一、水仙花的鳞茎发黑怎么办
应该是水仙下水前没有进行处理，球茎表皮发生腐败而发黑。水仙球根中有许多粘液，在下水的第一天，应该是浸泡一周夜后将渗出的粘液洗刷除净。因为水仙的粘液中含有丰富的营养成分，极易为细菌利用而产生腐败，导致球茎部分或全部发黑，但一般不会影响生长、开花，只是品相不好而已。可以把已发黑的那层皮层仔细剥去，下面即可露出白净部分。
要使水仙花开得好，要从挑选鳞茎开始。樟洲水仙按桩头大小分级，一般桩头愈大开花愈多愈旺。质量好(个大、坚实、根盘宽大肥厚内陷、外衣深褐色完好明亮)的水仙鳞茎，已积累了充足的养料供开花需要，这样的水仙球一定能开花、开好花，而且只需清水养护，不必再加肥料或其他养护。水养最为简便，很适合爱清洁的家庭养护。雕刻后的球茎，入清水浸泡一天。浸泡时，务必使球茎浸入水中，伤口向下。浸泡一天后将粘液、残存污泥、残根及枯皮除净；浸洗可防止球茎腐烂及变色。水仙球茎内流出的粘液营养丰富，易滋生细菌，也容易使洁白的球茎变为褐色，影响观赏。所以一定要用清水淋洗，直至洗净为止。为了保证根系迅速生长和防止伤口变黄发黑，可以用脱脂棉、纱布或餐巾纸盖住球茎伤口及球茎盘，并将一端垂入水中，以供刚萌发的根系吸收、生长。刚开始水培时应让其在较低的温度下充分接受光照，具体方法是：只要白天室外没有冰冻，就将水仙置于室外向阳处尽量多接受阳光的直接照射，晚间取回室内将盆水倒尽，这样可以控制叶片徒长。开始浸泡的前半个月，无论有无花骨朵，都要保持每天换水，以后可以隔天换水，以保持水的清洁，水不清洁，或多天不换容易烂根。但如多天没有换水，只要盆中仍然有水并有充足光照，仍能维持水仙正常生长。多光照加上低温、清水培养出来的水仙叶片宽而肥厚、叶色浓绿，花茎粗壮挺拔，花香浓郁，花期长。
二、水仙花鳞茎怎么选择,从几个方面
挑大个儿的，越大越好，硬实的，没有伤的。
个头越大花剑出的越多，就会开更多的花。硬实的养分积累的好，储存得当水分养分损失的少。有伤的易感染霉菌。
三、水仙在鳞茎为什么有的不开花？
水仙不开花的原因
1、水仙未发育成熟
水仙鳞茎一般需经过3年培养，花芽才能发育成熟，鳞茎周长在20－30厘米之间。一二年生的小鳞茎是不会开花的。
2、养护环境不适宜
水养过程中，室温超过15℃而光照又不足，则叶芽徒长而消耗大量养分，致使花茎发育不良，细弱矮小，形成“叶里藏花”。
3、换水不及时
水养期间长期不换水或水中含有油污杂质等，会引起烂根，进而导致水仙不开花。
水仙不开花怎么办
1、首先要说的第一个原因就是在水中养殖的时候，我们是不能抽莛的，如果是抽莛了的话，那么就可能造成花发黄或者是干枯的现象。
2、第二个原因就是我们在养殖的时候的室内温度过高，甚至没有得到充分的阳光，这样也就造成了环境会比较的干燥，因此花苞就是空瘪，这样也是不能正常的开花的。
3、再还有就是种球的质量可能不够好。这样就会造成养分不够充足，不够透气。最好的方法就是把鳞茎球埋在一个比较湿润和肥沃的土壤里面，然后就可以正常的繁殖了。然后等到种球变得很大的时候，我们就可以种植啦。种植出来的结果也是很好的。
折叠养护
水仙由种植到挖球，需要在田间生长6-7个月。要长成一个理想的鳞茎，除上述基础工作外，主要靠养护。
灌水：沟中经常要有流水，水的深度与生长期、季节、天气有关，花农有北风多水，西南少水，雨天排水，晴天保水的原则。一般天寒时，水宜深；天暖时，水宜浅；生长初期，水深维持在畦高的3/5处，使水接近鳞茎球基部。2月下旬，植株已高大，水位可略降低，晴天水深为畦高的1/3，如遇雨天，要降低水位，不使水淹没鳞茎球。在4月下旬-5月，要彻底去除拦水坝，排干沟水，直至挖球。
追肥：水仙好肥。在发芽后开始追肥，3年生栽培，追肥宜勤，隔7天施1次，2年生栽培，每隔10天1次，1年生栽培半月施1次。上海天寒，为提高水仙的耐寒力，在入冬前要施1次翠姆磷钾肥。1月停肥，2月下旬至4月中旬继续追肥，以磷钾肥为主，5月停肥、晒田。
剥芽与摘花：阉割鳞茎球时，如有末除尽的侧芽萌发，应及早进行1-2次拔芽工作，以补阉割不尽之弊田间种植的水仙12月下旬-3月开花，为使养料集中到鳞茎球的生长上去，应予摘花。为充分利用花材，在花茎伸长至20厘米时可剪作切花出售。
防寒：水仙虽耐一定的低温，但也怕浓霜与严寒。偶现浓霜时，要在日出之前喷水洗霜，以免危害水仙叶片。对于低于-2℃的天气，应要有防寒措施。较暖地区可栽风障，上海地区可用薄膜防寒，不可让水仙花受寒。
分级包装：10月份，自然界温度逐渐降低，水仙花芽分化发育已完备，开始进入分级包装上市销售阶段。水仙用竹篓包装。鳞茎球的等级是以装进篓的球数而定的，一篓装进20只球的，为20庄，属最佳级；依次而下，装进30、40、50、60只球的，分别叫做30庄、40庄、50庄、60庄。常合四篓的球数，装进一个大篓中。
1．鳞茎质量差。优质的鳞茎是肥硕呈扁圆形，鳞片肥厚，乳白色，着生于鳞茎盘上，层层环叠成球状。如果选择的鳞茎小或者受病害，盘根干枯或有少部分残根连着，在以后的发育中会导致叶蕾养分不足。
2．切割不当。在水仙的雕刻中，由于对其包衣切割得太多或伤口破坏花蕾，而引起发育不良，也是造成哑花的一个原因。
3．水培时方法不当。水仙喜欢清洁的水，如果水质不净、混浊，换水不勤，容易引起根腐烂。水仙是喜光植物，如果光照不足，通风不良叶片就会纤细、柔弱，从而影响花蕾的发育。
4．水培季节不对。应避开鳞茎休眠期和气温升高，否则会造成哑花。如在霜降前鳞茎休眠期或清明后气温升高时水培，都难于开花。
哑花的预防措施：
1．精选种球。选择种球时首先应观其形，主鳞茎最好是扁圆形的，中心顶芽两侧的肩要开阔，侧鳞茎要端正、饱满而肥大。其次看色，鳞茎皮层粗糙，呈深黑色，多为3年足龄水仙花球。最后看芽。
2．切割要小心。将球体外黄褐色外皮及干枯烂根去净。在雕刻或十字打开花球时，要尽量小心，以免伤其花蕾。
3．保持水质清洁。使用雨水或池塘水，如用自来水，应先放罐(桶)内贮存1天再用，并注意每天换一次清水。温度高时要注意换水。
4．要有充足的阳光。水仙适宜生长温度为10℃至20℃，气温低于 5℃易受冻害。它喜阳光，忌酷暑，因此根据不同的生长阶段，放在通风向阳处，保持充足的阳光。北方冬季气候干燥，每天要向植株上喷些水，有利水仙花的茁壮生长。
有的水仙虽然有鳞茎，但鳞茎内不一定形成花芽，鳞茎内有花芽的能冒出花葶开花，没有的只能长叶。一般选择水仙头，选择鳞茎大的，桩数小的，花芽多，开花多。