适合孕妇鸽子汤的做法

一、适合孕妇鸽子汤的做法

鸽子虽然个头不大，却浑身是宝，鸽子蛋、鸽子肝对养生都有着极大的好处，热爱养生的人应该都是知道的。鸽子汤不仅仅能够满足日常养生的需要，对于孕育着新生命的孕妇来说也是有着极大的好处的，营养价值高而且容易吸收，接下来就为大家介绍一下孕妇鸽子汤的做法。

孕妇鸽子汤的做法

女性是很伟大的群体，她们孕育这小生命。所有她们也同样受人关注，她们一举一动，吃什么，做什么都要时时刻刻注意这。孕妇鸽子汤就有着补血的效果!

孕妇鸽子汤属于粥汤菜谱，鸽肉营养丰富，中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

我国民间有“一鸽胜九鸡的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。

一、食材

鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个、红枣3个、枸杞少许、姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精

二、步骤/方法

1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净;

2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时;

3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳;

4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳

5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

三、注意事项

1、鸽子要用热水烫透，才好煺毛。

2、产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。

3、正确的杀鸽子方法：杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。

4、红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦

二、孕妇清炖鸽子汤的做法

枸杞鸽子煲靓汤

中草药配料表：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许。

制作方法：把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。

功效：滋补身体，补充孕妇营养。

女孩在怀孕之后，一般都要补充营养，但是如果在怀孕的时候不能跟上营养的话，我们的宝宝可能会面临营养不良的影响，不过孕妇的滋补方法最好是喝汤，当然我们首选鸽子汤，不仅可以滋补身体，而且孕妇吃了之后都不会出现上火的情况的，那么，一般鸽子汤怎么制作呢?

为了让自己可以更好的滋补身体，很多孕妇都想要好好的了解一下孕妇鸽子汤的做法，好让自己可以喝到健康的鸽子汤。其实鸽子汤的做法并不困难，只需要您花点小心思，就可以做出美味的鸽子汤。

孕妇鸽子汤属于粥汤菜谱，主要原料是鸽子，工艺是炖，制作简单，来看看孕妇鸽子汤的做法：原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。配料：红枣3个、枸杞少许。调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精。

做法：鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净;放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时;山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳;用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳;小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

三、孕妇鸽子汤怎么炖最营养 最营养的孕妇鸽子汤的做法

1、孕妇最营养的鸽子汤一般可以清炖鸽子汤。

2、将鸽子加料酒焯水洗净后放入砂锅，放入葱，姜，红枣，香菇，大火烧开后，小火慢炖一个小时左右，再适当的放入一些枸杞，山药，木耳等，炖20分钟即可。

3、鸽子汤不建议孕妇多喝，鸽子汤是很营养的食物，对于孕妇来说，适当的食用可以补充营养，提高身体的免疫力，对胎儿的发育也是有非常多的好处的，建议营养要以均衡，全面为主，不挑食，不偏食。同时要适当的运动，控制好自己的体重。

四、妇科手术后能喝鸽子汤吗

鸽子具有非常高的营养含量，是人们熬汤的最佳食材之一，而且鸽子汤是非常适合手术后的病人食用的，下面就来看看鸽子汤的做法步骤吧！



做法步骤

1.先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。

2.炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。

3.鸽肉闷血后切块待烧。

4.鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

5.用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

6.加入开水，把姜片汤烧开。

7.倒入过开水后的鸽肉块翻炒。

8.淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。

9.这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

10.鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

注意事项

鸽子要用热水烫透，才好煺毛。

产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。

正确的杀鸽子方法：

杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。

从以上的介绍来看，手术后鸽子汤的做法是比较容易的，所以我们在遇到家里面有手术病人的时候可以熬制一锅鸽子汤来为病人进行滋补，让病人的身体能够更加迅速的恢复。最后，希望大家在选用鸽子的时候一定要鲜活现杀的，以保证安全。