香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋是不是已经吃腻了?今天推荐一个新吃法:炸香椿,酥脆可口,味道真的出乎意料的好吃呀!除了做主食,还能做休闲时刻的小零食。香椿是春天的时令性食材,叶厚牙嫩,香味浓郁,自古便已被人做成各类菜肴,深受大家的喜爱。
用料
香椿 200克
鸡蛋 4个
醋 几滴
食用油
盐
香椿炒鸡蛋的做法
鸡蛋6个,香椿100克,葱花少许。调料精盐1小匙,白糖少许,色拉油2大匙。
做法
1、将香椿用清水冲洗净,然后去掉硬根,沥净水分切成细末。
2、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
3、热锅入色拉油,下入鸡蛋,煎成大块,放入香椿拌炒均匀后,加入精盐,白糖快炒入味,淋明油出锅即可。
炒椿芽的做法
椿芽洗净沥干水
椿芽切碎,加蛋,花椒粉,一点点盐
热油了之后加调好的椿芽,炒啊炒,盐味不够再加
很好吃 ,还没照照片就吃光了
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