金针菇怎么炸才能吃出好的口感呢？

一、金针菇怎么炸才能吃出好的口感呢？

和蛋一起炸

二、针金姑怎么炸

材料：金针菇250g、鸡蛋（或鸭蛋）2个、生粉4大勺约60g、盐一小勺、料酒一小勺。

做法：

1. 金针菇切去根，用手将金针菇撕成一根根，洗净。

2. 将所有用料放入金针菇拌匀。（鸡蛋无须打散）

3. 油锅烧热，炸至金黄即可。

三、金针蘑的做法步骤图，炸金针蘑怎么做好吃

金针蘑洗净撕成朵待用！不要太细，的朵，不然容易干！

步骤 2

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将盐，花椒粉，白胡椒粉，鸡精，面粉，淀粉，水一起放入盆中，面粉和淀粉的比例是1:2，水要慢慢添

步骤 3

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加水和成稀稀的糊，能挂在金针蘑上就好，不要太干哦！面粉不要太多，不然炸出来硬硬的，不酥！

四、金枝菇炸菜怎么做

彩金针菇的做法主材料： 新鲜金针菇200克，冷冻什菜粒1汤匙 调味料： 香油1小匙，李锦记蒸鱼生抽1大匙，辣椒油1小匙，生香醋1小匙，白糖1/2小匙 做法： 1、将金针菇切去根部用清水冲洗干净备用； 2、锅内加水煮开后倒入什菜粒和金针菇煮2分钟，随后捞起放入冷水中凉透再挤干水份备用； 3、用把金针菇和什菜粒混合放入模型中压实，再将模型倒扣在大盘中，没有模型的可用一次性纸杯来扣； 4、将调味料混合在一起做成调味汁，倒入盘中即可。 PS；如果喜欢吃芥末，可用芥末来做调味汁，别有一番风味。金针菇肉丝汤金针菇1把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙 做法： 1.肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。 2.将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。 ps： 金针菇不易分开，切成两段才能完全松散开来。