可以做大盘长豆角来吃,做法如下:
1、豆角洗净折成三段备用。
2、五花肉切片薄片,蒜去衣拨成完整的粒备用。
3、锅下水烧开后,滴入1滴油和撒入1茶匙盐,然后把长豆角放入焯水,煮软后捞出,沥干水份备用。
4、把五花肉片和蒜粒放入锅里。
5、小火煸香五花肉片和蒜粒,并出猪油。
6、然后把长豆角放入,开大火快速翻炒。
7、撒入1茶匙油和鸡精。
8、翻炒均匀即可。
干煸四季豆
材料:四季豆,掐去两头的尖,撕掉筋,掰开2段,洗净滤干水
调料:干尖椒,四川辣椒酱,花椒,姜蒜末,盐,胡椒,酱油,鸡精粉
长豆角炒虾米
材料
长豆角,虾米,蒜末,辣椒糊,油,盐少许
做法
1.长豆角洗净切段,虾米搅碎.
2.爆香蒜末和虾米碎.
3.加入辣椒糊及长豆角翻炒.
4.放入盐及水,加盖焖至长豆角熟软及水收干就可以了.
用料
长豆角 280克
油,盐,辣椒,酱油,花椒,大蒜,鸡精,米醋
做法步骤
1、豆角洗干净,去两头的厘。
2、水烧开放豆角去,然后放点盐,煮3分钟捞起来,放入冷水
3、将豆角撕开
4、锅烧热,放入油,将辣椒,大蒜翻炒,放入水,放米醋,鸡肉,酱油,花椒,煮开倒起碗里
5、可以蘸着吃,也可以把调味汁淋在豆角上
6、 这样就可以了,开吃
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