可以,而且味道很好吃,不过要分批加进锅里,土豆,洋葱,胡萝卜,香菇,先放,等这些都熟了再放其他的。
当天可以,有创意!
可以买超市现成的咖喱块做,放入你喜欢的蔬菜,或是自己做
我做咖喱鸡需要的材料是
橄榄油,咖喱粉,胡椒粉,料酒,牛奶,椰子粉,盐,鸡精,香叶, 大蒜,苹果,土豆,洋葱,胡萝卜,鸡腿肉,我家还喜欢放香菇在里面
做法,胡椒粉,料酒腌制鸡腿肉,苹果,土豆,胡萝卜切块,洋葱我家是切丝
橄榄油加热炒咖喱粉大蒜瓣和洋葱,然后放入鸡肉,鸡肉变色后加水,放水,加土豆胡萝卜苹果香菇香叶等,开盖子煮30分钟然后汤汁会很收,那时我会放些牛奶进去做补充,在放椰子粉.咖喱煮的越久越好吃,但是每次我怕浪费煤气,舍不得,所以都只是煮1小时左右,关火放盐和鸡精,有时不放这两样,而是放些味增进去,味道也不错.
香菇腊肠咖喱炒饭的做法
1香菇前一晚洗好,泡发。
2泡发好的香菇切丁,腊肠切片。米饭用酱油料酒拌匀,青菜洗净。
3国内倒油,油热后放葱花爆出香味后放香菇丁和腊肠,翻炒。
4放入拌好的米饭翻炒,加入胡椒粉,咖喱,适当调味,如太干加少于泡香菇的水。
5青菜烫熟,海苔切丝,摆盘装饰。
鸡和香菇,就是所谓咖喱鸡~!
干炸香菇不用咖喱粉
用料:、蘑菇,精盐,味精,鸡蛋清,淀粉/
制作过程:
1.先将蘑菇撕成片,撒上盐,卤上5分钟,等刹下水后,然后攒干。(想吃辣的加椒面.花椒面等或根据自己喜好添加拌料)
2.将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加干淀粉,乃顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡糊,直到能立住筷子为止。
3.把攒干的蘑菇放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀,放一会儿。
4.炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好糊的蘑菇逐一下锅,像炸里脊肉一样的,其间要用漏勺捞出用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动,炸至外焦里嫩,色泽略微金黄就好了。
干炸蘑菇特别好吃,因为蘑菇特别吸油,所以炸出来特别香,特别脆
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