当大蒜养，开玩笑的
水仙可盆栽或水养，一般家庭多用水养。
水仙的水养方法如下：将选购来的水仙鳞茎剥去外皮，去掉根部的护泥和枯根，然后用小刀剥去鳞茎上部3-4层外表皮，使其间的花芽露出，注意剥取时不要损伤花芽。再将鳞茎放入清水中浸泡一夜，第二天擦去切口流出的粘液，再直立放入水仙浅盆中，加水淹没鳞茎三分之一的为宜。盆中可用石英砂 、鹅卵石等将鳞茎固定。
白天水仙盆要放置在阳光充足的地方，晚上移入室内，并将盆内的水倒掉，以控制叶片徒长。次日晨再加入清水，注意不要移动鳞茎的方向。刚上盆时，水仙可每日换一次水，以后每2-3天换一次，花苞形成后，每周换一次水。水仙在10-15度环境下生长良好，约45天即可开花，花期可保持月余。
水仙水养期间，特别要给予充足的光照，白天要放在向阳处，晚间可放在灯光下。这样可防止水仙茎叶徒长，而使水仙叶短宽厚、茁壮，叶色浓绿，花开香浓。水养水仙，一般不需要施肥，如有条件，在开花期间稍施一些速效磷肥，花可开得更好。
中国水仙需要经过2-3年的种植才能开花。在秋季9一10月间栽培，翌年5月叶子枯黄，6月以鳞茎球形式进入休眠，休眠期间鳞茎球继续进行生理、生化活动。用侧球繁殖的，第二年进入休眠后挖球，经过贮藏期，其中大球冬天开花，一般l球l枝花，市售的崇明水仙就是这样。用侧芽繁殖的，第二年休眠后挖球，秋季再行种植，冬季开花，也是l球l枝花。从侧球种植1年(跨2年)的和侧芽种植2年(跨3年)的球根中，精选大形的优良鳞茎球作种球，秋季进行阉割加工后，再行种植，精心培养，次年可获得1个形体大、两边具侧球、开多枝花的鳞茎球，即商品球。
水仙生长发育各阶段(如营养生长期、鳞茎膨大期、花芽分化期、开花期)需要不同的环境条件。其根、茎、叶、花各部器官对环境条件的要求也不一致。水仙生长期喜冷凉气候，适温为10-20℃，可耐0℃低温。鳞茎球在春天膨大，干燥后，在高温中(26℃以上)进行花芽分化。经过休眠的球根，在温度高时可以长根，但不发叶，要随温度下降才发叶，至温度约6-10℃时抽花苔。在开花期间，如温度过高，开花不良或萎蔫不开 花。在温度适当的情况下，它喜光照，也较耐阴。对培养开花的球根，长时间的光照能抑制叶片生 长，有助花摹伸长，高出叶片。生长期间好肥水，如缺水，则生长欠佳。生长后期需充分干燥，否则影响芽分化。土壤要疏松、膨软、中性或微酸性。
1．耕地浸田：8-9月把土地耕松，然后在田间放水没灌，浸田l一2周后，把水排干。随后再耕翻5-6次，深度在35厘米以上，使下层土壤熟化、松软，以提高肥力，减少病虫害和杂草，并增加土壤透气性。
2．施肥作畦：水仙需要大量的有机肥料作基肥。3年生栽培，每亩需要有机肥5000-l万公斤，适当拌一些过磷酸钙或钙镁磷肥，约20-50公斤，2年生栽培用肥量减半，1年生栽培的可以更减少些。这些肥料要分几次随翻地翻入土中，使土壤疏松，肥料均匀，然后将土壤表面整平，作成宽120厘米，高40厘米的畦，沟宽约35 -40厘米。畦面要整齐、疏松，沟底要平滑、坚实，略微倾斜，使流水畅通。
水仙花怎么用水养
养水仙花要点 选择优质水仙头的窍门 一是水仙头体型整个成扁平或椭圆形，母球大，子球较小，这样能将养分集中在母球上，确保多花的效果。二是水仙头长得大而结实，有份量，用手指轻捏，手感坚实，不松软，这说明水仙的鳞茎长的足，鳞茎内贮藏着充足的养分。三是水仙头的底部凹入鳞茎内越大、越深，越成熟。 具备了以上三个条件的水仙头，应是优质水仙头。加上培养得当，一定会繁花似锦。 水养水仙花正确的方法是：买来的水仙头放在浅盆内进行水养，白天将水仙盆放在阳光充足的地方，保持12-15℃为宜。傍晚把盆水倒尽，次日清晨再加入清水。这样叶片不会徒长，既绿又矮，花苞发育好，花大又香。如果发现水仙的叶子已经徒长，白天要将水仙盆放在阳光充足的室外，保持5℃左右，低温环境抑制了叶片生长，但对水仙鳞茎内的花枝影响不大，待花枝长过叶子后，就可转入前述温度下养管了。 花期的控制：水仙对光照和温度很敏感，温度不同，从入水培养到开花的时间也不同。一般18℃时，30天左右就能开花，10—15℃约需45天或35天，8℃以下则要50天左右。所以，只要根据居室温度，掌握好入水时间，就可以做到“花随人意”。 养护要点：水仙养活容易，养好就要难些。关键是光照和温度，要使水仙株型健壮优美，就要保证每天有充足的光照，且温度不能高。如果一直放在室内较阴处，每天接受光照不足3小时，或温度在15℃以上，水仙叶片就会“疯长”，叶片肥大且薄软，颜色发黄，缺乏生气，易倒伏，降低观赏价值。因此必须尽可能放于南阳台多晒太阳，这样植株高度可长至30厘米，叶片厚实、青翠。水仙一般不需施肥，因为鳞茎本身储有足够的养分。但如花头过多，球体较瘦，也可每周在水中放几滴蜂蜜补充营养，促其充分开放，防止“哑花”。雕刻过的水仙，切口附近叶片发黄，可在花期前往水中放一点尿素（用筷子尖蘸点水，再在尿素中蘸一下，伸入水仙盘中涮一下即可），水仙叶片就会很快变成碧绿且有光泽。 放置水仙球的窍门：一般人常将水仙球“站”在盘中，顶芽朝上，根盘朝下，再用石子固定，但有经验者，则是在水仙球每个芽的一侧划个约2厘米的小口子，浸泡24小时，洗去渗出液后，将整个球平躺在盆中，划口朝上。水加至球体一半高（约3厘米），在露出水面的半边“脐”上覆盖一块吸水棉帮助吸水。这样株型开展、匀称、矮壮，约20厘米高就可开花。 水仙花开后鳞茎可繁殖 每年春节，许多人家的水仙花一旦花谢，就连鳞茎球一起扔掉了。其实这样做是很可惜的。 水仙是多年生植物，它可通过鳞茎来繁殖。春节过后，可将已经开过花的鳞茎球埋到地里，让它养精蓄税再生长繁殖。待到十一二月把它挖出来时，你会发现，它已经“默默无闻”地繁殖出一些大大小小的鳞茎球了。将其中个大、芽尖多的挑出来，除去泥土，晾晒几天，就又可以水养观花了。那些小的鳞茎球，因当年不会开花，则不必取出来，让它们在地里再生长一年。 需要注意的是一定要把鳞茎球埋到湿润、肥沃、松软的沙壤地里，如菜园、花园或苗圃等。因为这些地方养分充足，透气性好，有利于鳞茎球的生长繁殖