一、黄芪煲老母鸭的功效与作用
此汤味道鲜美、清润可口，共凑补气养阴、健脾滋肾、润肺补虚之功，尤其适用于气阴不足、疲倦乏力、免疫力低、秋燥明显者。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
扩展资料：
1、增强体质，提高免疫力
由于气虚导致的出汗问题，脾虚可导致疲劳，肺虚可导致咳嗽气短，用黄芪饮水可解决这些问题。在流感季节或冬季，黄芪水可以预防感冒。
2、保护肝脏
黄芪喝水可以保护肝脏，有肝炎、胃溃疡、胃炎或肝脏损伤的患者，每天可以喝黄芪茶，是很有好处的。
3、可以调节血糖
黄芪泡水喝可降低血糖，但是对苯乙双胍和胰岛素引起的低血糖有升高血糖的作用。
参考资料来源：人民网-鸭肉性寒可补虚劳选购鸭子注意6细节
参考资料来源：人民网-黄芪泡水喝的好处多多哪些人不适合喝黄芪泡水
参考资料来源：人民网-黄芪竹荪老鸭汤益气养阴补虚
二、黄芪能煲鸭汤吗
炖鸭汤能放黄芪。
黄芪味甘，性微温。归肺、脾、肝、肾经。 有益气固表、敛汗固脱、托疮生饥利水消肿之功效
可以啊，女人多吃些鸭子比较好，鸭子有滋阴的功效，黄芪补气。当然，如果不喜欢鸭子的味道也可以换成鸡，做法是一样的。
菩提本无树明镜亦非台
三、鸭子炖汤放黄芪放多少合适
你好
一般配黄芪120克、当归24克为宜。如用一般当归，不是“甜当归”，当然发苦。 另外，既然是药膳，还可以根据自己的爱好添加一些调味品，比如精盐、生姜、葱节等。这样一来，鸡汤味道既鲜美可口，又能增强补益效果。
你好
炖汤有黄芪为药引的情况下 更建议用甜当归。四川大凉山的甜当归味甜 清香
药材用量你可以参照淘宝咨询淘宝卖家，根据你的汤水鸭子重量来恒定。我也不敢随便给个答案
四、用什么炖鸭子
鸭子土腥味较重，不少人除了烤鸭、咸水鸭外不知道该如何吃。我给大家点建议：
辣烧鸭子
采用辣椒的浓烈的刺激味掩盖鸭子的味道，比较好吃
炖汤嘛，绝配是冬瓜
每年清明前后，安徽舒城一带流行冬瓜老鸭汤，很不错