外面吃的凉拌土豆丝是脆的，是不是不熟的?不熟吃了会怎样吗

一、外面吃的凉拌土豆丝是脆的，是不是不熟的?不熟吃了会怎样吗

不是不熟。而是经过处理。

切出来的土豆丝用水泡，一直泡到没有浑浊的水。再去炒就会是脆脆的。

锅中烧水，把土豆丝抄以下水。凉水下锅，水开10秒捞出

锅里放油，下入干辣椒节，加一点水，下土豆丝，白醋、盐、味精、鸡精。翻炒几下。放点葱节。

二、未煮熟透的荷兰豆，吃了会不会中毒

会 荷兰豆 ，是一种豆类，它含有大量的皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透，则会发生中毒。经及时治疗，大多数人在2~4小时内即可恢复健康，预后良好。为防止中毒发生，荷兰豆应煮熟，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，

三、豌豆不熟吃了会中毒吗？

会。

豆类包括含豆的蔬菜（包括黄豆、豌豆、扁豆、云豆、豆角）在食用的时候都要做熟再吃，为避免意外，最好额外多煮一会。

四、炒毛豆脆脆的，是没熟吗?

毛豆不难炒熟麻辣肉丁毛豆材料主料：毛豆500克，瘦猪肉100克调料：植物油50克，白砂糖8克，酱油15克，豆瓣辣酱30克，味精2克，花椒粉5克，黄酒10克做法 1.毛豆剥去豆荚待用； 2.猪瘦肉洗净切丁； 3.炒锅放置火上，待锅烧热后，放入油20克，油热后投入肉丁煸炒，烹入黄酒和酱油，肉丁熟后盛出； 4.炒锅洗净，烧热后倒入油30克； 5.待锅内油热后，下豆瓣辣酱煸炒至香； 6.放毛豆炒匀，加白糖、黄酒； 7.炒至毛豆成熟，倒入肉丁，加味精，花椒粉再翻炒几下，即可出锅。毛豆榨菜肉丝材料毛豆，榨菜一包，肉丝做法 1、肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。 2、将毛豆米洗干净，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐、糖烧开，至毛豆完全断生后盛出待用。 3、锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。 4、如果喜欢辣的话，可以加些干红辣椒的，我这里就不放了，炒个1分钟就可以了。