这种黄花菜可以食用么？

这种黄花菜可以食用么？

不能，新鲜的黄花菜有毒

新鲜的黄花菜我们并不常见，但是在新鲜黄花菜中确实有一种叫做秋水仙素的毒素，名字听起来很好听，可是还是少招惹它为妙哦！秋水仙素可以抑制细胞的生长，因此它曾被用作抑制癌细胞，不过同时它也会波及到正常的细胞，因轿搜此对身体是有害的，一次食用100克以上的闭闭历鲜黄花菜就能引发中毒症状，轻微中毒症状就是恶心、呕吐、拉稀以及态拍腹痛等，严重的会发生肌肉疼痛无力、手指脚趾麻木、不正常的瘀伤或者流血等，而需要知道的是7～65毫克的秋水仙素可能会致命，因此可以说鲜黄花菜是有毒的。

可以，我们这里绿化带里好多，好多人都摘。开花的不要。要晒干了在吃，听说不然有毒

这是大花萱草，我们经常吃的黄花菜，颜色淡黄色的。

黄花菜属于萱草的一种，局雹判也不能马上食用，必须用开水焯后方可食用，黄桐改花菜具有很高的营养价值，含有十六种氨基酸和多种矿物质。而大花萱草因为颜色更加鲜艳，秋水仙碱含量更大，一般不建议食用。绿化用大花萱草经常会含有杀虫剂，所以只能用于观赏而肆镇非食用。

词条来自百度百科

花蕾期采收后用热水焯后，才可以食用，否则有毒。

这不是黄花菜吧，一般是种植在花坛里用来美化环境的。

稻扰备搓菜土悄扰名叫启李旦黄花菜，你认识吗？

野生黄花菜苗能吃吗

可以吃。野黄花菜又叫野萱草、金针、忘忧草，萱草不仅是名花佳卉，也是佳肴良蔬，历来受到人们的喜爱和赞美。野黄花每100克鲜花含：水82.3克;蛋白质2.9克；脂肪0.5克；多糖11.6克；热量63千卡；粗纤维1.5克；灰分1.2克；钙73毫克；磷69毫克；铁1.4毫克；胡萝卜素1.17毫克；硫胺素0.19毫克；核黄素0.13毫克；尼克酸1.1毫克；抗坏血酸33毫克。夏天及初秋采大花蕾做菜，鲜食及干制。多数做汤菜及炒菜。有空橡利有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小物裂便不利；叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，斗蚂旁体虚浮肿等症。习惯上各种萱草的根入药不分，而作为食用只用黄花萱草的花蕾。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。黄花菜营养价值虽高味美，但黄花菜鲜花中含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。长时间干制也可破坏秋水仙碱。

黄花菜只吃花，不吃苗，野生的黄花菜的花可以吃。