白扁豆、白术、党参、茯苓、山药是干什么用的？

一、白扁豆、白术、党参、茯苓、山药是干什么用的？

白扁豆健脾，白术健脾祛湿，党参补中益气，茯苓除烦利水，山药补阴补肺生水补肾。这个几个药都是平补，寒温适用。如果脾胃壅滞这个方子流通性就差些，要根据情况加陈皮，枳实，生姜等行气药

你好，根据你提供的药方这几味药作用主要是健脾胃，补气作用还是比较强的。<br><br>这些药物对于脾胃虚，气虚患者有效，如腹泻，经常感觉无力等有一定的治疗效果，对于贫血病人有效。

二、种植扁豆管理要点有哪些？它与荷兰豆有什么区别？

种植扁豆管理要点有哪些？它与荷兰豆有什么区别？

扁豆和荷兰豆都是生活中常用的豆类食品食物，并且它们应用位置全是植物细嫩豌豆，外表样子也十分相似，有时候大家会将它们误以为同一种蔬菜在。实际上扁豆和荷兰豆中间有着很多不同类型的之处，仔细掌握的时候会发觉二者之间差别十分明显。扁豆和荷兰豆各自归属于不同类型的绿化植物，这一点就是彼此之间本质区别，尽管扁豆和荷兰豆全是被子植物门，双子叶植物纲蔷薇花目地常见植物，可是扁豆归属于豆科植物扁豆属是多年生长盘绕蔓生植物。而荷兰豆就属于豇豆里的扁豆属，这是一年生盘绕木本植物。

扁豆选种时应挑选圆润、并没有病斑种子。我们首先将种籽放进清清水中催牙。虽然扁豆土壤环境的需求不紧，但最好选择松散富饶，透气土壤。种前一周，深松一下土地资源。上肥得话以发酵的有机肥主导，可配上少量复合肥料。扁豆分成设架种植和不设置架种植二种，走架种植的扁豆长至三十厘米上下时，就可以开始搭架，将竹杆插到扁豆边上，或者用多条竹杆搭成年人字型，供其攀登。不设置支撑架的扁豆可以从长至五十厘米上下前进行摘顶，等枝条发枝时再度摘顶。这儿摘顶能使植物矮化砧，进而节约营养成分，提升生产量。

扁豆耐干旱力好，幼苗期用水量浇灌，在伸蔓期和结荚期用水量浇灌，一般在伸蔓期需浇灌1-2次，花荚期每10天浇灌一次。在浇灌后一定要中耕除草，并结合施肥，防止花落落荚或是旺长，花时上肥尽量少施薄施，花谢结荚期上肥要重施。培土要浅，一年伤根，上肥的时候要注意淡肥的合理配置，留意基肥的施肥量。在抽蔓前就可以篱架，或是抽蔓后立即系绳引蔓发布，引蔓使得茎蔓分布均匀在篱架上，当主蔓生长发育1.5米左右即可开始剪技摘顶，促进高发枝条和侧枝生蔓，提前盛开结荚。

扁豆喜肥，除开栽种前应施足底肥外，还尽可能地进行施肥，扁豆盛开后上肥必须坚持少量多餐原则，多追肥几回淡肥，特别要在挂果期，一定确保化肥的供货，那样能够提高扁豆的生产量。扁豆不吃苦耐劳，多雨季节的时候要注意排水管道，旱灾时勤浇水。扁豆病虫害主要包括锈病、褐斑病等，病虫害可以用菌剂喷撒预防，有非常好的实际效果。

一定要及时浇水施肥，要保证充足的光合作用，要及时防治病虫害；荷兰豆的种子比较大，吃起来有一种脆感，扁豆的种子比较小，外表的质感比较润滑。

一定要抓住恰当的时机对扁豆进行浇水施肥，要选择抗病害比较强的种子；扁豆呈淡紫色种子扁平，荷兰豆种子比较圆润而且颜色是绿色的。

在种植的时候一定要保持合适的距离，选择通风良好的地方，要防止病虫害，及时的去浇水；他们的外形是不一样的，花果期也是不一样的。

三、扁豆角需要用水焯多久

扁豆食用不当可能会引起中毒，因此扁豆通常要过水烫一下，破坏其中的毒素成分。那么扁豆要焯水吗?扁豆怎么焯水?

扁豆要焯水吗?扁豆怎么焯水?

扁豆要焯水吗

营养医师介绍扁豆需要焯水的，扁豆中含两种对人体有害的毒素，皂素会对胃黏膜产生较强的刺激，而植物血凝素可以使红细胞凝集，从而降低红细胞携带氧的能力。

这两种毒素遇热不稳定，高温可以将其破坏。因此，无论焯水还是直接烹炒、炖煮，只要时间足够长，都能将毒素破坏。

扁豆要焯水吗?扁豆怎么焯水?

扁豆怎么焯水

扁豆中毒的情况多出现在食堂，因为大锅炒菜，有可能会翻炒不均匀，导致一部分没炒熟。家庭中毒相对是比较少见的，因为自己家里做扁豆量一般比较少，容易炒熟。

但需要提醒的是，扁豆不能像其他蔬菜那样热烫一下或者爆炒一下就可以，一定要焖煮10分钟以上，加热完全。当扁豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色，吃起来没有豆腥味，这样的扁豆才是熟透了，可以安心食用。

如果实在担心中毒，可以事先焯一下，这样有助于扁豆受热均匀。

扁豆食用不当可能会引起中毒，因此扁豆通常要过水烫一下，破坏其中的毒素成分。那么扁豆要焯水吗?扁豆怎么焯水?

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扁豆要焯水吗

营养医师介绍扁豆需要焯水的，扁豆中含两种对人体有害的毒素，皂素会对胃黏膜产生较强的刺激，而植物血凝素可以使红细胞凝集，从而降低红细胞携带氧的能力。

这两种毒素遇热不稳定，高温可以将其破坏。因此，无论焯水还是直接烹炒、炖煮，只要时间足够长，都能将毒素破坏。

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扁豆怎么焯水

扁豆不能像其他蔬菜那样热烫一下或者爆炒一下就可以，一定要焖煮10分钟以上，加热完全。当扁豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色，吃起来没有豆腥味，这样的扁豆才是熟透了，可以安心食用。

如果实在担心中毒，可以事先焯一下，这样有助于扁豆受热均匀。

扁豆炒肉的做法

主料:扁豆400克猪肉100克

调料:食盐适量味精少许葱适量生抽少许朝天椒适量

1.嫩扁豆洗净切丝

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2.猪肉切丝，葱切末

3.炒锅放油烧热，先放葱末煸炒出香味后，将肉丝放入翻炒，然后放入辣椒丝

4.出香味把扁豆倒入，大火炒至熟，调味出锅即可