一、鸭油能吃吗
吃是可以吃，但要视情况而定。比如老年就最好不要吃，特别是那些有痛风病史的人。因为鸭油的脂肪含量很高，如果吃得太多很容易引起一系列疾病，所以奉劝你还是吃少点为妙！！
经失去经失去
所谓“烤鸭油”，就是一些烤鸭店在烘烤加工烤鸭时，从鸭子身上渗出的油。据有关人士介绍，这种鸭油不能食用，属废弃油脂，并含致癌物质。
烤鸭油和煎炸废油、“地沟油”一样，都属于废弃油脂，已经失去食用价值，并且含有致癌物质，这样的油是禁止出售和食用的。
烤鸭油本身在制作时卫生情况难以保证外，由于经过150℃的高温炙烤，烤鸭油脂发生变化，这样的“废油”如果重新利用，对人体危害很大。但食用垃圾油后，一般没有即时的疾病或中毒反应，一些无良餐饮业老板因此敢于使用垃圾油。但是，垃圾油对食用者身体健康的伤害是长期的、慢性的。
我国《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》中，明令禁止食用废弃油脂。提醒市民如发现有人出售或使用烤鸭油，应向市卫生监督所投诉，卫生监督部门将及时进行查处。
二、鸭子油能炒海鲜吗？
可以的，鸭子油炒海鲜还是比较好吃的，比较出味的。
三、鸭子油怎么吃好
鸭子油可以炖酸菜吃特别的好吃的，鸭子油最适合的就是炖酸菜吃了。
四、怎样去除烧鸭油的骚味
如果去除烧鸭油的骚味。一般没有这种味的，可能是杀鸭子的时候把它撒尿的那个东西没处理好，建议不要把它的尿弄出来，就不会有那些味了。
1、鸭尾巴处的油脂腺体没有去除掉，所以就有臊味。
2、如果鸭尾巴处的油脂腺体已经去掉了，还有臊味的话，那就是因为此鸭吃的饲料不好，是吃的鱼粉之类的长大的。
洗净之后先用水泡个15分钟，然后用姜腌10分钟。
冷水放锅，加入鸭肉，等水开了煮大概1分钟，把初放的水倒掉，再加入热水开始煲，加入适量姜片，不要太多，要不姜的味道很重。
如果是去除烧鸭油的骚味
一般没有这种味的，可能是杀鸭子的时候把它撒尿的那个东西没处理好，建议不要把它的尿弄出来，就不会有那些味了。
一般没有这种味的，可能是你杀鸭子的时候把它撒尿的那个东西没处理好，建议你不要把它的尿弄出来，就不会有那些味了！
鸭油，没鸭味，很难！ 尽量多放些佐料！第一次听到有吃鸭子油的人！
用点生姜.建议用老姜
姜丝或者啤酒.