谁知道冰鲜马交鱼为什么会咸

一、谁知道冰鲜马交鱼为什么会咸

材料鲅鱼，葱，姜，蒜，料酒，酱油，盐，辣椒

做法

1、先将鲅鱼洗好切成一段一段，每段大约3cm左右。

2、放入碗中加入葱、姜、蒜、料酒、酱油（刚好抹过鱼即可）、盐、辣椒（少量），腌制6小时左右即可。

3、再将鲅鱼捞出放入油窝中小火炸8分钟左右即可捞出，凉透以可就可以吃了（热的时候吃口感没有凉的有嚼劲）。

小诀窍

鱼冰久了难免会变味道，这道菜适合储存或平时当零食来吃，很有嚼劲。也算是地方小吃吧。有一点要注意，就是炸的时候可能掌握不好时间，这只要是你因切段时候的大小而定，所以尽量每段都差不多大小。再就是考验你的耐性了。

二、鱿鱼是咸水鱼吗

是的。

鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

三、干货鱿鱼丝怎么除去它的咸味？

再吃的时候，用水抄一下

四、我购冰鲜鱿鱼时,每条挑选,无做过称,可我回家后发现仍有好多水,为什么

速冻的水产品，在内部细胞内有大量的微细冰晶，在室温下会融化，细胞壁在速冻时已经被破坏，当然会有许多水流出来

五、糕鱿怎么煮，本身有咸味的吗？

材料：

黄豆芽，葱，红椒，麻辣鱼调料1包 ，糕鱿，姜片，蒜片，干辣椒段，花椒粒，盐，鸡粉，植物油

做法：

1、鱼洗净对剖两片备用。

2、葱洗净切2寸段，红椒斜切片，黄豆芽去根洗净备用。

3、砂锅放植物油烧热，下姜片蒜片、干辣椒段、花椒粒炒香，再把调料倒入一起翻炒几下，出香味。

4、加适量清水煮开成汤底。

5、把汤底转入不锈钢大盆里继续煮，加入黄豆芽煮开，加入适量盐、鸡粉调味。

6、把剖成两片的鱼放入接着煮。

7、煮至糕鱿熟，把葱段、红椒丝放在面上即可上桌。

本身就有咸味。

六、炒海鲜咸淡怎么把握？炒干炒鱿鱼丝老是不是咸了就是淡了，有没有什么方法，求指教

炒时尽量先不放盐，尝后调味，有的不放盐都行，所以不要象炒菜一样做法，海鲜快熟了再调味