银耳和什么煮比较好

一、银耳和什么煮比较好

1.银耳羹：取几块银耳，放在一个大碗裏，用40℃左右的温水浸泡半小时，加适量的清水，然後放在笼蒸1小时後，再加一些冰糖或白糖蒸成羹状。大便硬结、习惯性便秘、女性月经不调的人都可食用。

2.银耳莲子粥：取适量的香米如常法煮粥，然後往裏加入水发的银耳、莲子（去心）以及适量?冰糖，再用温火略煮就成了。莲子是补养元气的，而银耳有润肺生津的作用，二者煮粥大为补益。

3.银耳红糖饮：把等量的干银耳和红糖，研成细末，然後用温开水冲饮。每次喝一杯，每天饮用2次，最适合月经量少的女性朋友。

4.银耳莴苣饮：取银耳30克、莴苣籽30克，用文火炒至黄色，再配姜黄末（一般药店都有售）30克。用水冲服，每次2-3克，每天吃2次。此饮对女性病理性性功能低下症有一定的疗效。

5.银耳糯米酒：取银耳20克，加入糯米酒200毫升，煮熟。趁热饮1/3，将剩下的摩擦小腹，直到腹部发热为止。此法对产後淤血者最有效，连服数次可痊愈。

雪梨雪耳糖水

材料︰雪梨1个、雪耳2朵、红枣10粒、冰糖适量

作法︰雪耳用清水泡开，去蒂，撕成小朵；雪梨洗净削皮切块；红枣洗净去核；煮沸清水，将洗净的雪梨、雪耳、红枣煮约40分钟，至雪耳软烂，最後加冰糖再煮几分钟即可。

功效︰润肺止咳、滋阴养血。

雪耳粟米糖水

材料︰粟米2条、雪耳1朵、杞子15克、冰糖适量

作法︰雪耳用清水泡开，去蒂，撕成小朵；粟米洗净，削下玉米粒；杞子洗净稍浸泡；煮沸清水，将洗净的雪耳、杞子放入煮约40分钟，至雪耳软烂，最後加冰糖和玉米粒再煮20分钟即可。

功效︰清热滋润、养阴润肺。

蜜柑银耳

《家庭健身食谱》【材料】银耳20克，蜜柑200克，白糖150克，水淀粉15克。

【做法】银耳择好洗净放入碗内，上笼蒸1小时取出。蜜柑剥皮去筋，

取净柑肉。

汤锅置旺火上，放适量的清水，将蒸好的银耳放汤锅内，再放柑肉、白

糖，烧开後用水淀粉勾芡。待汤见开，起锅盛入汤碗内即成。

【特点】软溶滑润，蜜柑香鲜。

雪耳栗子糖水

材 料 ： 栗 子 480 克

雪 耳 2 盏

红 枣 10 粒

冰 糖 适 量

水 8 杯

做 法 ：

1. 先 将 栗 子 去 衣 备 用 。

2. 雪 耳 用 清 水 浸 开 ， 摘 成 小 朵 备 用 。

3. 红 枣 浸 透 。

4. 将 水 煮 滚 ， 将 栗 子 、 红 枣 、 雪 耳 煲 至 软 身 ， 下 糖 调 味 即 可

海参雪耳冰糖燕窝

2－3人

燕窝 5钱

急冻海参 4両

雪耳 4钱

杞子 2钱

冰糖 3両

清水 适量

做法:

1．燕窝以清水浸透, 清炖45分钟, 取出备用

2．急冻海参解冻，以姜，葱出水切小粒

3．雪耳浸透，去蒂撕成小块，加小许清水炖熟

4．冰糖加清水煮至溶解, 过滤杂质留用

5．杞子洗净

6．将所有材料混合煮沸即可

二、银耳和什么煮最好

配大枣最好，大枣补血，白木耳润肺，化痰，加水把大枣和白木耳【银耳】一起俯耽碘甘鄢仿碉湿冬溅熬，中间加糖调一下，不要太甜就行，最后熬的很浓就OK啦。

三、银耳和什么一起煮汤对身体好呀?

银耳莲子

冰糖银耳

一、原料： 1. 主料：银耳30 克，红樱桃脯20 克。 2. 调料：冰糖。 二、制法： 1. 先将银耳用温水浸泡1 小时（换水三次），待银耳发开取出，剔去耳根，洗净放入碗内，上笼蒸约10 分钟取出。 2. 将锅加清水放入冰糖，加热溶化后，放入樱桃脯移上旺火烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。 按：银耳为高级天然滋补食用真菌，内含丰富的营养物质和药用成分，其中含有人体所需的多种氨基酸以及酸性异多糖等物质。对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有显著的疗效，并能提高肝脏的解毒能力，

四、银耳和什么一起煮汤好

春天到了适合养肝推荐一款银耳枸杞汤

步骤1. 先将银耳洗净放在水中浸泡至2-3小时（建议用矿泉水发泡）

2. 将泡好的银耳撕成小的碎片，放在炖盅中加入枸杞和300ml矿泉水一起炖煮2-3小时。

3. 炖完后加入冰糖就美味的银耳枸杞汤就可以食用啦。

银耳除了可以和莲子、百合、红枣、枸杞、燕窝、木瓜等炖成甜品，还可以和骨头一起煲汤，味道鲜美而不油腻哦，另外还可以凉zhidao拌，自己榨豆浆时也可以加一两朵银耳。不过最能体现银耳营养价值的还是甜品，炖到汤汁粘稠，就是银耳的胶质出来，这时候再加冰糖搅拌均匀，出锅食用是最好的

五、银耳和什么一起煮才好

银耳和红枣枸杞一起煮就是红枣银耳羹了，还可以和雪梨一起煮，清肺热

六、银耳配什么炖美容养颜

银耳百合羹，清热，滋润，养阴，养肝胃。 银耳木瓜羹，排毒嫩肤润泽。 银耳紫薯羹，滋阴润燥清热，消脂减肥。 银耳雪莲子（皂角米）羹，清肝明目，祛痘，利尿。 银耳红枣莲子枸杞羹，滋肾阴，养肝脾和胃，补女人血养颜。