做出的鱼已不仅仅是“鲜”，而是“香”，已不仅仅说“好吃”，而是“食补”，而且营养奇特，常食能让人流连忘返。由于圣旨骨酥鱼的后人在民国遭遇兵变，这一历史名吃随被很多人遗忘。 老槐树烧饼：四十年前，邯郸新华街丁字胡同，有一棵四人合抱的百年老槐树，古朴苍劲。树旁有一家烧饼铺，经营者是一对年轻的夫妻。他们经营的烧饼以精粉、小磨香油、花椒盐、去皮芝麻为原料，小炉烘烤，火候均匀。接近烤熟前，再用薄刀片绕着饼盖拉一圈口，使之成熟后饼盖崩开，色泽焦黄，酥脆味美。因此，买卖兴旺，门庭若市。 兰馨园粉制品：和平北路有一家久享盛誉的粉制品门市--兰馨园，经营香肠、粉肚、卷汁等。该店1915年由郑兰荣在大名县创业，1943年来到邯郸。兰馨园粉制品选料严格，它用六成瘦的鲜肉，去骨去皮，肠衣、肚皮无孔，不破;用纯绿豆淀粉、香油、生姜、花椒面及较贵重的药料砂仁、石榴子和桂楠等进行调味。其特点是：色泽纯正，味道鲜美，别具一格。 二毛烧鸡;珍积成烧鸡店，原是大名城内一家百年烧鸡铺，创业于1809年前后。一只刚出锅的烧鸡，用手轻轻一抖，鸡肉自然脱落。吃起来口嫩，肉烂，肥而不腻，碎小骨头一嚼就烂，回味悠长。因店主人浑号“二毛”，所以俗称“二毛烧鸡”，其正式字号叫“珍积成”。 “二毛烧鸡”精选生鸡，加工精细，配料齐全，近10味药料，不仅增加美味，还综合起到温和作用，经常食用，清痰利气。

您好，古城邯郸历史悠久，人杰地灵。曾为赵国首都！名吃业更是能人辈出，现简单介绍如下：大名二毛烧鸡、马头天福酥鱼、临漳临英扒兔、一篓油水饺、临彻嘏坡咳庀愠Α⑽灏倬酉愠Α⒔蚪蚶掷匣笔魃毡⒔蚪蚶志栈ò⒋竺嘶鹕铡⒋畔嘏帜菅Α⒑霞前印⒐愀坡咳狻⒐愀扑钟恪⒙硗费谩⒂蜕毡⒐鹪屡歧罩狻⒗纤昭蛱 等等！ 以上只是简单介绍了小吃名字，其实每个小吃都有个产生，到出名都有各个故事，在此就不一一介绍！祝您好运！