姜片怎么做好吃

一、姜片怎么做好吃

姜片可做成寿司姜片儿。

一、介绍

寿司姜片可补足鱼生缺少爽脆口感，还有杀菌消毒之功效。每享用一道后就吃一点姜片清口，更能尽情享受下一道生鱼片寿司其美味鲜甜滋味 。但是这酸甜好滋味的姜片儿，可不是专属吃日式料理时享用 随时餐桌上都可当绝佳配角，好食感还可排除身体湿热不适。

二、准备材料

1.嫩姜：250~280g

2.砂糖或冰糖：80g

3.高粱醋或白醋：200cc

4.蜂蜜：15g

5.(腌渍用)盐巴：3g

三、具体做法如下：

1、嫩姜洗净后用削皮刀削成薄片。

2、将以削成薄片的姜片拌入盐巴抓腌让它出苦水, 大约静置30分钟左右,期间可再抓腌一下使其均匀。

3、准备一锅热水把腌泡出苦水的姜片放入滚水中,煮约3分钟左右把辣味煮去除掉(也可放一片柠檬片同煮使其色泽较白)。

4、姜片捞起后摊平放凉。

5、事先准备煮好调味酱汁放凉后,把4步骤放凉姜片用手轻轻捏紧把多余水分去除掉,以免影响腌渍风味。

6、准备好消毒过的玻璃罐或者其他玻璃容器,千万不可用塑胶罐或瓶子。将所有酱汁与姜片一起泡入罐中腌渍约2~3天即可享用。

二、新鲜生姜怎么做好吃

和紫苏一起做成紫苏腌酸姜好吃，下面介绍做法：

准备材料：仔姜500g、紫苏200g、白糖100g、白米醋250ml、盐2g

制作步骤：

1、准备好所有材料，清洗干净，晾干。

2、把盐放入紫苏里，抓腌。

3、把姜切成片。

4、把腌紫苏渗出的涩水抓干，和切好的姜片备好。

5、把姜片和紫苏放入碗内，加白糖。

6、加入醋，直到醋浸过材料的表面。

7、腌渍一晚，酸子姜染上紫苏渗出的红色，就完成了。

三、请问姜怎样煮才好吃

姜汁撞奶 做法： １、先将老姜去皮，磨成茸再榨出姜汁。 ２、将姜汁放在碗底，每碗一汤匙。好辣者可以放多些姜汁，但不要超过３汤匙，不然会浪费了奶的香味，辣味变成苦味。 ３、将奶加糖煮熟。火候很讲究，切记不要让它沸腾，有大量烟冒出的时候见好就收。因为奶中有糖，煮的时候要用勺子搅拌，让糖溶得均匀一些。 ４、这一步的难度最大，要准备一个大汤碗，把煮好的奶像拉茶那样，在半空中倒落碗中，再倒回煲里去，来回７次左右才能取得适合的温度。 ５、最后，把奶分别倒在小碗里，晾三四分钟，凝固以后就大功告成。 自制心得：自己炮制姜撞奶的好处是，可以调制自己喜欢的味道，甜辣随意，简单快捷。 我用的是纯牛奶,切记不能用脱脂奶!呵呵,挺有意思的.和外面买的没什么区别! 姜茶做法 原料：生姜1000克，白糖500克，紫苏叶50克即可。 做法：1. 将生姜去皮，剁碎。（有炸汁机的更好，生姜汁分离出来做姜汁撞奶，生姜末用来做苏叶姜茶） 2. 将泡好的紫苏叶（因这季节只能在药店买到干的）剁碎，和白糖一起放进生姜末里，拌匀，腌渍半天，使其入味。 3. 把生姜和腌制好的紫苏叶放如锅中煮，一直煮到沸腾后，再继续煮五六分钟，姜茶就好了。 姜茶适宜人群：其实紫苏姜茶有很好的药效：疏风散寒，理气和胃。适用于风寒感冒、头痛发热、恶心、呕吐、胃痛、腹胀等肠胃不适型感冒。一般人也能吃，很暖胃的。大闸蟹性寒，品完大闸蟹再喝杯姜茶正好中和一下。 姜汤做法： 1.约十公克的姜磨成糊状。 2.把姜糊放入玻璃杯里。 3.注入滚烫的热开水。 4.加入一匙蜂蜜，拌匀后饮用。 5.男女老少都适合饮用。 连续喝两个月(每天早晨及入浴前各喝一次)，据书本记载的见证： 1.身体变温暖，手脚冰冷的『怕冷症』体质明显改善。 2.体重可减轻约十公斤。 3.皮肤变得细嫩。 4.去掉多余赘肉，腰围变细。 姜对身体很有益处，爱美又想要健康的人，不妨试试看吧！

四、姜怎样好吃？

泡嫩姜≮美食原料≯

嫩姜10000克，凉开水3000克，盐2000克。

≮美食做法≯

1、将嫩姜去皮洗净晾干，装入泡菜坛内；

2、把凉开水和盐化开加入坛内，盖好盖，在坛口听水槽里加满凉水，10天后即成。

日本料理里的红姜

新生姜

盐 新生姜的4％

腌制的紫苏的梅醋（

1 姜去皮，洗洗用盐腌制一夜

2 第二天，去盐液，晒一天

3 晒好的姜放一个可以密封的瓶子里面，放入梅醋，记得要上下摇动，每个面都要泡到，放一周

4把泡好的姜晒半天，在新的瓶子里放入新的梅醋，上面放梅醋腌制过的紫苏叶子，放在冷暗处。

五、姜要怎么做才好吃？

那不如放姜粉吧！！！