芹菜对人体的好坏

一、芹菜对人体的好坏

芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。

二、多吃芹菜有什么好处?

  1．平肝降压  芹菜含酸性的降压成分，对免、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

   2．镇静安神  从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

    3．利尿消肿  芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7％，可治疗乳糜尿。

    4．防癌抗癌  芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

    5．养血补虚  芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

三、芹菜胡萝卜 西红柿打浆喝了能降尿酸吗

尿酸是因为平常饮食常吃到高普林得食物，其实喝水就有帮助排出普林!! 主要还是要注意平常饮食!像是肉类、豆类、菇类跟海鲜类都需要注意别摄取太多!! 喝水就可以帮助排除过多的普林

四、吃什么食物降尿酸最快

芹菜

芹菜有一种古怪的味道，小编我都不喜欢吃，很多人用芹菜炒猪肝，芹菜炒菜椒，或者是用来炒腊肉等。作为配菜芹菜的出现率比较一般，因为它的味道并不适合一般人的味蕾，但是尿酸高的人可不能挑剔芹菜，因为芹菜水分多，含钾质高，有着不错的利尿作用，钾质可以很好的促进尿酸的排泄，加上属于碱性食物，中和尿酸效果也不错，平时可以用芹菜榨汁饮用。苦瓜

都说吃得苦中苦，方为人上人，但是事实真的是这样的吗，相对于吃食物来说，有些苦瓜的味道真的是很苦。苦瓜虽苦但却是清心的好物，每100克苦瓜中嘌呤的含有量只有11.3毫克，是低嘌呤食物的首选。其实苦瓜是很好的降血糖及尿酸的食物，苦瓜内还含可以有效降低发炎细胞诱发发炎反应的三萜类化合物，尿酸高痛风可以多吃点苦瓜。

茼蒿

茼蒿跟芹菜情况相似，它的味道在蔬菜中是独树一帜的，传说茼蒿是最难吃的蔬菜之一。在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜，其实吃过的人才知道，无论用茼蒿做汤还是炒菜，都可以吃出一种不一样的奇妙鲜味。茼蒿不光含钠，还富含钾元素，每百克茼蒿中含钾220毫克，常吃能调节身体的水液代谢，消除水肿，茼蒿是碱性食物，可以帮助尿酸的排出。