荸荠又称“马蹄”，老农分享种植技术

因为荸荠的形状十分像马蹄和栗子，所以它被大家称之为马蹄。马蹄的原产在印度，后来才广布于全世界，它的营养成分极其丰富，比如有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、碳水化合物、这些都能促进大肠的蠕动，用来缓解大便干燥。它外在的表皮其实是深紫色的但是内在的果实长的白白嫩嫩的，而且味道甜美多汁，还有很多的粘液，具有生津止渴的作用。而它的味道虽然比较甘甜，但是它属于寒性食物能够清肺热，还能起到化痰的作用。最主要的是老人可以多使用这些东西，因为它可以降血压。近些年根据研究发现，它里面还含有一种抗病毒物质，可以抑制流脑流感病毒的发生还有传播。今天笔者给大家带来了它的的高产种植技术，主要有以下几个方面：第一是品种的选择，第二是荸荠组织培苗的秧苗繁殖，第三是定值，第四是田间管理。

老农向大家介绍两个比常规品种好一点的，这两个品种就是桂蹄一号、二号组织培养苗。这两个品种的植株生长势十分的强,而且种苗不带有病毒、抗逆性也很好、结出的大果率高、产量高、品质很优秀。桂蹄一号的主要特点是皮薄,脆甜,适口性好;桂蹄二号的特点就是皮稍微有些厚,脆甜,比较好储存耐运输。这两个品种最终的平均亩产都是可以达到五千到八千斤，大果的概率甚至施在百分之六十五，比常规要高出三十九个百分点左右。很受大家的欢迎。

1、秧田的准备。 因为组织苗幼苗比较的弱小，所以不能够直接运用于大田的生产之中，在进入大田种植之前一定要有二段育苗移植，只有经过每一段培育壮苗壮根之后才可以进入组织苗扩繁。秧田的最好选择前茬种植水稻或其它作物的田块,且平坦、肥沃、排灌方便的水田 ,育苗前秧田结合整地消毒施足基肥,按每平方米施腐熟农家肥15斤,过磷酸钙0.2斤,石灰O.3斤,混合犁耙,使土壤成泥糊状,沤制一段时间待插。插前捡出或用茶枯杀灭福寿螺。

2、育苗的时间和方法。 组培苗一般在4月中、下旬―5月上旬开始育苗,每亩大田用小苗200株,一段育苗:一段秧田要分厢开沟,组培苗从培养袋取出后用清水冲洗干净,即可直接 插植 到一段田里。种植规格为7 厘米×7 厘米,每平方米育苗200株。插后要及时插竹片搭小拱棚盖薄膜和遮阳网遮阳避雨,即雨天、阴凉天和晚上盖薄膜,晴天盖遮阳网,当秧苗生长成活后7―10天方可拆去遮阳网。

3、秧田的肥水管理。 一段田插植后以湿润为主,干湿交替,有利于组培苗发根。二段田植株分蘖时以浅水2~3 厘米为宜,以后随着植株生长加快,逐步回水3~4 厘米。组培苗移栽7~10天,当幼苗返青后,每平方米施腐熟稀薄粪水5 斤,10天后用0.3%(1桶水1两)的磷酸二氢钾喷施叶面,每隔7天一次,结合喷药防病防虫;遇上连续下雨天,雨停后应立即喷杀菌药防治病害,移栽前10天 开棚 炼苗,停止追肥。二段田移栽10天后,每33 平方米施复合肥1.5 斤、尿素1 斤,隔10~15天再施1次,移栽前10天停止施肥炼苗。在育苗过程中注意防治 杆枯 病和白粉病,可用丙环唑、戊唑醇,每隔10天喷1次杀菌剂,可用杜邦易保或杜邦福升。移植1周前喷1次送嫁药, 防治 白螟可用杜邦康宽、氟虫腈。一般每株组培苗可繁育15―20株生产用苗。若繁殖苗数太多,则易造成大果率低、结蹄小。

1、大田的准备。 荸荠田宜选择肥沃疏松,底土坚实,耕层浅,排灌方便的水田种植。在前作收获后及时整地,两犁两耙后施入基肥, 耙平后使土松软平整。

2、起苗定植。 将荸荠苗小心拨起,尽量不损伤植株和根茎。定植时如果秧苗过长,可切去上部茎叶,留基部30~40厘米, 60%多菌灵500倍液浸根30分钟,并要当天起苗当天种植,选择在阴天或晴天的下午进行。定植的时间一般在7月中旬―8月初,立秋前,定植越早越有利于多分株、多结荠、结大荠。插植的密度和深浅根据定植的迟早和土壤深浅、肥力决定,若定植早、土层浅、田土肥,应稀植插植时,要顺手将根旁泥土抹平,插完后回一层定根浅水促进成活。

在种植的过程中，要格外地注意田间管理，有两点追肥还有管水。施肥应结合管水进行,且根据不同的泥土酌情施肥,沙泥田应少施多次,土泥田可多施。

笔者今天就讲最重要的一点那就是追肥。追肥时要把握三个原则，第一是前稳第二是中控，第三是后攻。意思也就是要根据不同的时期的生长发育进行施肥。

第一个阶段就是在七到八月底的营 养生 长时期。①分蘖肥:定植后10天,每亩用复合肥30斤。②分株肥:插后20天结合除草每亩用复合肥40 斤或尿素20斤、硫酸钾20斤。

第二个阶段是在八月底到九月底的营 养生 长期和生殖生长期。③壮苗肥: 9月初,每亩施人硫酸钾复合肥50斤、腐熟栏肥150~200斤。

第三个阶段就是球茎膨大期(9月底―11月上旬):④结荠肥:9月20日左右,每亩施硫酸钾复合肥60~100斤。⑤球茎膨大肥:10月初,每亩施硫酸钾复合肥60―100斤。