吃荞麦对身体有什么好处？

吃荞麦对身体有什么好处？

荞麦作为一种杂粮富含多种维生素，而且荞麦可以辅助控制血糖，是白面的一种很好的替代品。总之，有糖尿病的人常吃这个很好了。

荞麦的作用和功效？

功效：

荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾 、钙、铁、锌、铜、硒等。因其含有丰富的蛋白质、维生素，故有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效。同时，荞麦可杀菌消炎，于是便有了“消炎粮食”的美称。

做法：

1. 荞麦面。做法和面条基本一样，只不过就是用荞麦了，然后多少掺一点白面，要不然太硬了。

2.荞面蒸饺，这个酸菜馅的最好吃，不过你可以根据自己口味变。

总结：就是把它当做面粉用就好了，在北方我们的枕头里面是荞麦的皮，比棉枕头好，去火~~~~

希望对你有帮助！